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Spaghettieis-Dessert


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Zutaten

12 Portion/en

  • 100 g weiße Schokolade, gekühlt

Vanille-Flammeri

  • 500 g Milch
  • 125 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 40 g Speisestärke

Creme-Basis

  • 400 g Schlagsahne
  • 500 g Magerquark

Erdbeer-Soße

  • 1 Packung TK-Erdbeeren, (750 - 1000 g)
  • Zucker nach Belieben
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Zubereitung

    Vanille-Flammeri (= Vanille-Pudding)
  1. Weiße Schokolade in Stücken in den Closed lid geben und auf Stufe 5 schreddern; umfüllen und beiseite stellen.

  2. Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den Closed lid geben und 9 Min / 90 °C / Stufe 3 zum Flammeri kochen. Falls die Masse noch nicht genug eingedickt hat, noch etwas Zeit zugeben.

    In eine Schüssel umfüllen, ein Stück Frischhaltefolie direkt auflegen und kalt stellen. Tipp: Vor den weiteren Schritten vollständig abkühlen lassen!

  3. Creme-Basis
  4. Sahne steifschlagen (Ich mache es nach Frau Hellermanns Methode, also mit Rühraufsatz, Stufe 3/ 2 - 3 Minuten); Rühraufsatz nicht entfernen.

    Vanille-Flammeri und Quark in den Closed lid geben und auf Stufe 2 - 3 verrühren.

    Die Creme in eine Schüssel oder einzelne Gläser füllen.

  5. Erdbeer-Soße
  6. Die aufgetauten Erdbeeren mit Zucker nach Belieben in den Closed lid geben und auf Stufe 8 pürieren. Als Soße auf die Creme geben.

    Mit der geschredderten Schokolade bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die ursprüngliche Zuckermenge betrug 200 g. Da das Vielen zu süß war, habe ich nun reduziert und bin mit 125 g ganz gut zufrieden. 

Das Dessert läßt sich gut einen Tag vorher zubereiten; Schokolade aber erst am Verzehrtag darüberstreuen.

Ich portioniere das Dessert meistens in Gläsern (Reka von Ikea), dann ergibt es ca. 12 Gläser.

Die Schokolade ist meistens reichlich, Reste packe ich zerkleinert ins Gefrierfach für's nächste Mal.

Wenn's mal schnell gehen soll, einfach die Studenten-Variante machen tmrc_emoticons.;-) !

Um weiteren Verwirrungen vorzubeugen: Es heißt "Spaghettieis-Dessert", weil es schmeckt wie Spaghettieis! Wird aber nicht eingefroren!! Und ist deshalb für Veranstaltungen gut vorzubereiten! 

Übrigens: Man kann damit auch gut 'Blumenerde' zubereiten, einfach statt Erdbeeren und weißer Schokolade Oreo-Kekse auf Stufe 8 zerschreddern und abwechselnd einschichten, letzte Schicht Kekskrümel (und vielleicht ein paar Gänseblümchen). 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super super lecker!!!!

    Verfasst von CaRo82M am 11. August 2018 - 09:01.

    Super super lecker!!!!

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  • Sehr sehr sehr sehr sehr lecker! 😊👍🏻

    Verfasst von Jessica-SB am 5. August 2018 - 20:25.

    Sehr sehr sehr sehr sehr lecker! 😊👍🏻

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  • Hab versehentlich die Sahne halbiert, war trotzdem...

    Verfasst von Julia Jasmin am 28. Juli 2018 - 20:38.

    Hab versehentlich die Sahne halbiert, war trotzdem super lecker 😋 Die Erdbeeren hab ich auch nicht gezuckert. Gibt es wieder 👍🏼

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  • Wirklich tolles Dessert! Und mich erinnert es...

    Verfasst von Scr983 am 21. Juli 2018 - 18:43.

    Wirklich tolles Dessert! Und mich erinnert es total an Spaghettieis! Das mit der Sahne muss ich aber definitiv noch üben! Big Smile Die war schon hart an der Grenze und fast schon etwas körnig... aber im Gemisch ist es nicht aufgefallen...Tongue Merke: Nächstes mal lieber eine Ladung Ersatzsahne kaufen und keine Sekunde aus den Augen lassen!Cooking 1

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  • Super lecker, kommt immer gut an.

    Verfasst von Grisu-Alf am 6. Juni 2018 - 20:03.

    Super lecker, kommt immer gut an. Love

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  • Hab dieses Dessert für einen Grillabend gemacht....

    Verfasst von Ines66.14 am 27. Mai 2018 - 16:07.

    Hab dieses Dessert für einen Grillabend gemacht. Absolut klasse, kam bei allen sehr gut an. Bei mir hat es nur mit der Sahne Zubereitung im Thermomix nicht funktioniert, diese wurde total flockig und wässrig 🙈. Hab die Sahne dann nochmal auf herkömmliche Weise geschlagen und alles war gut.

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  • Erinnert mich jetzt nicht an Spaghetti Eis,...

    Verfasst von Rebecca818 am 20. Mai 2018 - 16:36.

    Erinnert mich jetzt nicht an Spaghetti Eis, lediglich das Erdbeer Püree hat einen Hauch vom Spaghetti Eis.
    Nichtsdestotrotz ist es mega lecker. tmrc_emoticons.)
    Ich hatte 5 Gäste und immer noch eine Schale übrig. tmrc_emoticons.)

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  • Das ist jedesmal ein Renner auf jeder Party. Ich...

    Verfasst von Multisterne am 16. Mai 2018 - 11:39.

    Das ist jedesmal ein Renner auf jeder Party. Ich habe mir extra kleine Dessert-Plastikbecher in der Metro besorgt, die ich dafür benutze. Da bekommt man viele kleine Becher zusammen. Verdiente 5 Sterne

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  • Habe gestern den Nachtisch zum Grillen mitgenommen...

    Verfasst von kleineswoelfchen am 3. Mai 2018 - 12:50.

    Habe gestern den Nachtisch zum Grillen mitgenommen und jeder hat davon geschwärmt . Absolut eine kleine Sünde 😉

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  • Ein super Dessert. Gibt es morgen sogar als...

    Verfasst von Dumbledore1005 am 14. April 2018 - 12:55.

    Ein super Dessert. Gibt es morgen sogar als Geburtstagstorte für meinen Mann. Darunter gibt es einen Knusperboden.
    Danke fürs Rezept

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  • Unser Lieblingsdessert 😍

    Verfasst von Eifelanna am 31. März 2018 - 09:53.

    Unser Lieblingsdessert 😍

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  • Wer Spaghettieis mag, wird es lieben

    Verfasst von Widder1325 am 29. März 2018 - 12:36.

    Wer Spaghettieis mag, wird es liebenSmile

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  • Meiner Familie hat es gut geschmeckt .mir nicht so

    Verfasst von violettik am 26. März 2018 - 10:37.

    Meiner Familie hat es gut geschmeckt .mir nicht so

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  • Genial! Erdbeeren ganz ohne Zucker püriert....

    Verfasst von NamfohAnna am 18. März 2018 - 00:49.

    Genial! Erdbeeren ganz ohne Zucker püriert. Schmeckt sehr lecker!

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  • Ein Traum!!! Einfach nur TOP!

    Verfasst von lillysue71 am 17. März 2018 - 21:27.

    Ein Traum!!! Einfach nur TOP!

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  • Super tolles Rezept , schnelle und einfache...

    Verfasst von Inge Ray am 11. März 2018 - 15:11.

    Super tolles Rezept , schnelle und einfache Zubereitung und schmeckt total lecker. Danke schön

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  • Sehr lecker 😋, problemlose Herstellung. Ich...

    Verfasst von Crazysanni am 10. März 2018 - 23:30.

    Sehr lecker 😋, problemlose Herstellung. Ich habe mich an das Rezept gehalten, nur die Erdbeeren nicht mehr gesüßt. Kam bei unseren Gästen und uns sehr gut an! Vielen Dank für das Rezept.

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  • Tolles Rezept! Vielen Dank! 👍...

    Verfasst von Sarina Nicki am 4. März 2018 - 18:39.

    Tolles Rezept! Vielen Dank! 👍

    Wird es jetzt öfter bei uns geben. Schmeckt wirklich wie Spaghettieis.
    Also bei uns hat es bisher auch immer geklappt mit der Schlagsahne. Mit Sahne aus dem Kühlschrank ist es bei uns noch nicht schief gelaufen.

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  • Tolles Rezept !!!!...

    Verfasst von Shila472 am 1. März 2018 - 17:39.

    Tolles Rezept !!!!
    Es hat sogar geklappt zum ersten maldie Sahne steif zu schlagen, aber mit Blickkontakt und gutem zu hören Lol.
    Bin gespannt was die Gäste morgen sagen werden.
    Ich fand es aufjedenfall total lecker.

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  • Sehr lecker......

    Verfasst von Fightangel am 25. Februar 2018 - 19:50.

    Sehr lecker...
    ... habe die Sahne extra geschlagen, so konnte ich mir das Spülen sparen.
    Allerdings hab ich mich etwas schwer getan mit der Konsistenz des Flammeri. War wohl doch etwas zu flüssig.

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  • Sehr sehr sehr lecker...

    Verfasst von rezepte456 am 20. Februar 2018 - 19:40.

    Sehr sehr sehr lecker
    schnell und einfach
    danke für das Rezept.
    (hab noch weniger Zucker 100g genommen und die Sauce nicht gesüßt,da sie durch die Schokolade obendrauf süß ist)
    👍🏼

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  • Sehr lecker. Hab es nur mit Sauerkirschen gemacht...

