Hackbällchen - wahnsinnig lecker von Milopita. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hackbällchen - wahnsinnig lecker

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Masse für Hackbällchen

500 g Hackfleisch
1 Zehe Knoblauch
2 EL Sherry
2 EL Sojasauce
1 EL Sonnenblumenöl
etwas Salz & Pfeffer, nach Geschmack

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6

20min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Frühling Sommer Herbst Halloween Party Buffet Geburtstag Picknick Brunch Mittagessen Abendessen Snack Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei

Zubereitung

Zubereitung der Hackmasse

Knoblauch 2-3 Sek./St.7 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleisch und alle restlichen Zutaten zugeben und

20 Sek/"Linkslauf" /St.3 vermischen.

Aus der Hackfleischmasse mehrere walnussgroße Kugeln, von etwa 20g, formen.

Garen der Hackbällchen

Die Hackbällhen können entweder in der Pfanne gebraten, oder im Varoma gedämpft werden.

Dämpfen im Varoma

Die Hackbällchen in den Varoma legen und 7-10 Minnuten/Varoma/St.1 über 500g Wasser dämpfen.hreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder Salaten wunderbar geeignet.

Ich mache meist geleich eine größere Menge und friere die gedämpften/gebratenen Bällchen dann ein, so dass ich sie portionsweise bei Bedarf entnehmen kann.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.