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Variation von Erdbeermarmelade mit Minze


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Zutaten

7 Glas/Gläser

Marmelade

  • 12 Blätter Minze, frisch gezupft
  • 1/2 Stück Zitrone, frisch gepresst
  • 1400 g Erdbeeren, frisch
  • 60 g balsamicoessig weiß
  • 500 g Gelierzucker 3:1
  • 2 Päckchen Zitronensäure (Dr. Oetker)
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. Von den Erdbeeren Stiele entfernen,  waschen, nicht schneiden. Zitronenminzblätter in den Closed lid geben. 10 sec./Stufe 6Closed lid. Restliche Zutaten in den Closed lidgeben und 20 Min/100 C/Stufe 1. In der Zwischenzeit Gläser mit heißem Wasser ausspülen. Nach Ablauf der 20 Min. noch 10 sec./Stufe 6 (kürzer oder länger, je nach dem wie fein die Marmelade werden soll). Danach die Marmelade in die Gläser füllen und verschließen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die Aufklärung

    Verfasst von regenwolke am 12. Juni 2014 - 12:34.

    Danke für die Aufklärung meiner Fehler, natürlich werden die Erdbeeren erst später gewaschen.

    Das man die Gläser nicht mehr auf den Kopf stellt, ist eine neue Erfahrung für mich und die Erklärung einleuchtend.

    Es hat sich aber noch ein Fehler eingeschlichen. Die Zeit stimmt nicht, man muss die Erdbeeren schon länger kochen lassen. Habe zum ersten Mal etwas veröffentlicht und wusste nicht, dass auch gelöscht werden muss. Habe versucht es zu berichtigen.

    Ich hoffe, jetzt alles berichtigt zu haben.

    Nochmals herzlichen Dank und viele Grüße

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  • HALLO, DIE KOMPOSITION IST

    Verfasst von marmelädchen am 12. Juni 2014 - 01:27.

    HALLO,

    DIE KOMPOSITION IST PERFEKT tmrc_emoticons.)

    ABER LEIDER HABEN SICH KLEINE FEHLER EINGESCHLICHEN

    ERBEEREN IMMER MIT DEM GRÜN WASCHEN SONST SAUGEN SIE VOLL WASSER UND VERLIEREN  AN  GESCHMACK -  ALSO ERST WASCHEN DANN PUTZEN

    HEUTZUTAGE STELLT MAN GLÄSER NICHT MEHR AUF DEN KOPF -

    DIE BESCHICHTUNG DER DECKEL INNENSEITE  VERTRÄGT DIES MANCHMAL NICHT - BESONDERS FALLS SIE SCHON MAL BENUTZT SIND - BEI DEN HEUTIGEN TWIST OFF GLÄSERN VERSCHLIESST SICH DER DECKEL AUCH  SO IM VACUUM UND LÄSST KEINEN SCHIMMEL ZU - HAUPTSACHE SIE SIND STERIL

    ICH HOFFE ICH HABE IHNEN ETWAS GEHOLFEN -

    DENN MORGEN WERDE ICH IHRE TOP  REZEPTIDEE AUSPROBIEREN  Cooking 1

    FREUE MICH SCHON

    LIEBE GRÜSSE

     

     

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