    Verfasst von TeaRoxane am 3. Februar 2018 - 12:27.

    Sehr lecker. Hab es nur mit Sauerkirschen gemacht und das war etwas dünn. Das nächste mal dicke ich das Kirschpüree etwas mit Kartoffelmehl oder Maisstärke.
    Aber gibt's bei uns jetzt öfter.

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  • Sehr leckeres Dessert, gerade mit dem Flammerie...

    Verfasst von Kiki19730 am 27. Januar 2018 - 11:19.

    Sehr leckeres Dessert, gerade mit dem Flammerie 😋

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  • Lecker - in Ermangelung von TK Erdbeeren habe ich...

    Verfasst von sportascia am 21. Januar 2018 - 08:30.

    Lecker - in Ermangelung von TK Erdbeeren habe ich TK Winterfrüchte genommen.
    Hat wirklich gut geschmeckt.

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  • Extrem lecker!!!!

    Verfasst von ginny74 am 18. Januar 2018 - 15:06.

    Extrem lecker!!!!

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  • Toll vorzubereiten und sehr lecker!!!

    Verfasst von Gudrun1960 am 13. Januar 2018 - 14:45.

    Toll vorzubereiten und sehr lecker!!!

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  • Super lecker. Meine erste Sahne wurde nichts. Beim...

    Verfasst von Ella1104 am 5. Januar 2018 - 15:30.

    Super lecker. Meine erste Sahne wurde nichts. Beim 2. Versuch hat's geklappt. Nach 1:30 Minuten war sie fertig. Habe ein neues Lieblingsdessert. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Mega lecker ...

    Verfasst von _leo_leo_21 am 3. Januar 2018 - 11:19.

    Mega lecker
    Gibt es bei uns mittlerweile bei jedem Familienfest

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  • Hab das Dessert zu Silvester gemacht und alle...

    Verfasst von BMielke am 2. Januar 2018 - 20:02.

    Hab das Dessert zu Silvester gemacht und alle waren begeistert.
    Ich weiß nicht, warum so viele Probleme damit haben, die Sahne in Thermi zu schlagen. Bei mir klappt das immer super.
    Hatte nicht genügend Erdbeeren und habe die Hälfte durch Himbeeren ersetzt.
    Gelingsicheres Rezept!

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  • Hallo, ...

    Verfasst von EmmyHanny am 1. Januar 2018 - 16:11.

    Hallo,

    ein sehr leckeres Dessert. Wir hatten es am Silvesterabend und alle Gäste haben sich Nachschlag genommen.
    TOP

    Die Sahne schlage ich immer mit meinem Handmixer. Was ich mit meinem TM falsch mache, habe ich noch nicht herausbekommen. Mein Thermi mag einfach keine Sahne schlagen. Smile

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  • Habe das Rezept gestern für unsere Sylvesterfeier...

    Verfasst von Pampashase1969 am 1. Januar 2018 - 12:29.

    Habe das Rezept gestern für unsere Sylvesterfeier zubereitet. Die Creme ist SUPER Lolobwohl sie mich Nerven gekostet hat. Hatte auch Probleme mit dem Sahneschlagen, erst war sie - nach 2,5 Minuten - zu flüssig, habe sie noch 30 Sek. weiter geschlagen und hatte dann Butter. Auch der zweite Versuch im TM ist misslungen. Danach habe ich dann den Handmixer benutzt und die perfekte Sahne bekommen. Beim nächsten mal mache ich die Creme und ein Topping aus Heidelbeeren. Die Erdbeersosse kam nicht so richtig gut an.

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  • Sehr lecker 😃...

    Verfasst von JanTje84 am 29. Dezember 2017 - 15:31.

    Sehr lecker 😃
    Habe alles wie beschrieben zubereitet und es war richtig lecker. 😃

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  • Super lecker, das...

    Verfasst von Meliphone am 29. Dezember 2017 - 08:25.

    Super lecker, das
    wird es jetzt öfters geben. Ich habe allerdings Sahnequark genommen.

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  • sensationeller nachtisch...auch bei kinder sehr...

    Verfasst von miniundmaxi am 27. Dezember 2017 - 12:25.

    sensationeller nachtisch...auch bei kinder sehr beliebt

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Yella112 am 24. Dezember 2017 - 10:21.

    Sehr lecker!
    Sahne schlagen hat nach o.g. Methode nicht funktioniert, war immer noch zu flüssig, habe dann 1 Minute, Stufe 4,5 nachgeschlagen. Perfekt 👌
    Danke für das tolle Rezept

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  • 😊😊mmmh...

    Verfasst von andreana41 am 23. Dezember 2017 - 22:03.

