Überbackener Milchreis von mosils. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Überbackener Milchreis

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Milchreis

500 g Milch
120 g Milchreis
1 Päckchen abgeriebene Zitronenschale, z.B. Finesse v. Dr. Oetker
2 Eigelb

Deckschicht

350 g Trockenfrüchte, z.B. Pflaumen, Feigen etc.
2 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Aperitifessig (z.B. Feige), alternativ Rum
150 g Wasser

Baiserhaube

2 Eiweiß
1 Esslöffel Zucker
50 g Mandeln
Zimt

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6

1h 0min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Vegetarisch Erhitzen Kochen Backen Herbst Winter Weihnachten Mittagessen Kaffee trinken Kreativ vegetarisches Gericht Reisgericht Dessert

Zubereitung

Milchreis: Milch bei 5 min/90°/

erhitzen, dann Zitronenschale und Milchreis hinzufügen 19 min/90°/

. Die Eigelbe hinzufügen 1 min/90°/Stufe 2

.

Den Milchreis in eine Auflaufform geben und abdecken. Den

reinigen.

Deckschicht: Trockenfrüchte 30 Sek/Stufe 9. Die Masse mit dem Spatel herunterschieben und die restlichen Zutaten in den

geben 5 min/100°/Stufe 3.

Die zähe Masse auf dem Milchreis verteilen und den

reinigen und kalt ausspülen.

Baiserhaube: Eiweiß und Zucker in den

geben und den Schmetterling aufsetzen 3 min/Stufe 4. Den Eischnee auf der Deckschicht verteilen und den

ausspülen. Die Mandeln 6 Sek/Stufe 6 hacken und auf den Eischnee streuen. Nun die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200° Umluft etwa 15 min überbacken.

Die Form aus dem Ofen holen und auf die Dessertschalen verteilen. Nach Geschmack mit Zimt bestreuen.

Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

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Tipp

Sehr süß und mächtig, aber richtig lecker tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.