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Eierlikör


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Zutaten

2 Liter

Eierlikör

  • 400 g Zucker
  • 4 Päckchen Vanillezucker, Besser ist natürlich selbstgemacht
  • 12 Stück Eigelb, Aus dem Eiweiß kann man noch schönen Baiser herstellen
  • 0,5 Liter Sahne
  • 0,7 Liter Doppelkorn, 38 % Alk.
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Eierlikör
  1. Zunächst gebt ihr den Zucker in den TM  10 sec. Stufe 10

    Nun das Eigelb, Vanillezucker und die Sahne dazu geben. 6 min. 80 Grad, Stufe 3

    Doppelkorn hinzugeben und weitere 6 min. 80 Grad Stufe 4

    Umfüllen in eine geeignete Flasche und abkühlen lassen.

    ich nutze dieses Rezept auch gerne um nicht gegessene Weihnachtsmänner oder Osterhasen zu verarbeiten. Einfach einen von beiden klein machen und auf die hälfte der vorher hergestellten  Menge in den TM geben und weitere 2 min. bei 70 Grad Stufe 4  rühren lassen.

    Dann bleibt mir nur noch zu sagen: Prost tmrc_emoticons.-)

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuuper lecker. Vielen Dank Ich habe schon lange...

    Verfasst von Dozza am 1. Oktober 2017 - 01:05.

    Suuuuper lecker. Vielen Dank Ich habe schon lange danach gesucht.Smile

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  • Dankeschön für dieses gute Rezept. :smile:

    Verfasst von ich13011958 am 1. September 2017 - 10:38.

    Dankeschön für dieses gute Rezept. Smile

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  • Sehr lecker. Trinke den Likör kalt mit...

    Verfasst von mamamonika am 15. Januar 2017 - 12:36.

    Sehr lecker. Trinke den Likör kalt mit Schokostreusel.

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  • Super genial...

    Verfasst von Thermigerd am 8. Dezember 2016 - 19:04.

    Super genial
    wow

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  • Habe Reste der Wihnachtsbäckerei verwertet -...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 6. November 2016 - 16:26.

    Habe Reste der Wihnachtsbäckerei verwertet - mit 600g Wodka und 100g Orangenlikör. Aufgrund der Kommentare habe ich noch 150g Milch zugegeben. Leider habe ich einige Eigelb-Flocken im Likör, werde das nächste Mal nur 70 Grad einstellen. Ansonsten ein prima Ergebnis tmrc_emoticons.-)

    My home is my castle

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  • Ein Traum, schmackufatzi

    Verfasst von kleopatra227 am 19. April 2016 - 17:09.

    Ein Traum, schmackufatzi feini tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker! In eine schöne

    Verfasst von tina-wolf777 am 9. April 2016 - 14:36.

    Sehr lecker! In eine schöne Flasche gefüllt immer ein super Mitbringsel tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker und ganz schnell

    Verfasst von Glucke62 am 27. März 2016 - 00:21.

    Super lecker und ganz schnell zubereitet. Party Love

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  • Kann ich bei einem Liter nur

    Verfasst von Ela1187 am 25. März 2016 - 21:47.

    Kann ich bei einem Liter nur die Hälfte machen? 

    Habe den TM5 neu und hab noch nicht so viel Ahnung. 

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  • und Prost. Immer wieder zu

    Verfasst von Hallo 03.21013 am 25. März 2016 - 20:57.

    tmrc_emoticons.;) und Prost. Immer wieder zu Ostern eine tolle Idee zum Verschenken  und selber trinken  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker! Tolles

    Verfasst von schieferhexe am 19. März 2016 - 19:37.

    Love Super lecker!

    Tolles Mitbringsel zu Ostern.

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  • einfach spitze!

    Verfasst von rotmango am 30. Januar 2016 - 14:19.

    einfach spitze!

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  • Super lecker. Ein Renner auf

    Verfasst von sabrina.k am 2. Januar 2016 - 09:58.

    Super lecker. Ein Renner auf jeder party

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  • Super Klasse Habe es zum

    Verfasst von minipoep am 19. Dezember 2015 - 11:12.

    Super Klasse

    Habe es zum Verschenken gemacht. Es kam super an. Vieen Dank dafür

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  • Super leckerer und schnell

    Verfasst von Brinchen91 am 9. Dezember 2015 - 12:00.

    Super leckerer und schnell gemachter Eierlikör.

    Habe diesen an meinem Geburtstag gemacht und verteilt,

    alle waren super begeistert wie lecker der Eierlikör ist.

    Empfehle ich gerne weiter  Love

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  • Ich konnte nicht bis morgen

    Verfasst von Felicia14 am 8. November 2015 - 00:48.

    Ich konnte nicht bis morgen warten  Big Smile Super lecker, ist zwar noch ein bisschen warm, aber sau lecker. Dafür gibt es natürlich volle Sternenzahl.  Party Party Party Ich kann bestimmt gleich gut schlafen.  tmrc_emoticons.p

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  • Das Rezept habe ich zum

    Verfasst von Felicia14 am 7. November 2015 - 23:46.

