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Spaghettieis-Dessert


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Zutaten

12 Portion/en

  • 100 g weiße Schokolade, gekühlt

Vanille-Flammeri

  • 500 g Milch
  • 125 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 40 g Speisestärke

Creme-Basis

  • 400 g Schlagsahne
  • 500 g Magerquark

Erdbeer-Soße

  • 1 Packung TK-Erdbeeren, (750 - 1000 g)
  • Zucker nach Belieben
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Zubereitung

    Vanille-Flammeri (= Vanille-Pudding)
  1. Weiße Schokolade in Stücken in den Closed lid geben und auf Stufe 5 schreddern; umfüllen und beiseite stellen.

  2. Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den Closed lid geben und 9 Min / 90 °C / Stufe 3 zum Flammeri kochen. Falls die Masse noch nicht genug eingedickt hat, noch etwas Zeit zugeben.

    In eine Schüssel umfüllen, ein Stück Frischhaltefolie direkt auflegen und kalt stellen. Tipp: Vor den weiteren Schritten vollständig abkühlen lassen!

  3. Creme-Basis
  4. Sahne steifschlagen (Ich mache es nach Frau Hellermanns Methode, also mit Rühraufsatz, Stufe 3/ 2 - 3 Minuten); Rühraufsatz nicht entfernen.

    Vanille-Flammeri und Quark in den Closed lid geben und auf Stufe 2 - 3 verrühren.

    Die Creme in eine Schüssel oder einzelne Gläser füllen.

  5. Erdbeer-Soße
  6. Die aufgetauten Erdbeeren mit Zucker nach Belieben in den Closed lid geben und auf Stufe 8 pürieren. Als Soße auf die Creme geben.

    Mit der geschredderten Schokolade bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die ursprüngliche Zuckermenge betrug 200 g. Da das Vielen zu süß war, habe ich nun reduziert und bin mit 125 g ganz gut zufrieden. 

Das Dessert läßt sich gut einen Tag vorher zubereiten; Schokolade aber erst am Verzehrtag darüberstreuen.

Ich portioniere das Dessert meistens in Gläsern (Reka von Ikea), dann ergibt es ca. 12 Gläser.

Die Schokolade ist meistens reichlich, Reste packe ich zerkleinert ins Gefrierfach für's nächste Mal.

Wenn's mal schnell gehen soll, einfach die Studenten-Variante machen tmrc_emoticons.;-) !

Um weiteren Verwirrungen vorzubeugen: Es heißt "Spaghettieis-Dessert", weil es schmeckt wie Spaghettieis! Wird aber nicht eingefroren!! Und ist deshalb für Veranstaltungen gut vorzubereiten! 

Übrigens: Man kann damit auch gut 'Blumenerde' zubereiten, einfach statt Erdbeeren und weißer Schokolade Oreo-Kekse auf Stufe 8 zerschreddern und abwechselnd einschichten, letzte Schicht Kekskrümel (und vielleicht ein paar Gänseblümchen). 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker, habe 150 Gramm Schokolade verwendet

    Verfasst von steffgen am 21. Mai 2020 - 22:02.

    Super lecker, habe 150 Gramm Schokolade verwendet

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  • Sehr lecker und nicht zu süß.

    Verfasst von Rebecca818 am 9. Februar 2020 - 15:33.

    Sehr lecker und nicht zu süß.

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  • KrisVE84:Ich habe 2 Tüten genommen. Passte.

    Verfasst von D.B am 8. Februar 2020 - 15:09.

    KrisVE84:Ich habe 2 Tüten genommen. Passte.

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  • Spaghettieis war gestern! Mega lecker und kommt...

    Verfasst von ThermoWerner am 17. Januar 2020 - 13:36.

    Spaghettieis war gestern! Mega lecker und kommt immer sehr gut bei den Gästen an! Wenn es 6 Sterne geben würde... Immer volle Punktzahl! Freu mich schon auf das nächste Mal ;o)

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  • Ich habe den Pudding nach Cookidoo mit...

    Verfasst von Ickymausi09 am 1. Januar 2020 - 18:59.

    Ich habe den Pudding nach Cookidoo mit Vanilleschote gekocht. Das Dessert und uns ansonsten super geschmeckt.

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  • Mega lecker, ist bei meinen Gästen gut...

    Verfasst von stessi281 am 29. Dezember 2019 - 14:52.

    Mega lecker, ist bei meinen Gästen gut angekommen!

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  • Sehr, sehr lecker. Hat allen super gut geschmeckt.

    Verfasst von Samiro 2016 am 25. Dezember 2019 - 18:25.

    Sehr, sehr lecker. Hat allen super gut geschmeckt.

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  • Hallo, super lecker und soooo einfach...

    Verfasst von testfee am 24. Dezember 2019 - 18:24.

    Hallo, super lecker und soooo einfach
    Frohe Weihnachten
    testfee

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  • the.frollein hat geschrieben:...

    Verfasst von Backiene am 20. Dezember 2019 - 09:44.

    the.frollein hat geschrieben:
    Ich war von dem Rezept enttäuscht, mir hat es nicht so gut geschmeckt. Viel zu sahnig, würde ich beim nächsten Mal anders machen.

    Man kann die Sahne auch einfach weglassen, schmeckt uns trozdem noch sehr gut.
    Allen eine schöne Weihnachtszeit.

    Liebe Grüße 


    Backiene

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  • the.frollein:...

    Verfasst von moppeldich am 13. Dezember 2019 - 09:10.

    the.frollein:

    Wenn man es nicht sahnig mag, einfach mal ein Dessert aussuchen ohne Sahne.
    Tip vom Fachmann.

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  • Ich war von dem Rezept enttäuscht, mir hat es...

    Verfasst von the.frollein am 12. Dezember 2019 - 15:19.

    Ich war von dem Rezept enttäuscht, mir hat es nicht so gut geschmeckt. Viel zu sahnig, würde ich beim nächsten Mal anders machen.

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  • Mega lecker, optimal für Partys

    Verfasst von tannilein2014 am 1. Dezember 2019 - 19:26.

    Mega lecker, optimal für Partys

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  • Gestern zum Geburtstag als Dessert gezaubert. Gab...

    Verfasst von Sanni1973 am 24. November 2019 - 16:11.

    Gestern zum Geburtstag als Dessert gezaubert. Gab eine grosse Auflaufform voll. Hatte es am Abend vorher schon zubereitet. Kam super an. Nicht zu süß. Einfach nur Lecker!!! Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker und einfach ...

    Verfasst von .B.B.B. am 7. November 2019 - 14:50.

    Sehr lecker und einfach tmrc_emoticons.)

    Waren eingeladen und ich hab mich um die Nachspeise gekümmert. Alle waren begeistert. Habe es seitdem schon öfter gemacht und immer positives Feedback bekommmen.

    Habe die Nachspeise auch schon des Öfteren weiterempfohlen.

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  • Ein Träumchen dieses Dessert, mega lecker, 5...

    Verfasst von sissyfee am 20. Oktober 2019 - 15:20.

    Ein Träumchen dieses Dessert, mega lecker, 5 Sterne ⭐️!

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  • Püppilinchen:...

    Verfasst von Emily123 am 26. September 2019 - 16:27.

    Püppilinchen:
    Das Rezept ist aus 'Vor-cookidoo-Zeiten', deshalb habe ich es so aufgeschrieben, aber ja, du kannst auch das Vanillepudding-Rezept vom Cookidoo machen. Ich persönlich würde aber die Eier weglassen.

    Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere! 

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  • Könnte man anstatt dem Flammeri auch einfach den...

    Verfasst von Püppilinchen am 25. September 2019 - 11:50.

    Könnte man anstatt dem Flammeri auch einfach den Vanilepudding vom cookidoo nehmen (das Automatikrezept)? Wäre ja nochmal eine Spur einfacher Wink

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  • Richtig richtig lecker! 😍...

    Verfasst von Wusel1966 am 25. August 2019 - 19:06.

    Richtig richtig lecker! 😍
    Habe nochmal den Zucker auf 100g reduziert, reicht uns völlig aus. Das Dessert ist sooo erfrischend, die Creme fast wie ein Mousse`.
    Die Portion war schon groß und meine Männer hätten nochmehr gemocht 🤣. Prima Rezept !!!

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  • curthenning:...

