Zutaten
- 150 g Cashewkerne
- 200 g Mandeln (ganz) mit Schale
- 1 TL Pul Biber (oder 1 getrocknete Chilischote)
- 1 TL Parikapulver rosenscharf
- 1-2 EL Honig
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
-
6
17min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Ofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Öl, Honig und Gewürze (Chilischote zerbröseln) in den Mixtopf geben und 1 - 2 Minuten bei 50°C anwärmen. Die Cashewkerne und die Mandeln hinzufügen und für weiter 2 Minuten bei 50°C "Linkslauf" vermengen. Mithilfe des Spatels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und so verteilen, dass die Nüsse möglichst nicht übereinander liegen. Im Ofen unter mehrmaligem Wenden 9-12 Minuten goldbraun rösten. Vorsicht! Die Cashewkerne "verbrennen" schneller als die Mandeln. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Für alle, denen Plätzchen und gebrannte Mandeln schon aus den Ohren kommen. Aber Achtung: Suchtgefahr!!! Dieser Knabberei kann man kaum widerstehen...
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe die Knuspernüsse in den vergangenen Tagen mehrfach in einem weihnachtlichen Zelophanbeutelchen verschenkt. Machen sich auch gut als Teil eines bunten Buffets. Allerdings kleben die Nüsse aufgrund des Honigs ein wenig, woran auch das Backen nichts ändert. Der Genuß ist die klebrigen Finger aber wert!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker und nicht klebrig!...
Super lecker und nicht klebrig!
Hatte die Nüsse zum Spieleabend mitgenommen und sie waren heiß begehrt. Am nächsten Tag bekam ich dann die Anfragen nach den Rezept.
Zu Silvester werden sie auch auf den Tisch stehen.
Danke für dieses tolle Rezept
Danke für dieses tolle Rezept
Gewonnene Zeit & Füsse hochlegen
Schon oft gemacht und immer wieder Begeisterung...
Schon oft gemacht und immer wieder Begeisterung von allen Seiten.
Super Rezept!!!
Einfach und lecker! Da gibt
Einfach und lecker!
Da gibt es nicht mehr zu sagen
Top !!! Tolles Rezept ! Ging
Top !!! Tolles Rezept ! Ging ratzfatz.
Habe die Nüsse verschenkt. Kamen sehr gut an.
Dickes Lob !!!
Liebe Grüße, Kirsten !
die sind so super mache sie
die sind so super mache sie gerade das zweite mal einfach nee wucht
Der Oberknüller Echt mega
Der Oberknüller
Echt mega lecker und total easy
Sehr lecker, ganz einfach zu
Sehr lecker, ganz einfach zu machen und meine haben nach dem Backen auch nicht mehr geklebt. Vielen Dank für das Rezept.
Klasse Rezept! Danke dafür!
Klasse Rezept! Danke dafür!
LG, Sylvie1708
LG, Sylvie1708
Dank Tinchen standen die
Dank Tinchen standen die Nüsse Silvester auf dem Tisch. Genial lecker!
Die Knuspernüsse sind Super
Die Knuspernüsse sind Super lecker!
Danke und gerne 5 Sterne*****
Habe sie gerade gemacht.Die
Habe sie gerade gemacht.Die leckeren Nüsse.Sind sehr lecker.Etwas scharf.Genau richtig!Mache ich mal öfter.
Guten Morgen Pudeline, es
Guten Morgen Pudeline,
es käme sicherlich auf einen Versuch an. Allerdings hat Zucker definitiv eine andere Süsse als Honig und man müsste wahrscheinlich wie bei gebrannten Mandeln auch noch ein wenig Wasser zugeben, um einen Sirup zu erzeugen. Da ich aber unsere Nüsse gestern Abend bei einem Glas Wein schon wieder mächtig dezimiert habe, werde ich sicherlich bald wieder neue machen und komme dann gerne auf Deine Idee zurück. Werde Euch wissen lassen, was dabei rausgekommen ist... LG ledoke
Hallo, um die Kleberei zu
Hallo,
um die Kleberei zu verhindern, könnte man vielleicht den Honig gegen Zucker austauschen? Der wird doch fest wenn er entsprechend im Ofen erhitzt wird. Was meint ihr dazu?
Gruß
Pudeline
...an diesen wahrlich
...an diesen wahrlich nervigen Zeilenumbrüchen wirst Du gar nix für können, das wäre jetzt echt mal an der Zeit, daß unsere big brothers & sisters dieses Problem mal in den Griff kriegen - ich glaube, ich warte jetzt fast ein ganzes Jahr darauf...
Dein Rezept liest sich lecker und ist bereits gespeichert... plus Herzle für Dich...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
Bitte entschuldigt die
Bitte entschuldigt die furchtbaren Zeilenumbrüche. Das ist mein erstes Rezept und irgendwie beherrsche ich die Technik noch nicht...