    Das Rezept habe ich zum richtigen Zeitpunkt gefunden. Da ich heute einige Plätzchen gebacken habe, hatte ich genau 12 Eigelb übrig, und was macht man damit? Natürlich das Rezept ausprobierren, leider hatte ich keinen Weinbrand im Haus, dafür aber Vodka. Jetzt muss er nur noch kalt werden. Werde morgen berichten.... Party

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  • ...und im Winter zusätzlich

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 30. Juni 2015 - 14:48.

    ...und im Winter zusätzlich zur Schokolade 1-2 TL Spekulatius-Gewürz mit hineingeben - lecker tmrc_emoticons.;)

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • Extrem lecker kriege gar

    Verfasst von Bettina85 am 24. Juni 2015 - 14:03.

    Extrem lecker tmrc_emoticons.) kriege gar nicht genug davon

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  • Ganz lecker 

    Verfasst von engel1111 am 3. Mai 2015 - 15:19.

    Ganz lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Lecker

    Verfasst von drea.maus am 13. April 2015 - 14:01.

    Lecker

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von eva311 am 7. April 2015 - 00:37.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Family und Freunde sind mega begeistert und es wird nun bei jeder Einladung gefragt ob es wieder den leckeren Eierlikör gibt tmrc_emoticons.)  Echt klasse!

     

    LG

    eva311

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  • Total süffig! Habe jetzt für

    Verfasst von mambiker am 3. April 2015 - 17:47.

    Total süffig!

    Habe jetzt für Ostern gleich 3 Liter gemacht und teilweise verschenkt. Beim Einfüllen blieb noch ein Rest übrig und den habe ich so nebenbei weggesüffelt. Da kann man ja zum Alkoholiker werden! Unwiderstehlich!!!!Auch meine Freunde finden den Eierlikör super! Uns macht es nichts aus, das er eine Puddingkonsistenz hat., Wer möchte, kann ihn sich ja mit Milch strecken.                                                                                         

    Als Bio-Tante, habe ich die Zutaten in Bio-Zutaten umgeändert. Auch das kein Problem. Deswegen auch von mir 5*.......und übrigens kann man aus dem Eiweiß auch lecker fettfreies veganes Fruchteis herstellen (siehe RW)

    Viele Grüße Mambiker tmrc_emoticons.8)

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  • Hallo, super leckerer

    Verfasst von Wiesel1971 am 2. April 2015 - 16:08.

    Hallo,

    super leckerer Eierlikör. tmrc_emoticons.)

    Habe anstelle des Doppelkorn's Wodka verwendet. Mein Eierlikör war nicht so dickflüssig, genau richtig.

    DANKE für das leckere Rezept und dafür gibt es die volle Punktzahl von mir. tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo, das ist ein super

    Verfasst von ximomreht2015 am 1. April 2015 - 17:07.

    Hallo, das ist ein super leckerer Eierlikör volle ✨von mir.

    LG Ximomreht

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  • War sehr lecker und schnell

    Verfasst von MarionS. am 11. März 2015 - 16:16.

    War sehr lecker und schnell zubereitet.

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  • Super Rezept alle waren total

    Verfasst von Thermovesper am 1. März 2015 - 00:35.

    Super Rezept alle waren total begeistert selbst die, die nicht so eierlikör fans sindtmrc_emoticons.)

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  • Warm der echte hammer

    Verfasst von Brockenhexe am 23. Februar 2015 - 21:51.

    Warm der echte hammer

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  • Super lecker, alle sind

    Verfasst von Iris-Thermomix am 21. Februar 2015 - 02:56.

    Super lecker, alle sind begeistert. tmrc_emoticons.)

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  • Den Eierlikör habe ich heute

    Verfasst von Widderschön am 10. Februar 2015 - 22:11.

    Den Eierlikör habe ich heute auch hergestellt. Aber er ist ziemlich dickflüssig geworden. Was kann ich machen, das er flüssiger wird? Mehr Schnaps geht nicht, ist schon ziemlich kräftig für meinen Geschmack. Und was macht man mit dem Eiweiße?

     

     

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  • Das Rezept ist super einfach

    Verfasst von patriciavaupel am 30. Januar 2015 - 23:54.

    Das Rezept ist super einfach und das Ergebnis super lecker.....kann ich nur weiterempfehlen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept und

    Verfasst von Amika am 18. Januar 2015 - 20:14.

    Tolles Rezept und supereinfach, auch für nen absoluten Anfänger wie mich tmrc_emoticons.)

    Und sooooooo lecker Love

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  • War leider zu fest wie

    Verfasst von melfio am 10. Januar 2015 - 10:39.

    War leider zu fest wie Pudding. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Großartiges Rezept und sehr

    Verfasst von Frawibu am 6. Januar 2015 - 17:08.

    Großartiges Rezept und sehr zu empfehlen!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nach dem ersten Versuch

    Verfasst von Andreas1963 am 1. Januar 2015 - 13:28.

