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Zutaten
10 Person/en
Stracciatella-Quark LCHF
- 120 Gramm Mandeln
- 200 Gramm Schokolade 85%, z.B. von Moser Roth
- 2 Messerspitze gemahlene Bourbonvanille
- 500 Gramm 40 % Speisequark
- 400 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
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6
6min
Zubereitung 6minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Mandeln 10 Sek bei Stufe 8 fein mahlen
- Schokolade in großen Stücken dazu geben und 5 Sek bei Stufe 6 zerkleinern
- gemeahlene Bourbonvanille dazu geben 3 Sek /"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren
- Speisequark und Sahne dazu geben und 10 Sek/"Linkslauf" /Stufe 7 verrühren
- im Kühlschrank ca. 30 Min kalt stellen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Durch die Zartbitter-Schokolade nicht so süß, wer nicht auf die Kohlenhydrate achten muss kann bei Punkt 4, 2 EL Erythrit oder einfachen Zucker dazu geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, auch ohne Zucker!
Sehr lecker, auch ohne Zucker!