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Mango Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Flasche/n

2 Flaschen

  • 2 Dosen Mango Scheiben (á 425 g)
  • 150 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Doppelkorn, 38 %
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Einen großen Messbecher auf den Mixtopf geschlossen stellen und 500 g Doppelkorn einwiegen.

     

  2. Mango Schreiben inkl. Flüssigkeit in den Mixtopf geschlossen geben und 25 sec. auf Stufe 10 pürieren.

     

  3. Zucker zugeben und 11 min. bei 100°C auf Stufe 3 kochen.

     

  4. Hiernach nochmals 1 min. und 15 sec. bei 90°C auf Stufe 3 kochen, dabei den Doppelkorn auf den Mixtopfdeckel gießen und am aufgesetzten Messbecher vorbei in den Mixtopf geschlossen laufen lassen.

     

  5. Den fertig zubereiteten Likör sofort in 2 verschließbare Glasflaschen abfüllen und abkühlen lassen.

     

  6. Likör im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dies ist eine andere Variante aus dem Rezeptheft "Geschenke aus dem Thermomix":

 

- weniger Zucker (nur 150 g statt 200 g)

- mehr Schnaps (500 g statt 400 g)

- Doppelkorn statt Korn

 

Dadurch ist der Likör weniger süß, nicht so zähflüssig und hat zudem noch ein wenig mehr "Umdrehungen" tmrc_emoticons.;-)

 

Prost!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein leckerer Likör, dafür 5

    Verfasst von Elfi-ru am 26. April 2016 - 18:15.

    Ein leckerer Likör, dafür 5 Sterne

                        Viele Grüße Elfi

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