    Nach dem ersten Versuch eigene Mayonaise herzustellen Cooking 9 nunmehr mein

    2. Thermomix-Versuch.

    Ergebnis:einfach klasse, das schmeckt (auch noch warm) einfach superlecker.

    Vielen Dank für´s Rezept tmrc_emoticons.D

     

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  • Einfach nur super lecker

    Verfasst von Thermigerd am 31. Dezember 2014 - 21:27.

    Einfach nur super lecker tmrc_emoticons.) Closed lid

    Daaaaaankeeeee tmrc_emoticons.)

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  • Seeeeeehr lecker

    Verfasst von gzl86 am 31. Dezember 2014 - 12:54.

    Seeeeeehr lecker

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  • bestes rezept dafür. hab ihn

    Verfasst von Nadinchen1 am 30. Dezember 2014 - 00:58.

    bestes rezept dafür. hab ihn schon soo oft nachgekocht. sau lecker Love

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  • Hat super funktionier! Danke

    Verfasst von Stumpelrilzchen am 25. Dezember 2014 - 17:37.

    Hat super funktionier! Danke für das leckere Rezept, hab zusätzlich ne aufgeschlitzte Vanilleschote mitfahren lassen und dann alles durch ein Sieb in die Flasche gegeben tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt super gut, aber auch

    Verfasst von Thommmes am 22. Dezember 2014 - 23:41.

    Schmeckt super gut, aber auch mein Thermomix hat viel länger gebraucht um die 80grad zu erreichen, Likör ist jetzt etwas fest so wie Joghurt. Wahrscheinlich weil ich in ca drei Minuten länger gekocht habe. 

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  • Hallo Sehr lecker und einfach

    Verfasst von feuerle am 20. Dezember 2014 - 10:58.

    Hallo

    Sehr lecker und einfach zu machen

     Schmeckt super auch warm. Habe ich nicht zum letzten Mal gemacht.

    Lg  feuerle

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  • Super Mega Lecker!  Endlich

    Verfasst von Nanne01 am 16. Dezember 2014 - 17:14.

    Super Mega Lecker! 

    Endlich das perfekte Rezept für Eierlikör.

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  • Hallo, 5* von mir für den

    Verfasst von joellina am 16. Dezember 2014 - 17:02.

    Hallo,

    5* von mir für den leckeren Eierlikör! Allerdings mache ich ihn mit Wodka, weil den Korngeschmack nicht so gerne mag.

    LG

    Joellina

    Träume sind Wegweiser auf der Landkarte deines Lebens

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  • So, jetzt kann auch ich

    Verfasst von TMTIMUS am 16. Dezember 2014 - 14:03.

    So, jetzt kann auch ich mitsprechen tmrc_emoticons.;)  vllt ist mein TM31 schon etwas in die Jahre gekommen, ich mußte 1 1/2 Minuten zugeben um die 80 Grad zu erreichen. dann den Korn rein, da passte dann komischerweise die Zeit. Alle Zutaten waren zimmerwarm. Das Ergebnis ist super. Einfach nur empfehlenswert. Der Geschenktipp für Weihnachten. Danke für's Teilen TM-31-Koch !!! Volle Punktzahl, die Eier machens halt !!!

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  • Meiner Meinung nach das beste

    Verfasst von Esserin am 10. Dezember 2014 - 21:30.

    Meiner Meinung nach das beste Eierlikörrezept hier tmrc_emoticons.)

    Ich habe noch 1.5dl. haltbare Vollmilch zugegeben, da mir die 1.Portion zu dickflüssig war. So schmeckt er uns noch besser!!!

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  • Der Eierlikör ist einfach

    Verfasst von adielenhein am 9. Dezember 2014 - 16:39.

    Der Eierlikör ist einfach Spitze. Habe ihn jetzt schon 2mal gemacht. Und kann gar nicht schauen, so schnell reißen Sie ihn mir unter den Händen weg.

    Danke für dsas Rezept

    Immer wenn Du denkst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her.

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  • wirklich empfehlendswert.

    Verfasst von Nadinchen1 am 8. Dezember 2014 - 18:51.

    wirklich empfehlendswert. habs noch mit schokiii ausprobiert.. jam jam Love

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  • Hallo zusammen,  dieser

    Verfasst von kl_hexe am 6. Dezember 2014 - 20:42.

    Hallo zusammen, 

    dieser Eierlikör ist immer wieder gut tmrc_emoticons.) allerdings verwende ich anstatt Korn Metaxa. Ich finde ihn dann etwas milder.

    LG aus Österreich  tmrc_emoticons.;)

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  • Wenn man hier in der RW

    Verfasst von NicNadine am 6. Dezember 2014 - 10:30.

    Wenn man hier in der RW Eiweisskuchen eingibt, findet man u.a. total leckere Schokomuffins mit flüssigem Kern. Super lecker. Ich habe die doppelte Menge gemacht. LG

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  • Sehr sehr lecker. Schmeckt

    Verfasst von NicNadine am 6. Dezember 2014 - 10:27.

    Sehr sehr lecker. Schmeckt uns besser, als der von V....  Den mache ich ganz sicher nochmal. Lieben Dank für das Rezept. 

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