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Pfannekuchen alla Oma


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Zutaten

10 Portion/en

Pfannekuchen alla Oma

  • 750 Gramm Milch
  • 3 Eier
  • 400 Gramm Dinkelmehl
  • Prise Salz
  • Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Milch und Eier in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 mixen. Dinkelmehl und Salz zugeben, 30 Sek./Stufe 4.

    Teig eine halbe Stunde ruhen lassen, dann mit dem Mineralwasser verdünnen.

    Pro Portion eine Schöpfkelle Teig in eine beschichtete Pfanne geben und von beiden Seiten ohne Fett ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Marmelade, Schokoaufstrich oder Zucker und Zimt mit Apfelmus bestreichen. Ich mag es gerne Herzhaft: Knoblauch und Speck in der Pfanne dünsten, eine Kelle Teig drüber.. Lecker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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