3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Mayonnaise - Meine Version


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Mayonnaise - Meine Version

Mayonnaise

  • 1 Ei
  • 1/4 Teelöffel Senf
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 15 Gramm Zitronensaft
  • 200 - 250 Gramm Sonnenblumenöl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Mayonnaise - so geht's:
  1. Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Zitrone in Mixtopf geben und mit eingesetztem Messbecher 1 Min. 30 Sek./Stufe 3,5. Dabei das Öl langsam im dünnen Strahl auf den Deckel laufen lassen und zur Mayo emulgieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Möchte ich Mayo für Pommes & Co. nehme ich nur 200 g, damit sie fester ist. Will ich Eiersalat machen, nehme ich 250 g Sonnenblumenöl.

Für den Kindergeburtstag kann man die Mayo mit Lebensmittelfarbe grün färben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare