Lachs-Nudel-Auflauf mit Spinat von andie44. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lachs-Nudel-Auflauf mit Spinat

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

250 g Nudeln roh
200 g Käse Gouda
1 Stück Zwiebel
2 Stück Knoblauchzehe
20 g Öl
500 g Gemüsebrühe, 2 TL Gemüsebrühe
250 g Lachsfilet TK
500 g Spinat TK
40 g Mehl
20 g Butter
100 g saure Sahne
2 gestr. TL Kräutersalz
0,25 TL Pfeffer

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6

45min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Lachs-Spinatauflauf

250 g Nudel nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in eine Auflaufform füllen.

200g Käse in "Mixtopf geschlossen" 5 Sek/ Stufe 5 und umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch in "Mixtopf geschlossen" 3 Sek/ Stufe 5 mit Spatel runterschieben. Öl dazu und 3 Min/ Varoma / Stufe 1.

500g Wasser mit Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" dazu.

Spinat in den Varoma.

Lachs in den Varomaeinlegeboden (Backpapier auf den Einlegeboden).

25 Min/Varoma/Stufe 1 (etwas länger bei TK Ware)

Spinat und Lachs (in kleinen Stücken) über die Nudeln geben, alles vermischen.

Soße:

400g Brühe aus dem "Mixtopf geschlossen" , Mehl, Butter, Saure Sahne, Salz und Pfeffer in "Mixtopf geschlossen" 5 Min/100° / Stufe 3, Messbecker aufsetzen

Die Soße über den Auflauf geben, Käse überstreuen und für 15 Minuten bei 220° (Heißluft) in den vorgeheizten Backofen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.