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Eierlikör nach Rezept von Papa Klaus


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Zutaten

750 g

Likör

  • 5 Stück Eigelb
  • 200 g Puderzucker
  • 400 g Sahne
  • 1/2 Flasche Butter Vanille Aroma
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1/4 l Cognac/Whisky
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zutaten (außer Cognac) in TM geben Mixtopf geschlossen und 5 min bei 70°C Stufe 4 mischen. Abschließend Cognac hinzugeben und nochmal 5 min bei 70°C Stufe 4 mischen.

    Anschließend in Flaschen abfüllen, abkühlen lassen und dann kalt stehlen.

    Empfehlung: innerhalb von 6-8 Wochen genießen.

    Viel Spaß!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die übrigen Eiweiß lassen sich in der Weihnachtszeit super zu Makronen verarbeiten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe den Eierlikör heute gemacht. Mir ist er zu...

    Verfasst von pitti1209 am 16. Dezember 2017 - 17:30.

    Habe den Eierlikör heute gemacht. Mir ist er zu flüssig, nicht cremig genug. Außerdem fand ich die Fettschicht, die sich oben absetzt, nicht ganz so lecker.

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  • Schmeckt 1A, der hat einen

    Verfasst von Neue5rezepte6 am 31. Dezember 2015 - 12:06.

    Schmeckt 1A, der hat einen super Geschmack. Danke für das Rezept. Weiter so. tmrc_emoticons.;)

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  • DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT

    Verfasst von marmelädchen am 29. Dezember 2015 - 19:09.

    DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT !!!!!

    HABE NOCH EINE VANILLESTANGE DAZUGESCHREDDERT - SUPER Love

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  • Habe gestern das Rezept

    Verfasst von Bintang am 20. Dezember 2015 - 10:53.

    Habe gestern das Rezept ausprobiert, schmeckt teuflisch gut.

    Love

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