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Weisse Schokolade-Sahne Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Weisse Schoggi-Sahne Likör

  • 100 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Schokolade, weiss
  • 400 Gramm Sahne, (haltbar)
  • 250 Gramm Wodka
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  • 6
    9min
    Zubereitung 9min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Flasche und Trichter 5 Minuten im kochenden Wasser sterilisieren.

    Ein spritzer Essig verhindert Kalkablagerung. Bis zum Gebrauch im Wasser liegen lassen.
  2. Zucker in den Mixtopf geben und für 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Schokolade in Stücken und die Sahne dazugeben für 10 Sek./Stufe 10 vermischen.
  4. Puderzucker-Schoggi-Sahne Mischung für 5 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.
  5. Weitere 4 Min./90°C/Stufe 3 enstellen und den Wodka langsam durch die Deckelöffnung zugeben.
  6. Den Likör in die sterilisierte Flasche füllen und verschliessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Likör ist im Kühlschrank ca. eine Woche haltbar.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Unter "Tipp" steht was von EIERlikör. Welche...

    Verfasst von DGanz am 17. Januar 2023 - 16:19.

    Unter "Tipp" steht was von EIERlikör. Welche Eier? Weder bei den Zutaten noch bei der Zubereitung steht was von Eiern. Und warum sollte der Likör mit HSahne nur eine Woche haltbar sein?
    Danke schonmal für eine Erklärung, denn ich liebe weiße Schokolade.

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