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Fisch m. Zucchini-Kartoffelpüree und Sahnesauce


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Zutaten

  • 500 g Fischfilet
  • Salz,Pfeffer,Zitrone
  • Pürree:
  • 500 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Zucchini
  • 1/2 TL Salz
  • 20 g Butter
  • 20 g Milch
  • 1 Prise Muskat
  • Sauce:
  • 300 g Garflüssigkeit
  • 100 g Sahne
  • 100 g Schmand
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Gemüse, brühpulver
  • 1 Prise Muskat
  • Salz,Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Fischfilet mit Salz,Pfeffer und Zitrone würzen.

    In den Varoma legen.

    Kartoffeln schälen und vierteln, Zucchini waschen und

     in etwas dickere Scheiben schneiden  in den Gareinsatz geben.

    500 g Wasser in den Closed lid geben.

    Gareinsatz einsetzen,Closed lid verschließen

    Varoma/Stufe1/7 min. garen.

    Nach Ablauf der Zeit Varoma mit dem Fischfilet aufsetzen und weitere

    18 min./Varoma/Stufe 1 fertig garen.

    Fisch Kartoffeln,Zucchini warm stellen.

    Alle Zutaten für die Sauce in den Closed lid geben und

    4 min./100°C/ Stufe 3 kochen.

    Sauce umfüllen.

    Kartoffeln und Zucchini,Butter,Salz,Muskat und Milch im Closed lid/5 Sek./Stufe 4

    zu einem Pürree verarbeiten. Wenn nötig einige Sek. mehr( nach Gefühl tmrc_emoticons.-))

    Gemeinsam mit dem Fisch und der Sauce servieren.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das schmeckt super lecker. 5

    Verfasst von Tanxx am 11. August 2016 - 00:06.

    Das schmeckt super lecker. 5 Sterne! 

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  • Das Rezept hört sich super

    Verfasst von Tanxx am 9. August 2016 - 12:21.

    Das Rezept hört sich super lecker an. 

    Werd ich heute malversuchen.

     

    Eine Frage habe ichallerdings, nehmt ihr Tk oder aufgetauten Fisch her?

    Kann man hier jede Art von Fisch hernehmen?   

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  • Super lecker.... hab zwar

    Verfasst von AngelClassics am 21. April 2016 - 16:11.

    Super lecker....

    hab zwar Lachsfilet gebraten.... Aber die Sauce und das Pürre waren super!

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  • Schmeckt sehr lecker

    Verfasst von Testesser67 am 3. April 2016 - 15:22.

    Schmeckt sehr lecker Cooking 9

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  • Hat sehr gut geschmeckt!    

    Verfasst von Lioliola am 15. März 2016 - 20:19.

    Hat sehr gut geschmeckt!                    

    Das Püree hat eine super Konsistenz und schmeckt auch Kindern! Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Hab heute das Pürree gemacht.

    Verfasst von Luisenmix am 6. Juli 2015 - 22:21.

    Hab heute das Pürree gemacht. Kann nur sagen SUPER LECKER.Closed lid Cooking 7

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  • Superlecker!

    Verfasst von graf.tanja am 18. März 2015 - 22:23.

    Superlecker!

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  • Es war sehr lecker dieses

    Verfasst von miner598 am 9. Juli 2014 - 14:55.

    Es war sehr lecker dieses Rezept. Da es sich ja um ein Fischrezept handelt, habe ich etwas gehackten frischen Dill in die ohnehin schon schmackhafte Soße getan. Kann ich nur empfehlen.

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  • ich habe bis jetzt nur das

    Verfasst von Pebbles224 am 11. September 2013 - 09:08.

    ich habe bis jetzt nur das püree getestet und für sehr lecker befunden. ich werde es heute wieder machen. wollte es aber auch mal mit zusätzlich brokkoli und einem kl. rest pilzen versuchen.


    liebe grüße pebbles

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  • Riecht nicht nur sehr gut, es

    Verfasst von vero1301 am 10. September 2013 - 20:58.

    Riecht nicht nur sehr gut, es ist auch sehr gut tmrc_emoticons.) danke

     

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  • Wirklich gutes Rezept und

    Verfasst von Snoopy51 am 9. August 2013 - 20:27.

    Wirklich gutes Rezept und sehr lecker.

    Am besten ist das Kartoffelpüree mit den Zuchini 

    Mehl war auch etwas viel aber trotzdem noch gut.

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  • nom nom nom! ... sagte unser

    Verfasst von lohka am 28. März 2013 - 21:57.

    nom nom nom!
    ... sagte unser 15monate altes krümelmonster bei meinem erstversuch tmrc_emoticons.)
    zusätzlich habe ich karotten-Lauch gemüse in den varoma gegeben - lecker!
    Püree und Fisch 1a, die Sauce blieb bei uns stehen - ob ich was falsch gemacht
    habe oder einfach nicht unser Geschmack, sehen wir morgen - da versuche ich es ohne Mehl.

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  • Wirklich ein tolles Rezept,

    Verfasst von Claudi Lü am 23. März 2013 - 21:57.

    Wirklich ein tolles Rezept, habe es schon mehrfach nachgekocht  tmrc_emoticons.)

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  • Danke für das tolle

    Verfasst von W-Sabrina82 am 26. August 2012 - 17:45.

    Danke für das tolle Gericht!

    War Super lecker vor allem das Zucchini-Kartoffel-Püree   Love

    Viele Grüsse Sabrina 

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  • das Gericht bekommt von mir

    Verfasst von Hummelmaus am 9. Januar 2012 - 20:53.

    das Gericht bekommt von mir auch 5 Sterne,megaaaa lecker

    passte alles,die Soße war sooooo lecker,eben alles ein Traum.

    wird es bei uns bestimmt öfter geben Closed lid

    Vielen Dank für das Rezept.

    Lg Gundi

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  • Hallo! Also dieses Gericht

    Verfasst von gagg am 29. Oktober 2011 - 18:13.

    Hallo!

    Also dieses Gericht hat uns echt super geschmeckt und bekommt von uns auf jeden Fall 5 Sterne!

    Gruß gagg

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  • Hallo!!   Dieses Gericht

    Verfasst von Stefanieee am 22. Oktober 2011 - 16:30.

    Hallo!!

     

    Dieses Gericht bekommt von mir gaaaaaanz klar 5 Sterne!!! Einfach nur lecker!!! Love

     

    Danke fürs Einstellen!!!!

     

    Liebe Grüße

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  • mmmhhh... fein! War echt

    Verfasst von cocaaa am 7. Oktober 2011 - 11:27.

    mmmhhh... fein! War echt lecker, daher auch 5 Sterne  Big Smile

    Das einzige ist die Mengenangabe: Wir habe das zu zweit gegessen, angedacht zu dritt, leider war der Fisch eher zu wenig  tmrc_emoticons.( Aber wir erhöhen einfach die Menge das nächste Mal, denn das nächste Mal kommt bestimmt!

    Liebe Grüße

    cocaaa

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  • Ein sehr leckeres Rezept,

    Verfasst von LittleNikita am 6. September 2011 - 13:54.

    Ein sehr leckeres Rezept, dass es sicherlich bald wieder zu essen gibt  tmrc_emoticons.D

    Habe eine gelbe Zucchini verwendet und als Fisch TK-Polardorsch verwendet. Außerdem Sauerrahm anstatt Schmand. Die 30g Mehl waren für meinen Geschmack etwas zu viel, werde nächstes Mal weniger nehmen, da mir die Soße etwas zu dick geraten ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Rezept,

    Verfasst von LittleNikita am 6. September 2011 - 13:53.

