Zutaten
3 Portion/en
- 1 Stück Zwiebel
- 35 Gramm Olivenöl (30g)
- 250 Gramm Risottoreis
- 150 Gramm Weißwein trocken
- 700 Gramm Gemüsebrühe heiß
- 20 Gramm Parmesan gerieben
- 20 Gramm Butter
- 200 Gramm Lachs geräuchert
- 1 Teelöffel Minzpaste(gibts im Glas,alternativ frische Pfeferminze)
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek./Stufe5 zerkleinernOlivenöl zugeben und 3Min./100°/St.1 dünsten.
Risottoreis zugeben und 3Min./100°/
"Linkslauf" /St.1 dünstenMit Weißwein ablöschen und 5Sek./
"Linkslauf" /St.2 verrühren.Heiße Gemüsebrühe und Minzpaste zugeben und 22Min./100°/
"Linkslauf" / St.
"Sanftrührstufe" garen.Den in Würfel geschnittenen Lachs mit einer Gabel unter das Risotto mischen.
Parmesan und Butter mit dem Spatel unterheben und sofort servieren.
Ich wünsche Guten Apetit!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Die Minzpaste ist im gut sortierten Einzellhandel erhälltlich .Man kann natürlich auch frische Pfferminzblätter nehmen.
Die Minze gibt dem Gericht eine frische Note.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Lachsfilet mit Reis, Gemüse auf Bärlauch-Sauce
-
Pikanter Fischtopf - kleinere Menge
-
Muscheln in Curryrahm
-
Muscheln - Nix für Vampire
-
Muscheln mit Chorizo
-
Miesmuscheln in Knoblauchsauce
-
Spaghetti mit Sardellen - Tomatensoße
-
Zitronen Spaghetti mit Kräuter Garnelen
-
Glücksmixer Blitz-Matjessalat
-
Schwedischer Lachskuchen
-
Muscheln Rheinische Art wie wir sie mögen
-
Lachs Gemüse Gratin fettarm / LOWCARB
-
Lachs-Kartoffel-Puffer mit Kräuterquark
-
Apfel-Leckerei
-
Apfelmuffins mit Zimtkruste
-
"Ruck-Zuck" Variation von Borscht alla Betty ( Rotebeetesuppe mit Hähnchen )
-
Tomaten-Rucola-Pesto
-
Thai-Curry (All in One)
-
Variation von Der Hit ..Holunderblüten Panna cotta ...
-
Butterhörnchen
-
Butterhörnchen
-
Kokos-Zitronen Cupcakes!
-
Zimt-Apfel-Kuchen mit Nikolaus Deko
-
Winterlicher Schoko-Sauerrahm Kuchen (VORSICHT!! Suchtgefahr!)
Kommentare
KommentierenSehr gutes Risotto! Das nächste Mal werde ich die...
Sehr gutes Risotto! Das nächste Mal werde ich die Kochzeit auf 20 Min verkürzen
....auch mein erstes Risotto! Mega 😋 vielen...
....auch mein erstes Risotto! Mega 😋 vielen Dank für das Rezept 😍
Hab es heute zum 1. Mal gekocht und es schmeckt...
Hab es heute zum 1. Mal gekocht und es schmeckt wirklich sehr toll. Gibt es wieder. Hab es ohne Minze gemacht.
Max2022:...
Max2022:
Das freut mich sehr dass das erste Risotto gleich ein Treffer war 🙂
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Suuuuper lecker - unser erstes Risotto mit dem TM5...
Suuuuper lecker - unser erstes Risotto mit dem TM5 - wir sind begeistert!!! Tolles Rezept - machen wir sehr gerne wieder 🥰
Ich habe heute erstmals dieses Rezept probiert und...
Ich habe heute erstmals dieses Rezept probiert und muß sagen - es hat gaaanz toll geschmeckt und hat 5 Sterne verdient! Danke für's einstellen.
Super lecker 😋 ...
Super lecker 😋
Ruck zuck gemacht, Danke fürs Rezept ☺️
Wird es auf jeden Fall wieder geben
AnitaZ1972:mittlerweile steht es sogar 1 mal im...
