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Zitronenlikör


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Zutaten

  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 100 g Zitronensaft
  • 300 g Zucker
  • 400 g Wasser
  • 400 - 500 g Klarer (30%) je nachdem wie stark man den Likör möchte
  • 6
    26min
    Zubereitung 26min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zitronen mit einem Spargelschäler hauchdünn schälen (wenn möglich ohne weiße Hautreste). Anschließend die Zitronen fileltieren. Nun Zitronenschale, Fruchtfleisch, Zitronensaft, Wasser und Zucker in den Closed lid. 25 Min./100°/Stufe 1 einkochen. Zum Schluss den Klaren 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    Alles durch ein Sieb gießen um den Likör von Schalen und Fruchtfleisch zu befreien.

    Nun in dekorative Flaschen abfüllen zum Verschenken oder selbst genießen. 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • echt lecker ! 

    Verfasst von Takoma01 am 17. Juni 2016 - 23:53.

    echt lecker ! 

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  • Keine Ahnund wie das Zeug

    Verfasst von Qazalx10 am 20. März 2016 - 08:34.

    Keine Ahnund wie das Zeug sonst so schmeckt - also das italienische Original, aber das ist Gut! 

    Habe ihn für meine Schwester zubereitet, da sie keine cremigen Sahne Liköre mag, mein Mann findet er schmeckt nach Hustensaft ( Ich weiß jetzt was ich ihm beim nächsten Männerschnupfen geben muss

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  • Habe den Likör zu Silvester

    Verfasst von bronko12 am 5. Januar 2016 - 14:51.

    Habe den Likör zu Silvester gemacht. Alle waren begeistert. Der ist echt lecker

    Danke Cooking 1

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  • Richtig lecker Hab 500 ml

    Verfasst von HURRI am 28. Dezember 2015 - 19:51.

    Richtig lecker

    Hab 500 ml Doppelkorn genommen 

     

    Dieses Tröpfchen ist für Silvester 

    Guten Rutsch und danke für das leckere Rezept 

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  • Danke

    Verfasst von Kallewirsch am 4. Juli 2015 - 20:55.

    Danke tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Super  super lecker 

    Verfasst von Vroni-09 am 4. Juli 2015 - 20:35.

    Super  super lecker 

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  • Gerne. Es freut mich, dass er

    Verfasst von Kallewirsch am 30. Juni 2015 - 21:02.

    Gerne. Es freut mich, dass er euch schmeckt. tmrc_emoticons.D


    LG Kallewirsch


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  • Der Likör ist ideal für den

    Verfasst von Yschlurch am 30. Juni 2015 - 21:02.

    Der Likör ist ideal für den Sommer. Schon das Zubereiten hat so viel Spaß gemacht, da es in der ganzen Küche so herrlich frisch-fruchtig nach Zitronen duftete. Am liebsten trinken wir ihn auf Eis. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

     

    LG

    Yvonne

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  • Danke!!

    Verfasst von Kallewirsch am 21. Juni 2015 - 22:36.

    Danke!! Big Smile


    LG Kallewirsch


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  • OberhammerSuperLeckerSüffigMm

    Verfasst von 77Schnulli77 am 21. Juni 2015 - 22:34.

    OberhammerSuperLeckerSüffigMmhh!!!

    Mehr gibts dazu nicht zu sagen - lasse alle Sterne des Himmels jetzt auf Dich, Kallewirsch, niederprasseln Party

    Liebe Grüsse

    Schnulli

    LG Schnulli


    weiße Katze

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  • Hab das Likörchen gestern

    Verfasst von Milchkaffee am 20. Juni 2015 - 17:47.

    Hab das Likörchen gestern angesetzt und nach dem Abkühlen in den Kühlschrank....jetzt sieht er nur etwas komisch aus, weil er sich so abgesetzt hat - ist das normal (bin noch Likörbrauerneuling tmrc_emoticons.;) )....hab ihn jetzt vor dem Kosten geschüttelt, dann war wieder alles okay und geschmacklich ist er super lecker, daher auch 5 Sterne....

    Liebe Grüße  Milchkaffe

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  • Ich hatte nur noch 250ml Korn

    Verfasst von Marivo am 21. März 2015 - 07:13.

    Ich hatte nur noch 250ml Korn in der Flasche- schmeckt auch! tmrc_emoticons.;)

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  • Tolles Rezept -- wie

    Verfasst von MK7588 am 19. Dezember 2014 - 21:50.

    Tolles Rezept -- wie sardischer Limoncello!!!

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  • kerasia79 macht dir mal

    Verfasst von Kallewirsch am 10. Dezember 2014 - 15:44.

    kerasia79 macht dir mal keinen Kopf. Die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden. tmrc_emoticons.;)


    LG Kallewirsch


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  • Freut mich. Ich wünsche dir

    Verfasst von Kallewirsch am 10. Dezember 2014 - 15:43.

    Freut mich.

    Ich wünsche dir noch eine schöne Adventszeit.


    LG Kallewirsch


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  • Super, Sache wird ein

    Verfasst von bmgjunkie am 10. Dezember 2014 - 15:39.

    Super, Sache wird ein Weihnachtsgeschenk!

    Vielen Dank.

    Judith

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  • Danke

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Oktober 2014 - 21:56.

    Danke tmrc_emoticons.D


    LG Kallewirsch


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  • Asehr lecker von mir 5 Sterne

    Verfasst von MonikaMal am 9. Oktober 2014 - 21:54.

    Asehr lecker von mir 5 Sterne und um so länger ersteht um so besser wird er 

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  • "Versulzen"? Jetzt steh ich

    Verfasst von Kallewirsch am 12. Februar 2014 - 06:34.

    "Versulzen"? Jetzt steh ich auf dem Schlauch. Wo hast du dies gelesen? In meinem Rezept habe ich nichts Entsprechendes gefunden.

     


    LG Kallewirsch


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  •   SORRY  *dumm frag* , was

    Verfasst von Iris' LilaLauneKüche am 12. Februar 2014 - 01:35.

     

    SORRY  *dumm frag* , was ist denn "versulzen" ????? 

    LilaLauneKüche. ...

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  • Zuerst vielen Dank für die

    Verfasst von Kallewirsch am 14. Juli 2013 - 18:42.

    Zuerst vielen Dank für die Sterne.

    Ich stelle ihn immer in den Kühlschrank und dort dürfte er mit Sicherheit gut 6 Monate halten, da er ohne Sahne verarbeitet wurde.


    LG Kallewirsch


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  • Kann mir jemand sagen wie

    Verfasst von Kätzle82 am 14. Juli 2013 - 13:29.

    Kann mir jemand sagen wie lange der Likör ungefähr haltbar ist, wenn man ihn nicht vorher trinkt?  tmrc_emoticons.;) Und muss man ihn im Kühlschrank aufbewahren?

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  •   Hat denn das Problem

    Verfasst von Fischle49 am 14. Juli 2013 - 11:49.

     

    Hat denn das Problem "versulzen" sonst niemand bzw. weiß, woran das liegt?

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  •   Hab vergessen, Sterne

    Verfasst von Fischle49 am 2. Juli 2013 - 11:21.

     

    Hab vergessen, Sterne abzugeben - hier kommen sie

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  •   Hallo, hab ein Problem:

    Verfasst von Fischle49 am 2. Juli 2013 - 11:20.

     

    Hallo,

    hab ein Problem: Likör ist anfangs super, schmeckt hammermäßig. Aber sobald der dann im Kühlschrank steht versulzt der mir total . Hat jemand das gleiche Problem und weiß, was die Ursache ist?

     

    LG

    Fischle49

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  • Mach Dir da mal keinen Kopf.

    Verfasst von Kallewirsch am 3. Mai 2013 - 18:30.

    Mach Dir da mal keinen Kopf. Mein Motto lautet immer, "Die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden". tmrc_emoticons.;)


    LG Kallewirsch


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  • Habe schon viele von deinen

    Verfasst von kerasia79 am 3. Mai 2013 - 12:57.

    Habe schon viele von deinen Likören versucht und war total begeistert nur leider war dieser hier nicht so meins vielleicht habe ich auch was falsch gemacht aber  vielleicht versuche ich es auch nochmal sorry wen ich nicht so gut bewerte...

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  • Danke, dass freut mich.

    Verfasst von Kallewirsch am 18. Dezember 2012 - 06:22.

    Danke, dass freut mich. tmrc_emoticons.D


    LG Kallewirsch


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  • Ich habe den Likör heute

    Verfasst von amococadiz am 17. Dezember 2012 - 23:55.

    Ich habe den Likör heute schon zum dritten Mal gemacht - mal sehen ob er diesmal bis Weihnachtem hält tmrc_emoticons.-) 

    Er ist superlecker, danke fürs Rezept!

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  • Danke Ruth, da warst Du ja

    Verfasst von Kallewirsch am 15. Dezember 2012 - 20:27.

    Danke Ruth, da warst Du ja ein fleißiger Braumeister. Ich wünsche Dir ebenfalls noch eine schöne vorweihnachtliche Zeit. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Hallo Kallewirsch, nun hab

    Verfasst von Ruthly62 am 15. Dezember 2012 - 19:57.

    Love

    Hallo Kallewirsch,

    nun hab ich wieder den Bratapfellikör, den Zitronenlikör und den Orangenlikör von Dir gemacht - alleine vom Geruch in der Küche bin ich schon trunken. Danke für dieses schöne Rezept von Zitronenlikör, das sicher meine Liste der Geschenke für gute Freunde wunderbar ergänzt!

    Ein recht frohes Weihnachtsfest wünscht Dir

    Ruth

    Ruthly62

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  • Martina ich nehmen den Klaren

    Verfasst von Kallewirsch am 30. November 2012 - 06:36.

    Martina ich nehmen den Klaren immer von Aldi oder Kaufland. Wie er mit Weingeist schmeckt kann ich Dir nicht sagen. Es käme auf einen Versuch an. Falls Du Dich traust wäre ich an dem Ergebnis interessiert.


    LG Kallewirsch


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  • Hallo zusammen, eine Frage,

    Verfasst von martina_1311 am 29. November 2012 - 23:17.

    Hallo zusammen,

    eine Frage, was für einen Klaren habt ihr genommen? Habe immer wieder gelesen, dass Weingeist das Beste wäre und Korn geschmacklich nicht so gut... Leider kenne ich mich mit den Klaren gar nicht aus tmrc_emoticons.(. Ich möchte den Likör zu Weihnachten verschenken, deshalb soll es schon was Gutes sein tmrc_emoticons.;)!

    Liebe Grüße aus Franken

    Martina

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  • Vielen Dank!

    Verfasst von Kallewirsch am 25. September 2012 - 14:53.

    Vielen Dank! tmrc_emoticons.;)


    LG Kallewirsch


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  • Hallöle Auch Ich habe den

    Verfasst von Kleiner-Stern am 25. September 2012 - 14:39.

    Hallöle tmrc_emoticons.-)

    Auch Ich habe den schon auf  Vorrat  ein sehr guter Likör tmrc_emoticons.;-)

    Glückwunsch zum Rezept des Tages  Party

    Gott schütze mich vor meinen Freunden ,den mit meinen Feinden will ich selbst fertig werden </s

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  • Danke!

    Verfasst von Kallewirsch am 25. September 2012 - 11:07.

    Danke! Big Smile


    LG Kallewirsch


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  • LIebe Kallewirsch, herzlichen

    Verfasst von Heimchen am 25. September 2012 - 11:06.

    LIebe Kallewirsch,

    herzlichen Glückwunsch zum wohlverdienten " Rezept des Tages ". Ich freu mich für Dich!

    Tolles Rezept!

    Deine Heimchen tmrc_emoticons.;)  

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

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  • Macht nichts! Danke für die

    Verfasst von Kallewirsch am 25. September 2012 - 09:17.

    Macht nichts! Big Smile Danke für die Sterne. Love


    LG Kallewirsch


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  • Schande über mich. Ich habe

    Verfasst von elfe59 am 25. September 2012 - 09:02.

    Schande über mich. Ich habe natürlich auch deinen leckeren Likör im Vorrat stehen und noch nicht bewertet. Das hole ich jetzt nach und überreiche dir 5 blankgeputzte Sterne. Love

     


     


              LG elfe59         

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  • Gerne!

    Verfasst von Kallewirsch am 17. Juli 2012 - 21:53.

    Gerne! tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Hallo Kallewirsch,   vielen

    Verfasst von pantuffle am 17. Juli 2012 - 21:46.

    Hallo Kallewirsch,

     

    vielen Dank für die Auskunft.

    LG

    Pantuffle

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  • Danke für die tolle Bewertung

    Verfasst von Kallewirsch am 12. Juli 2012 - 18:43.

    Danke für die tolle Bewertung und Deinen netten Kommentar. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • "Musste" den Likör schon

    Verfasst von roco55 am 12. Juli 2012 - 18:38.

    "Musste" den Likör schon wieder herstellen, weil er zuviel "probiert" wurde. Der schmeckt aber auch sowas von lecker. Nochmals Danke für das tolle Rezept.

    LG Conny aus Main-Spessart

     

     

    Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!

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  • Gerne!

    Verfasst von Kallewirsch am 12. Juli 2012 - 18:13.

    Gerne! tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Ich habe den leckeren Likör

    Verfasst von chris100de am 12. Juli 2012 - 18:12.

    Ich habe den leckeren Likör auch schon gemacht, habe anstatt den frischen Zitronen den Zitronensaft aus der Flasche genommen . Ist ganz lecker geworden.

    Eisgekühlt ist der echt ein Gedicht.#

    Vielen Dank für das Rezept !!

    Chris aus dem Vogelsberg

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  • Die weißen Hautreste

    Verfasst von Kallewirsch am 12. Juli 2012 - 18:07.

    Die weißen Hautreste enthalten Bitterstoffe, deshalb die Arbeit. Du kennst es mit Sicherheit auch von Orangen. tmrc_emoticons.;)


    LG Kallewirsch


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  • kann mir jemand verraten,

    Verfasst von pantuffle am 12. Juli 2012 - 17:10.

    kann mir jemand verraten, warum man die Zitrone filetieren muss, wenn später doch alles durch ein Sieb gegossen wird. Ich möchte mir gerne diese Arbeit sparen - oder beeinträchtigen die weißen Hautreste den Geschmack des Likörs?

     

    Danke für die Antworten

     

     

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  • Hallo Conny, danke, freut

    Verfasst von Kallewirsch am 7. Juli 2012 - 20:47.

    Hallo Conny,

    danke, freut mich! tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von roco55 am 7. Juli 2012 - 20:05.

    Danke für das tolle Rezept. Brauche verschiedene Liköre für einen 60. Geburtstag (wird in kleine dekorative Fläschchen abgefüllt - als Tischkarten).  Dies war mein ersten Zitronenlikör - einfach Spitze!! Sternchen sind schon vergeben!

    LG Conny aus Main-Spessart tmrc_emoticons.)

    Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!

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  • Hallo TM-Coockie, freut mich,

    Verfasst von Kallewirsch am 4. Juli 2012 - 18:18.

    Hallo TM-Coockie,

    freut mich, dass Du das passende Mitbringsel hattest. Vielen Dank für die Sterne! tmrc_emoticons.D


    LG Kallewirsch


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