Rhabarber-Erdbeer-Traum von mimifische. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rhabarber-Erdbeer-Traum

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Portion/en

Rhabarber-Erdbeer-Traum

400 Gramm Erdbeeren
40 Gramm Speisestärke
800 Gramm Rhabarber
150 Gramm Zucker
600 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
32 Gramm Vanillezucker
1 Stück Vanilleschote

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
9

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und gemeinsam mit der Speisestärke in den Mixtopf geben. 7 Sek./Stufe 5 pürieren.

Erdbeermasse mit dem Spatel nach unten schieben.

Den gewaschenen und in ca. 2 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber und Zucker hinzufügen. 12 Min./100°C/ "Linkslauf" / Stufe 2 aufkochen. Im Anschluss 20 Sek./Stufe 8 pürieren und abkühlen lassen.

In einer Schüssel Joghurt, Vanillezucker und das Mark der Vanilleschote verrühren. Abgekühlte Erdbeer-Rhabarber-Sauce und den Joghurt schichtweise in Gläschen füllen und mindestens 3-4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.