3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Latte Macciato Likör Rez d Tages 28.02.12


Drucken:
4

Zutaten

  • 250 g Zucker, pulverisieren
  • 6 Eigelb, M
  • 1 Paket Vanillezucker oder den von TM
  • 180 ml starken Kaffee evtl. aus dem Kaffeeautomaten
  • 340 ml Kondensmilch 10%
  • 150 ml Wodka
  • 150 ml Whisky 40% von A***
5

Zubereitung

  1. Zucker 20 sek Stufe 10 pulverisieren,Eigelb und Vanillezucker hinzu geben

    4 min Stufe 3-4 bei 80° schaumig schlagen

    dann Kondensmilch,Kaffee, Wodka und Whisky hinzu geben

     

    6 min Stufe 3-4 bei 80°  zu Ende kochen

     nach einiger Abkühlzeit im Closed lid  2-3 mal für einige sec auf hoher Stufe kurz noch einmal mixen.Evtl. kann sich der Kaffee absetzen, dann einfach kräftig durchschütteln.

    Im Kühlschrank aufbewahren!!Hält ca. 1 Monat (so wie beim Eierlikör), war bei uns aber nie solange da, da er schwupp die wupp weg war.

    schmeckt super mit Eiswürfel(es gibt mittlerweile Crush Ice Gefrierbeutel) oder im Winter in heißer Milch. Auch über Vanilleeis ein Genuss

10
11

Tipp

In der Met°° gibt es Tetrapacks mit nur Eigelb zu kaufen.  1 Eigelb wiegt ca. 15g.   Mache meist eine größere Menge hiervon und brau gleichzeitig noch Eierlikör, so muss  ich das Eiweiß nicht verwerfen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! War schnell leer;-)

    Verfasst von Lanik am 29. Juli 2017 - 10:33.

    Sehr lecker! War schnell leertmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ulbelila hat geschrieben...

    Verfasst von HXENZAUBER am 19. April 2017 - 13:18.

    .

    Ulbelila hat geschrieben:
    Boah, wie lecker! Super Rezept!
    DANKE DANKE, vielleicht magst du auch meinen neu eingestellten Kokoseierlikör. Danke für die volle Sternenzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Boah, wie lecker! Super Rezept!

    Verfasst von Ulbelila am 19. Dezember 2016 - 10:41.

    Boah, wie lecker! Super Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Lob und für die

    Verfasst von HXENZAUBER am 31. Juli 2016 - 21:01.

    Danke für das Lob und für die volle Sternenzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der ist super.hab ihn am

    Verfasst von loos1975 am 30. Mai 2016 - 16:51.

    Der ist super.hab ihn am Wochenende mit zum Geburtstag genommen und er kam super an vielen dank für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • DANKE

    Verfasst von HXENZAUBER am 3. Januar 2016 - 22:09.

    DANKE

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die lieben Worte

    Verfasst von HXENZAUBER am 3. Januar 2016 - 22:07.

    Danke für die lieben Worte und für die volle Sternenzahl 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Problem hatte ich noch

    Verfasst von HXENZAUBER am 3. Januar 2016 - 22:06.

    Das Problem hatte ich noch nicht. Vielleicht mal in der obersten Schicht reinpieksen und kräftig schütteln. Manchmal ist das beim Eierlikör bei mir so, weil er nachgedickt war.Vielen Dank für die Sterne. Auf das der Likör gut demnächst aus der Flasche kommt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmhhhh lecker er schmeckt

    Verfasst von Miheeger am 18. November 2015 - 12:45.

    Mmmhhhh lecker

    er schmeckt einfach nur gut. tmrc_emoticons.) werde keinen mehr kaufen Big Smile

    danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Likör ist bei mir soeben

    Verfasst von katja-1201 am 23. Oktober 2015 - 17:45.

    Der Likör ist bei mir soeben fertig geworden und da er so duftet musste ich ihn gleich mal probieren. Schmeckt warm schon super lecker! Aus dem Kühlschrank dann abends bestimmt ein Genuss! 

    Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich habe dein Rezept

    Verfasst von magenta12 am 15. September 2015 - 23:35.

    Hallo, ich habe dein Rezept am WE ausprobiert, es roch total lecker und bei der GeschmacksProbe im warmen Zustand war auch alles top! Ich hab den Likör für ein Arbeitskollegin gemacht und daher kühl gestellt! Als ich ihn ihr gestern mitgebracht habe lies er sich noch schütteln, sie hat ihn dann mit zu sich genommen und ihn den Kühlschrank gestellt, als sie ihn dann grad probieren wollte klappte das nicht da es eine feste Masse geworden ist?! Sie hat ihn jetzt schon eine Stunde draußen stehen lassen (bei Zimmertemperatur) aber es tut sich nichts, weißt du woran das liegen könnte? 5 Sterne gab es natürlich trotzdem, da er im warmen Zustand ja schon sehr lecker geschmeckt hat!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das freut mich das es dir so

    Verfasst von HXENZAUBER am 6. September 2015 - 16:08.

