Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Getränke
  3. Eierlikör - wie von Oma


1 Eierlikör - wie von Oma

2 Getränke Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Eierlikör - wie von Oma

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Liter

Eierlikör

  • 250 g Puderzucker, gerne selbstgemacht
  • 500 g Sahne
  • 8 Eigelb
  • 10 g Vanillezucker, oder ein gekauftes Päckchen
  • 150 g Prima Sprit 69%

Optional

  • 1 Packung Schokobecher
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Der weltbeste Eierlikör

  1. Puderzucker herstellen

    Zuerst aus 250g Zucker Puderzucker herstellen

    (oder Puderzucker kaufen)

  2. Anschließend die 8 Eier trennen und das jeweilige Eigelb in den Mixtopf geschlossen zum Puderzucker geben. (Das Eiweiß wird nicht benötigt)

    Die restlichen Zutaten dazugeben

    - 500 ml Sahne

    - 10 g Vanillezucker bzw. 1 Päckchen

    - 150 ml Prima Sprit (69 %)

     

    Anschließend alle Zutaten auf Stufe 7 Mixtopf geschlossen cremig rühren.

     

  3. Nun ist der Eierlikör fertig und kann in Flaschen umgefüllt werden.

    Wir trinken ihn entweder in Schokobechern oder auf Eis.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Den Prima Sprit kann man im Internet kaufen. Sonst gibt es den wohl nur in Ostdeutschland. Ich habe ihn jedenfalls noch nirgends bei uns gesehen.

Zu Weihnachten kann Weihnachtszucker mit verwendet werden. Schmeckt sehr gut.

 

Dieses Rezept kann auch ohne Thermomix gut nachgemacht werden. Allerdings wird er im Thermi sehr schön cremig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • ❤-lichen Dank für das tolle Rezept, zum Eis...

    Verfasst von Waldfee78 am 31. März 2017 - 16:02.

    ❤-lichen Dank für das tolle Rezept, zum Eis ein Traum. Hierfür gebe ich gerne 5 ⭐️

    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der Eierlikör ist prima

    Verfasst von Cindy D. am 14. Mai 2016 - 17:18.

    Der Eierlikör ist prima geworden. Aber mir persönlich zu stark. Das nächste Mal werde ich 40 % Alkohol verwenden. Aber ich gebe gerne für dieses Rezept 5 Sterne. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Phillip schrieb: Wie lange

    Verfasst von Miezemauns am 1. April 2016 - 13:31.

    Phillip

    Wie lange hält denn dieser Eierlkör,weil er ja nicht erhitzt wird?Muß man ihn sofort verbrauchen oder hält er im Kühlschrank auch einige Zeit ?Freue mich sehr über eine Antwort.

     

    Wenn du einen Thermomix hast, kannst du ihn doch trotzdem erhitzen um ihn haltbarer zumachen.

    8 Minuten bei 70 Grad und mit Stufe 4 vermischen

    ED: 03.03.16      SN: 31.03.16  LD:06.04.16

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, leider kann auch

    Verfasst von Tina210 am 4. Januar 2016 - 16:13.

    Sehr lecker, leider kann auch ich nichts zur Haltbarkeit beitragen so schnell wie er aufgetruken wird *lol*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, Da der bei uns immer

    Verfasst von Laurita_811 am 31. Dezember 2015 - 16:17.

    Hallo,

    Da der bei uns immer nach einer Woche leer ist kann ich das leider nicht genau beantworten.

    Aber wenn der im Kühlschrank gelagert wird hält der bestimmt zwei Wochen. 

    Liebe Grüße 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wie lange hält denn dieser

    Verfasst von Phillip am 30. Dezember 2015 - 20:38.

    Wie lange hält denn dieser Eierlkör,weil er ja nicht erhitzt wird?Muß man ihn sofort verbrauchen oder hält er im Kühlschrank auch einige Zeit ?Freue mich sehr über eine Antwort.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können