AnitaZ1972:mittlerweile steht es sogar 1 mal im Monat auf unserem Speiseplan 🤣 Danke nochmal für dieses geniale Rezept
biggy69:freut mich sehr! Danke für die...
biggy69:freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung und Bewertung
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Wir waren begeistert. Danke fürs Rezept
Wir waren begeistert. Danke fürs Rezept
Geschmacklich hervorragend. Der Reis war zu...
Geschmacklich hervorragend. Der Reis war zu matschig, trotzdem nicht zu "durch". Beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Habe, wie in den Kommentaren vorgeschlagen, Lachsfilet (leicht gepfeffert, mit Olivenöl bestrichen) im Varoma mitgegart und vor dem Servieren mit ein wenig geriebenem Parmesan verfeinert.
HanMeier: kannst du mir schreiben wie hast du das...
HanMeier: kannst du mir schreiben wie hast du das mit Blumenkohl statt reis gekocht?
Danke
Unser absolutes Lieblingsgericht, gibt es bei uns...
Unser absolutes Lieblingsgericht, gibt es bei uns häufig. Schnell und unkompliziert in der Zubereitung.
Hab es als Blumisotto (mit Blumenkohl) gemacht -...
Hab es als Blumisotto (mit Blumenkohl) gemacht - war auch Top! Danke für das Rezept.
Hmmm, war das Risotto so lecker :O*...
Hmmm, war das Risotto so lecker :O*
Ich habe zunächst rohen Lachs gepfeffert, gesalzen und gedünstet; zum Abschluss ins fertige Risotto untergehoben.
Vielen Dank für das leckere Rezept! Muss ich unbedingt mit 5 Sternen belohnen! :O)
Sehr lecker, und mega einfach zu machen ...
Sehr lecker, und mega einfach zu machen
Dankeschön für dieses tolle Reuept.
weshalb ich etwas skeptisch war aber ich muss sagen...yeees... sehr lecker!!!
Und man benötigt nicht einmal viel dafür.
Werde ich auf jeden Fall öfters machen
Habe mich vor dem TM schon mal am Risotto versucht, was mir aber nicht so gelungen ist
Mein erstes Risotoo - und Dank dieses leckerem...
Mein erstes Risotoo - und Dank dieses leckerem Rezept mit Sicherheit nicht mein letztes!
Soooo ein tolles und simples Rezept Die Minze ist...
Soooo ein tolles und simples Rezept! Die Minze ist wahrlich ein Highlight und gibt dem Gericht einen unvergleichlichen Geschmack - habe frische Minze aus dem Topf genommen.
Vielen Dank!
Leckeres Gericht Ich habe es aber ohne Minze...
Leckeres Gericht! Ich habe es aber ohne Minze gemacht.
Sehr zu empfehlen, schnell, praktisch und lecker
Sehr zu empfehlen, schnell, praktisch und lecker
Schmeckt auch ohne Minze! Habe das Risotto auch...
Schmeckt auch ohne Minze! Habe das Risotto auch mit Lachsfilet aus dem Varoma gemacht.
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!
Nun kommen auch meine Sterne.
Nun kommen auch meine Sterne. Ich liebe Risotto und mit Lachs wirklich lecker, lecker...
Das schlimmste, dass mir heute passieren kann ist einen wundervollen Tag zu haben...
Das freut mich sehr! Vielen
Das freut mich sehr! Vielen Dank für die Sterne
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
1. mal Risotto gekocht und
1. mal Risotto
gekocht und nicht das letzte mal
sehr lecker.
Das Lachs Risotto hat uns
Das Lachs Risotto hat uns sehr gut geschmeckt! Werden wir sicher noch öfter machen
Vielen Dank für das Rezept,
Vielen Dank für das Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt
Das Risotto ist mittlerweile
Das Risotto ist mittlerweile fest in unseren Speiseplan integriert, das gibt es regelmäßig. Da ich bei uns bisher auch noch keine Minzpaste gefunden habe, nehme ich auch immer Pfefferminztee. Mein Sohn ist eigentlich weder Fan von Risotto noch von Lachs. Aber das Risotto isst er auch gerne.
Absolut köstlich und perfekt
Absolut köstlich und perfekt von der Konsistenz!
