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Crema di Limoncello

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Flasche/n

Limoncello

  • 6 Stück Zitronen unbehandelt
  • 1/2 Liter Wodka
  • 750 g Milch
  • 450 g Sahne
  • 700 g Zucker
  • 2 Päckchen Zitronensäure
  • 1 EL Vanillezucker
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  • 6
    6h 0min
    Zubereitung 6h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Making

  1. Zitronen sehr fein schälen,

     Zitronenschale(Ohne weiße Haut) in Wodka für 7 Tage ziehen  lassen,

     Milch, Sahne,Vanillezucker und Zucker 20min/90 Grad/Stufe 2     aufkochen,

     Zitronenschale abseihen und in die Sahnemilch geben,

     Zitronensäure zugeben,

     5min/90 Grad/Stufe 2 aufkochen,

     Sahnemilch abkühlen lassen(am besten über Nacht),

     Wodka unterrühren,

     Zitronenschale abseihen,

     in Flaschen füllen,

     Im Kühlschrank aufbewahren!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Gefrierschrank wird der Limoncello zu einem perfekten cremigen Eis

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Fein - aber ich bevorzuge

    Verfasst von nadine_hotelfachfrau am 19. November 2015 - 23:11.

    Fein - aber ich bevorzuge Varianten ohne Milch/Sahne - aber das ist reine Geschmackssache - die Zitrone kommt hier zum Schluss erst raus und das zu wenig.

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  • Schmeckt echt super!! 

    Verfasst von Suppe am 4. August 2014 - 00:05.

    Schmeckt echt super!!  tmrc_emoticons.p

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  • Ich hab das diese Woche

    Verfasst von topolinchen am 19. Oktober 2013 - 10:15.

    Ich hab das diese Woche ausprobiert und bei mir setzt sich leider der Wodka von der Sahne-Milch ab.  tmrc_emoticons.(

    Hat jemand eine Idee was ich falsch gemacht habe?

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  • Hört sich sehr gut an. Ein

    Verfasst von Kallewirsch am 23. August 2013 - 22:35.

    Hört sich sehr gut an. Ein Herzerl lasse ich schon mal hier. tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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