    Das freut mich das es dir so gut schmeckt. Vielen Dank für die vergebenen Sterne, Vielleicht findest du noch ein weiters leckers Rezept auf meiner Seite    LG HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmm bin grade am genießen

    Verfasst von heike_66 am 20. August 2015 - 21:55.

    Hmm bin grade am genießen tmrc_emoticons.;) absolut lecker,5 Sterne sind viiiiel zu wenig  tmrc_emoticons.;) danke für dieses tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Carpe Diem 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine Kondensmilch ist

    Verfasst von HXENZAUBER am 19. Juli 2015 - 20:45.

    Eine Kondensmilch ist richtig. Rezept ist Eigenkreation

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das freut mich das es

    Verfasst von HXENZAUBER am 19. Juli 2015 - 20:43.

    Das freut mich das es weiterhin nach gemacht wird

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So ist es...nie lange

    Verfasst von HXENZAUBER am 19. Juli 2015 - 20:42.

    So ist es...nie lange gelagert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für den Alternativtip

    Verfasst von HXENZAUBER am 19. Juli 2015 - 20:41.

    Danke für den Alternativtip

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt auch mit Captain

    Verfasst von Claudia1209S am 25. November 2014 - 13:23.

    Schmeckt auch mit Captain Morgen statt Whiskey lecker  tmrc_emoticons.) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ui. Ich hab grad in der

    Verfasst von Petrowski am 21. November 2014 - 19:07.

    Ui. Ich hab grad in der Abkühlzeit meine Nase drübergehalten. Hab jetzt schon einen im TEE. 

    Schmeckt nach "viel mehr" und wird sicherlich nicht lange im Kühlschrank sthen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, hatte noch Eigelb

    Verfasst von gourmetzi am 10. September 2014 - 16:54.

    Hallo, hatte noch Eigelb übrig und bin so auf Dein Rezept gekommen. habe die halbe Menge gemacht. War superlecker, wird auf jeden Fall nochmal gemacht. Danke fürs teilen.

    gruss gourmetzi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich, Danke

    Verfasst von HXENZAUBER am 6. Mai 2014 - 22:18.

    Freut mich, Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Lecker

    Verfasst von Enik31 am 27. Februar 2014 - 19:57.

    Super Lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • tolles Rezept! Danke!!!!

    Verfasst von TanjaTermi am 27. November 2013 - 20:01.

    tolles Rezept! Danke!!!! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Lilli-Lotta Das Rezept

    Verfasst von HXENZAUBER am 17. Mai 2013 - 00:03.

    Hallo Lilli-Lotta

    Das Rezept ist Marke Eigenbau. Hatte nur Idee und Zutaten. Mach einfach deine eigene Kreation daraus. Meinen Freunden und mir schmeckt es einfach so, wie es hier eingestellt habe.     LG HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo TweetyKa1984 Die

    Verfasst von HXENZAUBER am 12. Mai 2013 - 17:23.

    Hallo TweetyKa1984

    Die Whiskeysorte muss für dich auf jeden Fall die Richtige sein, denn die gibt die Stärke und den Geschmack dieses Likörs hauptsächlich an. Danke für die volle Sternezahl

    L.G HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, eben habe ich das

    Verfasst von Lili-Lotta am 10. Mai 2013 - 19:22.

    Hallo,

    eben habe ich das Rezept in einem Buch gesehen und mir gedacht das würde ich gerne im TM machen...und da habe ich Deinen Eintrag hier gefunden.

    Im Rezept in meinem Buch werden 2x340ml Dosenmilch verwendet, du schreibst nur von 1x340ml (also einen Dose) Kondensmilch. Ist das ein Schreibfehler oder Absicht?

    Liebe Grüße,

    Lili-Lotta

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Bon300303 Ja, das

    Verfasst von HXENZAUBER am 22. März 2013 - 20:37.

    Hallo Bon300303

    Ja, das Eigelb aus dem Tetrapack benutz ich wie ein normales Eigelb!!!    1 Eigelb sind dann 15 g aus dem Tetrapack.

    Mein Eierlikör Rezept lautet : 6 Eigelb, 250g Puderzucker, 1 Tl Vanillezucker aus dem TM  6 Min , 80 °, Stufe 3-4  dann 170 g Kondensmilch und 250 ml Vodka  weitere 4 Min , bei 80° auf Stufe 3-4.

    Sorry das ich nicht eher geantwortet habe hatte Computerabsturz. Lasst es euch schmecken u berichte vielleicht später mal, wie der Likör euch geschmeckt hat.