War mein erstes Gericht was
War mein erstes Gericht was ich mit dem Thermomix
"Mixtopf geschlossen" gemacht habe. Es war sehr lecker danke für das Rezept 
ich habe aber die Minze weggelassen.
Super einfach und lecker. Hat
Super einfach und lecker. Hat sogar mit Milchreis geklappt.
Ergänzung: Mittlerweile haben wir es schon total oft gemacht, mindestens 1x in der Woche muss es auf den Tisch.
Hallo,ja da ist es wie mit
Hallo,ja da ist es wie mit allen Gewürzen, zu viel von etwas kann den gesamten Geschmack zerstören. Hier soll die Minze ja nur eine feine frische Note ins Gericht bringen. Vielleicht versuchst Du es nochmal mit weniger!?
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
War nicht ganz unser
War nicht ganz unser Geschmack, vllt war ich auch zu großzügig mit der Minze
.
trotzdem danke für das schnelle Rezept.
Juchu! Mein Mann isst ja
Juchu! Mein Mann isst ja Pfefferminze!
Ich habe auch die Pfefferminzblätter hineingegeben und den TK-Lachs im Varoma mit gegart und anschließend in Stückchen untergehoben.
Salätchen dazu - schnelles und sehr leckeres Essen!
Mega gut !!!! Hat auch
Mega gut !!!! Hat auch unserer wählerischen Tochter geschmeckt.
Vielen lieben dank für die
Vielen lieben dank für die tollen Kommentare!! Freut mich sehr dass so vielen das risotto schmeckt!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Sehr sehr lecker!
Sehr sehr lecker!
habs mit Tee und frischem
habs mit Tee und frischem Lachs gemacht! wir waren begeistert
Super lecker , ich liebe
Super lecker
, ich liebe dieses Risotto !
Das war sooooooooooo
Das war sooooooooooo lecker.Da wir keinen Weißwein im Haus hatten, gabs etwas mehr Gemüsebrühe.5 Sterne
Wir essen das Risotto sehr
Wir essen das Risotto sehr gerne, sogar mein Sohn liebt es. Einfache Zubereitung
Mama das schmeckt super
Mama das schmeckt super lecker, das kannst du öfters machen...
Werde ich! Kam bei meinen Männern sehr gut an.
Habe gefrorenen Lachs ( auftauen im Dampfgarer) und einen Pfefferminzteebeutel genommen, hat gut geklappt.
Es war sehr lecker! wir haben
Es war sehr lecker! wir haben keine Minzpaste bekommen, dann haben wir frische Minze genommen. Ich war allerdings etwas zu vorsichtig mit der Menge( etwa 15 Blätter), so das die Minze nur sehr leicht vorhanden war. Beim nächsten Mal werde ich es mit etwas mehr versuchen!
Sehr lecker!! Minzpaste war
Sehr lecker!! Minzpaste war nicht vorhanden, hat trotzdem geschmeckt.
danke.
Hat geschmeckt, obwohl wir
Hat geschmeckt, obwohl wir auch kräftig nachwürzen mussten. Alles in Allem ein gelungenes Rezept, auch wenn es mich und meinen Mann jetzt nicht soooooo vom Hocker gerissen hat, wie die Vorkommentatoren. Trotzdem: Danke fürs Einstellen
Vielen lieben dank! Das freut
Vielen lieben dank! Das freut mich sehr! Wir essen es auch sehr gerne.
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Ein wirklich sehr
Ein wirklich sehr schmackhaftes Risotto. Danke für das Rezept
. 5-Sterne dafür.
Richtig lecker!
Richtig lecker!
Auch ich habe die Version
Auch ich habe die Version Tiefkühllachs und Pfefferminz aus dem Teebeutel gemacht und wir fanden es seeeehr lecker.
Mein erstes Risotto und das Ergebnis war begeisternd.
Ich überlege gerade beim nächsten Mal im Varoma nicht Gemüse zu dünsten und unterzumischen, meint ihr das wäre was?
Freut mich!! Ich wünsche
Freut mich!! Ich wünsche allen ein gesundes neues Jahr und weiterhin viel Freude am thermomixen !!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Super lecker! Meine Kinder
Super lecker! Meine Kinder (2+4 Jahre) mochten es auch. Wird es öfters eben. Danke