    Ein sehr leckeres Rezept, dass es sicherlich bald wieder zu essen gibt  tmrc_emoticons.D

    Habe eine gelbe Zucchini verwendet und als Fisch TK-Polardorsch verwendet. Außerdem Sauerrahm anstatt Schmand. Die 30g Mehl waren für meinen Geschmack etwas zu viel, werde nächstes Mal weniger nehmen, da mir die Soße etwas zu dick geraten ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Rezept,

    Verfasst von LittleNikita am 6. September 2011 - 13:52.

    Ein sehr leckeres Rezept, dass es sicherlich bald wieder zu essen gibt  tmrc_emoticons.D

    Habe eine gelbe Zucchini verwendet und als Fisch TK-Polardorsch verwendet. Außerdem Sauerrahm anstatt Schmand. Die 30g Mehl waren für meinen Geschmack etwas zu viel, werde nächstes Mal weniger nehmen, da mir die Soße etwas zu dick geraten ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Esse gerne.... am 5. August 2011 - 11:24.

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  • Lecker!

    Verfasst von gimado am 5. April 2011 - 15:44.

    Das gab's heute bei mir mit Kabeljaufilet. War super lecker! Die 5* sind verdient. 

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  • mmmmmmhhhhhh

    Verfasst von PeSiMaTi am 1. April 2011 - 10:45.

    Hallihallo,

    supertolles Rezept.

    Bei uns wird immer eine Woche im voraus geplant was gekocht werden soll.

    Dieses Rezept ist schon zum zweiten Mal innerhalb von drei Wochen dabei !!!

    Die Menge muss ich nur etwas erhöhen. Bei zwei Teenagejungs reicht die Menge leider nicht aus....

    Viele Grüße

    Raum in Harmonie


     

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  • Hallo Babsi 1985,

    Verfasst von kruemelmonster am 29. März 2011 - 20:34.

    wir essen die Menge zu dritt (2 Erwachsene ein 2 1/2 jähriges Kind)

    Muss aber dazu sagen meine Tochter und ich sind absolute Kartoffelpüreejunkies tmrc_emoticons.8)

    Hoffe ich konnte Dir helfen.

    Lge kruemelmonster

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  • Mmmmhhhhh das klingt so

    Verfasst von Babsi1985 am 29. März 2011 - 09:50.

    Cooking 9

    Mmmmhhhhh das klingt so lecker tmrc_emoticons.-)Ich möchte das am DO für 2 Personen kochen, die angegebenen Mengen sind wohl für mehr Personen oder?

    Liebe Grüße

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  • Hallo Heimchen,

    Verfasst von kruemelmonster am 1. März 2011 - 14:40.

    freut mich das das Rezept sogut ankommt.

    Danke fürdie Idee hab das Püree eben unter Beilagen eingestellt.

    Liebe Grüße Kruemelmonster  Party

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  • Das hört sich so lecker an,

    Verfasst von mam3 am 28. Februar 2011 - 14:13.

    Das hört sich so lecker an, werde ich bestimmt ausprobieren, schon vom lesen 5 Sterne

     

    mam3 Soft

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  • Liebes Kruemelmonster,dein

    Verfasst von Heimchen am 28. Februar 2011 - 13:44.

    Liebes Kruemelmonster,

    dein Zucchini-Kartoffel-Pürree war einfach klasse und verdient 5 Sterne. Es gab auch Fisch dazu, aber notgedrungen anderen!

    Hast Du schon mal überlegt, daß Pürree unter der Rubrik " beilagen " einmal ganz alleine einzustellen?? Das wäre dann sicher  noch einfacher zu finden und es paßt  sicherlich auch zu vielen anderen Dingen!

    Ich danke Dir von Herzen für das tolle Rezept!

    Heimchen 

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

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  • Sehr empfehlenswert!

    Verfasst von EAITALIA am 25. Februar 2011 - 10:21.

    Supereinfaches und superleckeres Rezept! Danke für's Reinstellen! Ich gebe 5 Sterne und mehr, aber wo finde ich die (bin neu hier)?!

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