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Mango Likör


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Zutaten

2 Flasche/n

2 Flaschen

  • 2 Dosen Mango Scheiben (á 425 g)
  • 150 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Doppelkorn, 38 %
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Einen großen Messbecher auf den Closed lid stellen und 500 g Doppelkorn einwiegen.

     

  2. Mango Schreiben inkl. Flüssigkeit in den Closed lid geben und 25 sec. auf Stufe 10 pürieren.

     

  3. Zucker zugeben und 11 min. bei 100°C auf Stufe 3 kochen.

     

  4. Hiernach nochmals 1 min. und 15 sec. bei 90°C auf Stufe 3 kochen, dabei den Doppelkorn auf den Mixtopfdeckel gießen und am aufgesetzten Messbecher vorbei in den Closed lid laufen lassen.

     

  5. Den fertig zubereiteten Likör sofort in 2 verschließbare Glasflaschen abfüllen und abkühlen lassen.

     

  6. Likör im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.

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Tipp

Dies ist eine andere Variante aus dem Rezeptheft "Geschenke aus dem Thermomix":

 

- weniger Zucker (nur 150 g statt 200 g)

- mehr Schnaps (500 g statt 400 g)

- Doppelkorn statt Korn

 

Dadurch ist der Likör weniger süß, nicht so zähflüssig und hat zudem noch ein wenig mehr "Umdrehungen" tmrc_emoticons.;-)

 

Prost!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein leckerer Likör, dafür 5

    Verfasst von Elfi-ru am 26. April 2016 - 18:15.

    Ein leckerer Likör, dafür 5 Sterne

                        Viele Grüße Elfi

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