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Pistaziencreme


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Pistaziencreme

  • 100 Gramm Pistazien, gehackt, ungesalzen
  • 70 Gramm Zucker
  • 100 Gramm weiße Schokolade
  • 40 Gramm Butter
  • 110 Gramm Milch
  • 2 Tropfen Vanillearoma
  • 6
    8h 0min
    Zubereitung 8h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Pistazien in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./ Stufe 6,5 in feines Puder zermahlen.

    Zucker hinzufügen und erneut 1 Min./Stufe 4 verrühren.

    50g Milch hinzugeben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 3
    zu einer homogenen Masse vermischen.

    Pistazienmischung in eine Schüssel füllen und zur Seite stellen.

    Butter, Schokolade und 60g Milch in den Mixtopf geben und
    4 Min. 30 Sek./70°C /StufeSanftrührstufe schmelzen.

    Die Pistazienmischung sowie das Vanillearoma hinzufügen und das Ganze
    17 Min./110°C/StufeSanftrührstufeeinkochen bzw. andicken.

    Die noch heiße Mischung in sterilisierte Einmachgläser füllen und am Besten über Nacht, kopfüber, auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt ganzer Pistazien, kann man auch direkt Pistazienmehl verwenden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Italo,...

    Verfasst von Sonnia2013 am 2. Mai 2022 - 12:55.

    Hallo Italo,
    ich kenne Pistaziencreme nicht, klingt sehr lecker.
    Wozu verwendest Du diese Pistaziencreme?

    - STOP and smell the ocean -

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