    Verfasst von .B.B.B. am 25. August 2019 - 08:25.

    curthenning:
    Man muss die Sahne steif schlagen und dann den Vanillepudding/Flammeri und den Quark dazu geben. Es soll nicht mehr fest sein, sondern wird eine Creme tmrc_emoticons.)

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  • Hallo zusammen, muss man die Sahne nach dem steif...

    Verfasst von curthenning am 25. August 2019 - 01:41.

    Hallo zusammen, muss man die Sahne nach dem steif schlagen umfüllen oder kommt das qaurk direkt in den Mixtopf mit rein? Ich habe es direkt rein in den Mixtopf gegeben und die Konsistenz war natürlich nicht fest.

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von melanie130482 am 6. Juli 2019 - 09:07.

    Sehr lecker 😋

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  • Mega! Es schmeckt sooo gut!

    Verfasst von Sabrina.sl11 am 3. Juli 2019 - 20:08.

    Mega! Es schmeckt sooo gut!

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  • Lecker und sehr erfrischend. Danke fürs...

    Verfasst von Flinthörn am 29. Juni 2019 - 10:50.

    Lecker und sehr erfrischend. Danke fürs Einstellen

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  • Bestes Dessert für den Sommer. Schon sooo oft...

    Verfasst von Babsy15 am 27. Juni 2019 - 19:49.

    Bestes Dessert für den Sommer. Schon sooo oft gemacht und jeder liebt es Love

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  • Hallo, schmeckt das auch mit Himbeeren? Oder...

    Verfasst von Andrea3885 am 9. Juni 2019 - 23:11.

    Hallo, schmeckt das auch mit Himbeeren? Oder müssen es Erdbeeren sein?

    Lg

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  • Seeeeehr leckeres Dessert. Die ganze Familie ist...

    Verfasst von Em74 am 21. April 2019 - 14:49.

    Seeeeehr leckeres Dessert. Die ganze Familie ist begeistert. Danke für das tolle Rezept! Smile

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  • Sehr lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt

    Verfasst von Oldrose am 28. Februar 2019 - 11:19.

    Sehr lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt Smile

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  • Super Rezept

    Verfasst von Annakathiiikocht12 am 27. Januar 2019 - 12:48.

    Super Rezept

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  • Hallo ...

    Verfasst von vipepe am 23. Januar 2019 - 20:52.

    Hallo
    wie immer ein Genuss. Jederzeit wieder.Smile

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  • Boah, so lecker und so einfach. Perfektes...

    Verfasst von Dat_Tinchen am 13. Januar 2019 - 22:00.

    Boah, so lecker und so einfach. Perfektes Thermomix Rezept. Tausend Dank!

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  • Mega lecker! 😋

    Verfasst von cori-885 am 5. Januar 2019 - 17:06.

    Mega lecker! 😋

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  • Der absolute Hammer 🔨👍🏻

    Verfasst von as140897 am 3. Januar 2019 - 18:10.

    Der absolute Hammer 🔨👍🏻

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  • Soooooo lecker! Selbst mein krüscher Mann hat es...

    Verfasst von Alex1707 am 2. Januar 2019 - 20:31.

    Soooooo lecker! Selbst mein krüscher Mann hat es weginhaliert!

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  • Sehr lecker- hatte es in kleinen Gläsern...

    Verfasst von Bido99 am 2. Januar 2019 - 15:46.

    Sehr lecker- hatte es in kleinen Gläsern angerichtet... schwups waren alle leer 🙂

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  • Sehr sehr lecker. Total einfach zu machen und auch...

    Verfasst von thermi516 am 1. Januar 2019 - 18:48.

    Sehr sehr lecker. Total einfach zu machen und auch nicht zu süß Love

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  • Gestern Abend als Nachtisch gehabt. Alle waren...

    Verfasst von carito_carito am 1. Januar 2019 - 09:30.

    Gestern Abend als Nachtisch gehabt. Alle waren begeistert 😊
    Ich habe bei der Creme 10 gr weniger Zucker genommen und bei den Erdbeeren habe ich ihn ganz weg gelassen 😋

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Tinja am 28. Dezember 2018 - 11:17.