    LG HXENZAUBER

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hxenzauber, benutzt Du

    Verfasst von bon300303 am 20. März 2013 - 11:18.

    Hallo Hxenzauber,

    benutzt Du das Eigelb aus dem Tretapak wir frisches Eigelb? Ich würde das gerne auch einmal probieren, nur eine Kollegin meint, dass der Inhalt auch mit Sahne etc. versetzt ist. Da ich Zugang zur Metro habe, ist das kein Problem, daran zu kommen. Schmeckt der Eierlikör. jeder Likör hiermit müsste ja um einiges länger haltbar sein. Freue mich über eine schnelle Antwort, da ich gerne zum Wochenende aktiv werden würde!

    Danke Dir. Bon300303

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hxenzauber, benutzt Du

    Verfasst von bon300303 am 20. März 2013 - 11:18.

    Hallo Hxenzauber,

    benutzt Du das Eigelb aus dem Tretapak wir frisches Eigelb? Ich würde das gerne auch einmal probieren, nur eine Kollegin meint, dass der Inhalt auch mit Sahne etc. versetzt ist. Da ich Zugang zur Metro habe, ist das kein Problem, daran zu kommen. Schmeckt der Eierlikör. jeder Likör hiermit müsste ja um einiges länger haltbar sein. Freue mich über eine schnelle Antwort, da ich gerne zum Wochenende aktiv werden würde!

    Danke Dir. Bon300303

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo TweetyKA1984          

    Verfasst von HXENZAUBER am 8. Januar 2013 - 19:12.

    Hallo TweetyKA1984                    Die Stärke vom Likör wird  durch die Whiskey- Sorte bestimmt, das hab ich festgestellt, deshalb nimm ich den von ALD°. Freut mich das der Likör Mann und Frau schmeckt. Danke für die volle Sterne Vergabe. Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich habe den Likör

    Verfasst von TweetyKA1984 am 6. Januar 2013 - 12:09.

    Hallo,

    ich habe den Likör gestern zu einem Geburtstag als Geschenk mitgenommen. Er kam sehr gut an, für Frau und Mann ein Genuss.

    Er war auch nicht zu dickflüssig, genau richtig. Mir persönlich war er etwas stark aber Geschmäcker sind ja unterschiedlich. Das kann ich das nächste Mal ja etwas reduzieren.

    Daher 5 Sterne von mir Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Heike Das ich mit

    Verfasst von HXENZAUBER am 1. Januar 2013 - 21:20.

    Hallo Heike

    Das ich mit meinen Rezepten soviel Anklang bei Dir gefunden habe, freut mich sehr. Bemühe mich weiterhin interessante neue Rezepte einzustellen. Zur Zeit ist es folgendes neues Rezept http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schokolik%C3%B6r-mit-nutel/230732

    Alles Gute Dir im neuen Jahr  LG HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ich hab meinen TM nun

    Verfasst von bofohexe am 31. Dezember 2012 - 13:35.

    Hallo

    ich hab meinen TM nun bereits 1 Jahr und ich weis nicht wieviel Liter ich von dem Likör schon gebraut habe. Der ist immer der Renner und ein gern gesehenes Mitbringsel.

    vielen Dank für diese tolle Rezept. Ich bin auch von deinen anderen Rezepten sehr angetan. Wenn ich eingeladen bin, wird meist was gewünscht was von dir eingestellt wurde (Salate, Kuchen, oder der Likör) - damit Punkte ich immer

    mach bitte weiter so. Guten Start ins neue Jahr

    lg Heike

    wenn nicht jetzt, wann dann?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Sternsonja Danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 26. Dezember 2012 - 12:04.

    Hallo Sternsonja

    Danke für die Sterne und für dein liebes Feedback

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, fünf Sterne.

    Verfasst von Sternsonja am 23. Dezember 2012 - 10:49.

    Super lecker, fünf Sterne. tmrc_emoticons.) 

     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • DANKE für dein liebes

    Verfasst von HXENZAUBER am 5. Dezember 2012 - 22:09.

    DANKE für dein liebes Feedback. Hoffe, das du den Geschmack bei den Beschenkten auch mit dem Rezept triffst .Wünsche dir eine schöne Adventszeit

    Gruß HXENZAUBER

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe heute 6 Flaschen davon

    Verfasst von Katrin Ski am 30. November 2012 - 23:00.

    Habe heute 6 Flaschen davon gemacht für Weihnachten zum verschenken. Den Rest des Likör genieße ich gerade auf Vanilleeis. Sehr lecker!!!!

    LG Katrin

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • HXENZAUBER schrieb: Hallo

    Verfasst von Tuppence am 19. September 2012 - 22:00.

