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selbstgemachter Joghurt

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

1Liter Milch

  • 1 Liter Milch, ich nehme 3,5%Fett
  • 1 Joghurt, probiotisch oder aus der Vorproduktion
  • 2 gehäufte Esslöffel Magermilchpulver, bekommt man im Spinnrad ...

  • 1 Liter Milch, ich nehme 3,5%Fett
  • 1 Joghurt, probiotisch oder aus der Vorproduktion
  • 2 gehäufte Esslöffel Magermilchpulver, bekommt man im Spinnrad ...

  • 1 Liter Milch, ich nehme 3,5%Fett
  • 1 Joghurt, probiotisch oder aus der Vorproduktion
  • 2 gehäufte Esslöffel Magermilchpulver, bekommt man im Spinnrad ...
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Zubereitung

    super einfach !

  1. Den Liter Milch in den Thermi Mixtopf geschlossen schütten,bei 90 Grad 25Min. auf Stufe 1 anstellen. Danach bei abgenommener Messkappe auf 37Grad abkühlen lassen .

    Schmetterlingsaufsatz aufsetzen und den Joghurt hinzufügen und das Magermilchpulver einsieben ( sonst gibt'seventuell doch Klümpchen ) 

    Dann nochmal bei 37 Grad auf Stufe 2  ungefähr 5Minuten  verrühren .

    Ich fülle die "Joghurtmilch " in kleine Gläser und stelle sie in meinen Joghurtbereiter ... dieser hält die Temeratur für ca. 8 Std. auf 40Grad ...(geht auch eingepackt in Tücher ,ect. im Ofen ) ... danach stelle ich die Gläser in den Kühlschrank zum Abkühlen ! 

    Ergebnis ist ein wunderbar stichfester Joghurt , der etwas cremiger aussfällt, wenn man das Magermilchpulver wegläßt !!! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

wenn sie Laktosefreien Joghurt bevorzugen , dann lassen Sie den Joghurt einfach länger im Warmen !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Warum soll man die Milch auf 90 grad erwärmen...

    Verfasst von EyBoCo am 18. November 2016 - 08:28.

    Warum soll man die Milch auf 90 grad erwärmen und warum so lange?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept, danke dafür!

    Verfasst von elkeeleven am 28. Mai 2015 - 11:53.

    Super Rezept, danke dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • dazu passt auch gaaanz

    Verfasst von micha-ela am 10. Juni 2013 - 23:56.

    dazu passt auch gaaanz besonders gut ein leckeres Brombeer/Erdbeer/Himbeermus !!!

    Viel mehr , als unsere Fähigkeiten , sind es unsere Entscheidungen , die zeigen , wer wir wirklich sind . 


     

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