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1 Meerrettich auf Vorrat

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Meerrettich auf Vorrat

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Meerrettich auf Vorrat

  • 300 Gramm frischer Meerrettich, geschält, in Stücken
  • 25 Gramm Zitronensaft
  • 10 Gramm Weinessig
  • 10 Gramm Wasser
  • 10 Gramm Salz
  • 15 Gramm Zucker
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und und 30 Sek./Stufe 4-10 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang noch 2 mal wiederholen.

    In Gläser füllen und fest drücken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.

Man kann ihn auch in kleinen Portionen einfrieren und nach Bedarf verwenden.

Vorsicht, sehr scharf, Kinder und Haustiere unbedingt fern halten, die Tränen werden fließen....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • So hab ich meinen Meerrettich schon öfter...

    Verfasst von Codie62 am 17. März 2023 - 09:29.

    So hab ich meinen Meerrettich schon öfter gemacht-ganz einfach und nicht vergleichbar mit gekauftem Meerrettich
    danke für Rezept

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  • Schwesti1:oh, bis jetzt hatte ich noch keinen...

    Verfasst von la lunica strega am 15. Februar 2022 - 17:21.

    Schwesti1:oh, bis jetzt hatte ich noch keinen milden Meerrettich. Der nächste kann dann nur besser sein. Danke für die tollen Sterne

    La lunica strega


    carpe noctem

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  • Hallo, einfach und schnell gemacht. Nur war mein...

    Verfasst von Schwesti1 am 15. Februar 2022 - 13:41.

    Hallo, einfach und schnell gemacht. Nur war mein Meerrettich nicht wirklich scharf. Liegt wohl an der Sorte. Auch alle Nachbarn versorgt damit. Wurde begeistert entgegengenommen.

    LG

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  • bobmarleyas freut mich, einfach und schnell. Danke...

    Verfasst von la lunica strega am 6. April 2021 - 16:57.

    bobmarleytmrc_emoticons.Das freut mich, einfach und schnell. Danke für die Sterne

    La lunica strega


    carpe noctem

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  • Hat super geklappt. Genau so, wie ich den...

    Verfasst von bobmarley am 6. April 2021 - 16:24.

    Hat super geklappt. Genau so, wie ich den Meerrettich haben wollte. Smile

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