Hackbällchen von cintykatz. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hackbällchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

40 g altbackenes Brötchen
100 g Zwiebeln, halbiert
20 g Öl
1 Ei
2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL Zucker
1/4 TL Senf
1/2 TL Gemüsebrühepaste
1/2 TL Fleischbrühepaste
20 g Wasser
20 g Sahne
500 g Hackfleisch gemischt

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

1. Altbackenes Brötchen in den "Mixtopf geschlossen" , 15 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

2. Zwiebel in "Mixtopf geschlossen" , 5 Sek./Stufe 5.

3. Zwiebeln mit dem Spatel runter schieben, Öl in den "Mixtopf geschlossen" , 2 Min./Varoma/Stufe 3 andünsten.

4. Ei, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf, Gemüse- und Fleischpaste, Wasser und Sahne in den "Mixtopf geschlossen" , 15 Sek./Stufe 4-7 vermischen. Danach etwas ausquellen lassen.

5. Hackfleisch in den "Mixtopf geschlossen" , 50 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen.

6. Mit nassen Händen aus der Hackfleischmasse Hackbällchen formen und entweder anbraten oder auf den Varoma Einlegeboden legen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.