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Mary‘s Eierlikör


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Zutaten

2 Flasche/n

Mary‘s Eierlikör

  • 6 Eigelb
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Bourbonvanillezucker
  • 400 Gramm Kondensmilch (10% Fett), 2 Päckchen
  • 50 Gramm brauner Rum
  • 100 Gramm Klarer (28% vol.)
  • 100 Gramm Royal Prima Sprit (69,5% vol.)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Die Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Min./80°C/Stufe 6 verrühren.

    2. Anschließend die Kondensmilch, den braunen Rum, Klarer und Prima Sprit zugeben und 5 Min./80°C/Stufe 4 weiter rühren.

    3. Noch heiß in Flaschen abfüllen und umgehend verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ein sehr weicher, sahniger und trotzem kräftiger Eierlikör mit tollem Aroma.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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