    😊😊mmmh
    Hab gerade alles vorbereitet für morgen ♥️🎄Zubereitung einfach und schmeckt supi ... morgen noch flott die Schoki drauf und dann kann gelöffelt werden😊

    Danke für das tolle Rezept♥️

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  • Hallo,...

    Verfasst von katorieno am 23. Dezember 2017 - 10:17.

    Hallo,

    Unser absolutes Lieblingsdessert. Kommt bei allen gut an und mache ich immer wieder.
    Vielen Dank für dieses Rezept.

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  • Unserer absolutes Lieblingsdesert. Kommt bei allen...

    Verfasst von rosi6369 am 22. Dezember 2017 - 10:43.

    Unserer absolutes Lieblingsdesert. Kommt bei allen gut an und wird immer wieder verlangt 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von cocoao am 16. Dezember 2017 - 08:10.

    Hallo,

    So oft schon gemacht und immer wieder super!!!!

    Vielen Dank!!!

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  • Was für ein köstliches Rezept - vielen Dank...

    Verfasst von LandOfPlenty am 21. November 2017 - 22:12.

    Was für ein köstliches Rezept - vielen Dank dafürSmile Habe das Dessert schon mehrmals für Feiern zubereitet und es ist jedesmal super angekommen.

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  • Super lecker ...

    Verfasst von Nickys Experimente am 17. November 2017 - 08:50.

    Super lecker

    Kids machen den Nachtisch mittlerweile selbst

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  • Das Rezept war der Hammer. Eigentlich sind wir...

    Verfasst von Bettina 70 am 15. November 2017 - 10:00.

    Das Rezept war der Hammer. Eigentlich sind wir keine Nachtischtypen, aber bei Festen habe ich dieses Dessert schön öfter ausprobiert (finde es optisch schon ansprechend). Die Creme ist bei anderen immer sehr fest und die Creme nach diesem Rezept war total locker. Meine Gäste wollten alle das Rezept haben. Die Sahne schlage ich immer extra steif. Das kann ich im Thermomix nicht tmrc_emoticons.-). Wird es bei uns öfter geben.

    Bettina

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  • An dem Geburtstag meiner Mam gemacht und war echt...

    Verfasst von LanaFey am 17. Oktober 2017 - 12:00.

    An dem Geburtstag meiner Mam gemacht und war echt lecker, würde zwar etwas weniger Erdbeersoße das nächste mal machen tmrc_emoticons.) aber das ist ja Geschmackssache tmrc_emoticons.)

    Mir gelingt leider nie das Sahne steif schlagen, jetzt habe ich einfach Sahne und Quark zusammen reingetan und 20 Sek. auf Stufe 5 und es war perfekt tmrc_emoticons.D

    [size= 13px]Danke für das Rezept tmrc_emoticons.))) Cooking 10 [/size]

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von Jogger am 3. Oktober 2017 - 11:04.

    Sehr lecker.
    Einfache Zubereitung. Den Pudding habe ich am Vortag gekocht.

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  • Es ist ein Traum!...

    Verfasst von MiZanah am 30. August 2017 - 18:54.

    Es ist ein Traum!
    Das wird es definitiv öfter geben. Love

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  • ich kann garnicht sagen WIE MEGAAAAAAAAAAAAAAA...

    Verfasst von Leckermäulchen2602 am 29. August 2017 - 10:22.

    ich kann garnicht sagen WIE MEGAAAAAAAAAAAAAAA dieses Rezept bitte ist. Die ganze Schüssel war nach einer Grillfeier mit 8 Erwachsenen und 4 Kinder ratze putz leer. JUMMI jederzeit wieder.

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  • Wieviel Zucker nehmt ihr ungefähr für die...

    Verfasst von Clamimay am 24. August 2017 - 21:45.

    Wieviel Zucker nehmt ihr ungefähr für die Erdbeersoße?

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  • Habe auf die Puddingcreme nur noch Mandarinchen...

    Verfasst von borusse 99 am 17. Juli 2017 - 10:11.

    Habe auf die Puddingcreme nur noch Mandarinchen aus der Dose gemacht. Auf Grund fehlender TK Erdbeeren, was ich leider zu spät gemerkt habe tmrc_emoticons.;) Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wird es jetzt häufiger geben. Vielen Dank

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  • Sehr leckeres Dessert, gab es schon öfters bei...

    Verfasst von ahrtal am 2. Juli 2017 - 19:38.

    Sehr leckeres Dessert, gab es schon öfters bei uns und kam bei Allen immer sehr gut an. Dauert etwas in der Zubereitung, aber sehr sehr gut vorzubereiten.
    Vielen Dank! Smile Von uns gibt es 5 Sterne

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  • Sehr lecker :smile:

    Verfasst von florence74 am 2. Juli 2017 - 17:07.

    Sehr lecker Smile

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