    Super lecker!
    sooft habe ich es schon gemacht u heute endlich bewertet.
    Einmal ausprobiert und jetzt „muss“ ich es immer wieder machen. Selbst für eine Kommunion für über 40 Leute musste es dabei sein. Danke für dieses tolle Rezept.

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  • Werde es zu Weihnachten machen, hab aber keinen...

    Verfasst von KrisVE84 am 22. Dezember 2018 - 08:02.

    Werde es zu Weihnachten machen, hab aber keinen selbstgemachten Vanillezucker mehr... wieviel gekauften Vanillezucker soll ich dann nehmen?

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  • Meeeega lecker!!!!...

    Verfasst von Ina82 am 30. November 2018 - 15:45.

    Meeeega lecker!!!!Smile
    Ist auf jeder Feier der Renner!!! In kleinen Gläschen sieht's aus, wie vom Catering.😉
    Danke für das super Rezept!!

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  • Geniales Rezept!...

    Verfasst von Gobi22 am 17. November 2018 - 23:20.

    Geniales Rezept!

    Dieses Dessert ist super lecker und schmeckt wirklich wie Spaghettieis. Mein Mann ist normalerweise kein Fan von Nachtisch, aber hier konnte er gar nicht genug bekommen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • sehr sehr lecker, gestern zum ersten Mal gemacht,...

    Verfasst von matrix118 am 31. Oktober 2018 - 10:32.

    sehr sehr lecker, gestern zum ersten Mal gemacht, hat alles super funktioniert. Heute probiert, wow! Danke für das tolle Rezept 😎

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  • Sehr lecker. Jeder war begeistert

    Verfasst von KaTro am 28. Oktober 2018 - 14:00.

    Sehr lecker. Jeder war begeistert Love

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  • Bei mir musste es schnell gehen deshalb habe ich...

    Verfasst von Mareike16 am 26. Oktober 2018 - 13:41.

    Bei mir musste es schnell gehen deshalb habe ich es mit einer Tüte Puddingpulver gemacht sehr lecker

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  • Klasse Rezept! Unsere Gäste waren begeistert!...

    Verfasst von Anita_W am 30. September 2018 - 19:34.

    Klasse Rezept! Unsere Gäste waren begeistert! 😍😍😍

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  • Heute gemacht, steht jetzt bis morgen im...

    Verfasst von Schalididi am 22. September 2018 - 23:15.

    Heute gemacht, steht jetzt bis morgen im Kühlschrank aber ich habe schon probiert... Mega lecker!!!
    Die Sahne habe ich mit dem Handmixer geschlagen, wollte kein Risiko eingehen.
    In den Flammeri habe ich noch das Mark einer Vanilleschote zugegeben.
    Bin gespannt was die Gäste morgen sagen, von mir volle 5 Sterne!

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  • Einfach nur "L E C K E R"...

    Verfasst von Ricki64 am 20. August 2018 - 21:27.

    Einfach nur "L E C K E R"

    Schon zum dritten Mal gemacht in einer Woche.Smile

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  • Super super lecker!!!!

    Verfasst von CaRo82M am 11. August 2018 - 09:01.

    Super super lecker!!!!

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  • Sehr sehr sehr sehr sehr lecker! 😊👍🏻

    Verfasst von Jessica-SB am 5. August 2018 - 20:25.

    Sehr sehr sehr sehr sehr lecker! 😊👍🏻

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  • Hab versehentlich die Sahne halbiert, war trotzdem...

    Verfasst von Julia Jasmin am 28. Juli 2018 - 20:38.

    Hab versehentlich die Sahne halbiert, war trotzdem super lecker 😋 Die Erdbeeren hab ich auch nicht gezuckert. Gibt es wieder 👍🏼

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  • Wirklich tolles Dessert! Und mich erinnert es...

    Verfasst von Scr983 am 21. Juli 2018 - 18:43.

    Wirklich tolles Dessert! Und mich erinnert es total an Spaghettieis! Das mit der Sahne muss ich aber definitiv noch üben! Big Smile Die war schon hart an der Grenze und fast schon etwas körnig... aber im Gemisch ist es nicht aufgefallen...Tongue Merke: Nächstes mal lieber eine Ladung Ersatzsahne kaufen und keine Sekunde aus den Augen lassen!Cooking 1

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