    HXENZAUBER

    Hallo Tuppence

    Dann lass es dir weitehin so gut schmecken-grins. Bin auf das Urteil deiner Freundin gespannt, vielleicht gibst du mal später darüber ein Feedback. Danke für die vielen Sterne

    Gruß HXENZAUBER

    Hallo Hexenzauber,

    meine Freundin ist auch begeistert - hat schon Bedarf für eine Feier demnächst angemeldet Love

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben den Likör

    Verfasst von Flecky am 19. September 2012 - 13:07.

    Wir haben den Likör hergestellt und am gleichen Abend mit zu einer Party genommen. Kam bei allen gut an. Wir haben guten Wodka und sehr guten Whisky verwendet, manch einer würde das vielleicht als Verschwendung ansehen tmrc_emoticons.) . Ich würde beim nächsten mal vielleicht ein bisschen weniger Zucker nehmen. Aber das ist Geschmacksache.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Tuppence Dann lass es

    Verfasst von HXENZAUBER am 12. September 2012 - 23:02.

    Hallo Tuppence

    Dann lass es dir weitehin so gut schmecken-grins. Bin auf das Urteil deiner Freundin gespannt, vielleicht gibst du mal später darüber ein Feedback. Danke für die vielen Sterne

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Brauchte ein Geschenk für

    Verfasst von Tuppence am 12. September 2012 - 09:44.

    Brauchte ein Geschenk für eine Freundin (Kaffeeliebhaberin) und habe mich an dieses Rezept gewagt. Was soll ich sagen? Ich muss aufpassen, dass ich die Flasche nicht selber "süffel". Super lecker - bin gespannt, was meine Freundin dazu sagt... Love

    LG Tuppence

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Likör gestern

    Verfasst von heidi53 am 11. August 2012 - 16:35.

    Ich habe den Likör gestern gemacht, allerdings mit drei ganzen Eiern, weil ich kein Eiweiß übrig behalten wollte. Er schmeckt super und wird sich sicher nicht lange halten.

    Danke für das tolle Rezept.

    Heidi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Heidi Danke für deinen

    Verfasst von HXENZAUBER am 11. August 2012 - 14:25.

    Hallo Heidi

    Danke für deinen lieben Kommentar und für die vergebenen Sterne

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo luckybalou Danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 4. August 2012 - 16:11.

    Hallo luckybalou

    Danke für die vergebenen Sterne. Viel Spaß mit deinen Gästen, das es ihnen so gut mundet wie dir

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, dieser

    Verfasst von luckybalou am 4. August 2012 - 00:44.

    Sehr lecker, dieser Likör! Mal sehen, was morgen die Gäste sagen... Von mir auf jeden Fall fünf begeisterte Sterne!

    Vielen Dank fürs Einstellen!

    Herzliche Mixingbowl closed Grüße


    luckybalou


    - Die Ruhe der Seele ist ein herrliches Ding. - Goethe

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Nimmersatt Danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 7. Juli 2012 - 22:34.

    Hallo Nimmersatt

    Danke für die vergebenen Sterne, euch einen gelungenden Grillabend dann

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmmmmmmmmhhhhhhhh ich habe

    Verfasst von Nimmersatt am 7. Juli 2012 - 14:29.

    Mmmmmmmmmmhhhhhhhh ich habe heute zum wiederholten Male Deinen leckeren Superlikör gemacht. Der kommt einfach immer gut an - heute ist er ein Mitbringsel für ein Grillfest. 5 Sterne von mir tmrc_emoticons.)

    Nimmersatt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Heimchen Danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 29. Februar 2012 - 21:50.

    Hallo Heimchen

    Danke für Deine Rückmeldung, freut mich diese Idee übernehmen zu dürfen. Dann bin ich ja mal gespannt was es demnächst wieder kulinarisches aus Italien bzw von Heimchen gibt. 

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liebe Hxenzauber, na dann bin

    Verfasst von Heimchen am 29. Februar 2012 - 20:54.

    Liebe Hxenzauber,

    na dann bin ich jetzt nicht mehr alleine mit dem Zusatz im Rezeptnamen. Ich finde es sehr informativ und schön, wenn es dahinter steht. Also mach nur mit. Die anderen dürfen und können das selbstverständlich auch. Da muss keiner fragen. Ist doch nicht schlecht! 

    Also bloß keine Scheu. Momentan habe ich wieder soviele Ideen und Rezepte und schaff es nicht alle sofort zu fotografieren!

    Gruß Heimchen Big Smile  

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Heimchen Danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 29. Februar 2012 - 17:03.

    Hallo Heimchen

    Danke für Deine lieben Worte zum Rezept des Tages. Habe Deine Idee mit dem Hinweis auf Rez des Tages im Rezeptnamen übernommen, ich hoffe das ist für Dich o.K, melde Dich sonst. Beobachte weiterhin Deine eingestellten Rezepte, denn ich finde immer zig Anregungen bei Dir, weiter so!

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •