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Eier färben mit Lebensmittelfarbe

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Stück

Eier Färben mit Lebensmittelfarbe

  • 2500 Gramm warmes Wasser
  • 5 Esslöffel Essig
  • 5 Lebensmittelfarben, z. B. Wilton Gelfarbe
  • 15 Eier, weiß oder braun
  • 5 Gefrierbeutel
  • 5 Clips, zum Verschließen
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1000 g Wasser in den Mixtopf gießen und Gareinsatz einhängen.

    300 g warmes Wasser, 1 EL Essig und 1 Messerspitze Lebensmittelfarbe in die Beutel füllen, verschließen und kräftig schütteln, damit sich die Farbe schön verteilt.

    Je Beutel 3 Eier reinlegen. 1 Beutel in den Gareinsatz legen, Mixtopf Deckel drauf machen, die restlichen Beutel in den Varoma legen und 30-35 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Die Eier auf einem Küchenkrepppapier, Kuchengitter oder auf einer Silikonform trocknen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Kochzeit hängt von der Größe der Eier ab und ob sie hart oder weich gekocht sein sollen.

Die getrockneten Eier mit Butter oder Öl einreiben, das verleiht einen schönen Glanz.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute in rot, blau und grün gemacht.......

    Verfasst von Mamacocina am 25. März 2024 - 16:13.

    Heute in rot, blau und grün gemacht....

    Die grüne Eier sind zwar nicht so farbintensiv, aber insgesamt sehen sie super aus 😃

    Leider kann ich kein Foto einfügen, da irgendwo angeblich zu wenig Speicher existiert.

     

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  • Ich habe so einige Videos angeschaut und mich...

    Verfasst von TanjaL1973 am 7. April 2023 - 19:52.

    Ich habe so einige Videos angeschaut und mich heute auch das erste mal getraut es nachzumachen. Ich habe 5 Farben und 3 Eier pro Gefrierbeutel benutzt - leider die günstigen (Hausmarke eines Supermarktes) die,bis auf einen, alle kaputt gegangen sind. Die Eier haben zwar trotzdem Farbe angenommen aber natürlich nicht so wie es eigentlich sein sollte. Ich hoffe sehr das die Eier durchgegart sind. Sonst wäre alles für die Katz ... das wäre sehr schade.

    Benutzt also auf jeden Fall gute Gefrierbeutel!!

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  • Hat super funktioniert!

    Verfasst von DanielaBarbara am 7. April 2023 - 15:57.

    Hat super funktioniert!

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  • Funktioniert super👍🏻...

    Verfasst von Mellis_Zauberfee am 15. April 2022 - 22:17.

    Funktioniert super👍🏻

    schon ganz oft gemacht, einfacher geht es kaum 😆

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  • Hallo zusammen, ...

    Verfasst von Pizzi1966 am 15. April 2022 - 21:23.

    Cooking 7 Hallo zusammen,
    der Beutel im garkorb ist leider kaputt gegangen (waren die günstigen 😬) und durch etwas austretendem farbwasser der anderen wurden alle Eier im garkorb braun!
    wir haben also dann 4 Eier von Weiß zu braun gefärbt 😆
    ansonsten hat alles sehr gut geklappt!

    Ich färbe die Eier schon ein paar Jahre so und bin immer wieder begeistert!

    LG PIZZI

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  • Eier färben war noch nie so einfach ...

    Verfasst von LadySarah am 11. April 2022 - 12:52.

    Eier färben war noch nie so einfach Wink
    Ich hatte sogar jeweils 4 Eier der Größe L pro Farbe, weil ich diese Menge extra fürs Eierfärben abgelagert habe. Somit 20 Eier in fünf Farben in einem Durchgang gefärbt - mega!!! In Zukunft nur noch so Wink
    Im Varoma habe ich einen "Kamin" verwendet, damit sicher genug Dampf durchkommt.

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