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Eiskaffee mit Kokosmilch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Eiskaffee mit Kokosmilch

  • 40 Gramm Rohrzucker
  • 800 Gramm Kokosmilch, entsprechen 2 Dosen
  • 200 Gramm Espresso, aufgebrüht, oder Kaffee, kalt
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  • 6
    3h 5min
    Zubereitung 3h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Eiskaffee mit Kokosmilch
  1. 1. Rohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    2. Kokosmilch und Espresso dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren
    und für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es weniger süß möchte:
einfach den Rohrzucker reduzieren oder ganz weglassen.

Für Eilige:
einige Eiswürfel nach dem 1. Schritt in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Dafür entfällt dann die Zeit des Kühlens im Kühlschrank.

Wer den Eiskaffee cremiger wünscht, nimmt anstatt den 2 Dosen Kokosmilch, 2 Dosen Kokoscreme.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Echt lecker und genau passend zum derzeitigen...

    Verfasst von HR75 am 14. Juni 2021 - 21:39.

    Echt lecker und genau passend zum derzeitigen Sommerwetter.
    Ich habe die Kokosmilch und den Kaffee vorher kühl gestellt uund noch 2 Kugeln Vanilleeis mitgemixt.

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