Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 09.02.2021
Zutaten
Meerrettich auf Vorrat
- 300 Gramm frischer Meerrettich, geschält, in Stücken
- 25 Gramm Zitronensaft
- 10 Gramm Weinessig
- 10 Gramm Wasser
- 10 Gramm Salz
- 15 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und und 30 Sek./Stufe 4-10 schrittweise ansteigend pürieren.
Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang noch 2 mal wiederholen.
In Gläser füllen und fest drücken.
Tipp
Im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.
Man kann ihn auch in kleinen Portionen einfrieren und nach Bedarf verwenden.
Vorsicht, sehr scharf, Kinder und Haustiere unbedingt fern halten, die Tränen werden fließen....
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
So hab ich meinen Meerrettich schon öfter gemacht-ganz einfach und nicht vergleichbar mit gekauftem Meerrettich
danke für Rezept
Schwesti1:oh, bis jetzt hatte ich noch keinen milden Meerrettich. Der nächste kann dann nur besser sein. Danke für die tollen Sterne
La lunica strega
carpe noctem
Hallo, einfach und schnell gemacht. Nur war mein Meerrettich nicht wirklich scharf. Liegt wohl an der Sorte. Auch alle Nachbarn versorgt damit. Wurde begeistert entgegengenommen.
LG
bobmarley
as freut mich, einfach und schnell. Danke für die Sterne
La lunica strega
carpe noctem
Hat super geklappt. Genau so, wie ich den Meerrettich haben wollte.