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Eierlikör


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Zutaten

1 Liter

Eierlikör

  • 8 Eigelb
  • 250 g Zucker
  • 375 ml Kondensmilch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 ml Rum, 54%ig
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Den Zucker 10sek/St.10 zu Puderzucker verarbeiten und umschalten

    2. Eigelb und Vanillezucker 2,5min/St.3,5

    3. Auf Stufe 3 den Puderzucker unterrühren

    4. Alles mit dem Spatel nach unternehmen schieben und nochmal kurz auf St.3 verrühren.

    5. Kondensmilch dazu und alles 10Sek/St.3,5

    6.15-20min/90°C/St.2,5 erhitzen bis es schön dickflüssig ist. Immer ein Auge drauf halten das es nicht anfängt zu kochen!

    Nun alles in einer Flasche umfüllen und abkühlen lassen. Sollte der Eierlikör zu dickflüssig sein einfach ein wenig Milch hinein geben und genießen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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