- TM5
Zutaten
Eiscreme 8 Kugeln
- 50 g Pistazien, geschält ohne Salz
- 250 g Milch 1,5%
- 50 g Marzipanrohmasse
- 30 g Zucker
- 200 g Sahne
- 2 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Variante 1:
Masse in einer Schale einfrieren und in den ersten 2 Std. immer wieder gelegentlich umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden
Variante 2:
In Eiswürfelbehälter einfrieren. Die gefrorenen Stücke dann im Mixtopf auf Stufe 8 cremig rühren
Variante 3:
Masse in einer Eismaschine zubereiten.
Ich empfehle Variante 2: Einfach und ohne Aufwand
- Pistazien in
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 sek/Stufe 10 mahlen- Milch zugeben und 20 sek/Stufe 8 mixen
- Marzipan in Stücken und restliche Zutaten zugeben und 1 Min/
Stufe 10 mixen
- Wer keine Stückchen im Eis mag: Fertige Masse durch ein feines
Sieb gießen
Eine der oberen Varianten zur Fertigstellung wählen und guten Appetit
Generelles zur Eisherstellung
Pistazien-Eis
Tipp
Rezept ist aus dem neuen Mixx-Genuß Kalender 2016
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Irgendwas hat mir an dem Eis gefehlt... Die Hälfte schlummert noch im Eisfach, ich werde beim cremig rühren einen Schuss Zitrone dran machen. Denke das passt ganz gut.