3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Palatschinken, Plattenkuchen nach Uromas Rezept


Drucken:
4

Zutaten

18 Stück

Palatschinken, Plattenkuchen nach Uromas Rezept

  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 2 Eier
  • 250 Gramm Schmand
  • 50 Gramm Butter
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Teelöffel Natron, In etwas warmer Milch aufösen
  • 1100 Gramm Milch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Mehl, Eier, Schmand,Butter, Salz, Backpulver, Natron und Milch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 mixen.

    Danach mit dem Spatel am Rand und Boden anhaftendes Mehl lösen und nochmals 10 Sek./Stufe 6 mixen.

    Teig 10 Min. Ruhen lassen. Auf einem Crepeisen oder einer beschichteten Pfanne mittlerer Hitze mit einer Suppenkelle ca. 18 dünne (mit der Suppenkelle dünn ausbreiten) Plattenkuchen backen.

    Ich benutze dabei kein Fett. Von jeder Seite ca. 1 Min. ausbacken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt besonders gut beschmiert und eingerollt mit Frischkäse, Pflaumenmus oder deftig mit Frischkäse Kräuter Dill und Lachs
Guten Apetit!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare