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4
Zutaten
1 Liter
Kokos - Likör nach Art " Batida "
- 10 Kugel Raffaello Konfekt, Inhalt der Kugeln
- 250 Gramm Kokosmilch
- 250 Gramm Cremefine zum Schlagen
- 250 Gramm Milch 1,5%
- 2 Stück Bourbon - Vanillezucker
- 2 Stück Eier
- 150 Gramm Zucker
- 250 Gramm weisser Rum
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
5
Zubereitung
- Alle Zutaten der Reihenfolge nach in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 min. bei 70 Grad Stufe 4 vermischen .
Die Mischung ca. 20 min. abkühlen lassen , danach den Rum zugeben und alles nochmal 2 min. bei Stufe 3 vermischen .
In heiss ausgespülte Flasche (n) füllen und im Kühlschrank aufbewahren .
Da Kokos - Aroma empfindlich ist , würde ich empfehlen , den Likör innerhalb von vier Wochen zu verbrauchen .
Dies dürfte aber keinen Batida - Liebhaber schwerfallen !
Ein Prosit !!
Zubereitung
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Wer den Likör etwas dickfluessiger mag , der gibt ca. 2 Rippen einer Tafel weisser Schokolade am Anfang in Stücken hinzu , dafür dann den Zucker etwas reduzieren , sonst wird 's zu süß !!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren......genau , nur den cremigen Inhalt der Kugeln ....
......genau , nur den cremigen Inhalt der Kugeln .
Die Reste kann man einfrieren , und beispielsweise bei einem Rührkuchen anstelle von Nüssen verwenden , lecker !
Hi,...
Hi,
was meinst du mit "Inhalt der Kugeln" ??
Nur das cremige?