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Leichte All-In-One Nudeln in Lachs-Sahnesauce


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 20 g Butter
  • 400 g Milch 1,5%
  • 200 g Crème fraîche Kräuter legere
  • 200 g Wasser warm
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
  • 250 g Hartweizennudeln (Penne)
  • 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung
  • 200 g Räucherlachs
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Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und  2 Sek./Stufe5  zerkleinern.


     


    Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1  dünsten.


     


    Milch, Creme fraiche legere, Wasser, Pfeffer und Brühenpulver in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1  zum Kochen bringen.


     


    In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).


     


    Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben und  11 Minuten/100°/Linkslauf/Sanftrührstufe  garen.


     


    Jetzt die Kräuter und den Lachs durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 3 Min./100°/LinkslaufSanftrührstufe  zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im Mixtopf geschlossen sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.


     


    Dazu schmeckt ein Gurkensalat oder ein gemischter Salat.


     


    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn man 4-5 Portionen haben möchte, dann werden folgende Mengen benötigt:

2 Bund Lauchzwiebeln, 25g Butter, 200g Sahne, 200g Creme fraiche Kräuter, 400g Milch, 400g warmes Wasser, 2 TL Gemüsebrühenpulver, 5-6 Hübe Pfeffer, 350g Nudeln, 400g Lachs, 2 EL Kräuter.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SteffiPa Das hier ist ohne Sahne Dafuumlr mehr...

    Verfasst von Synestia am 9. Mai 2017 - 09:01.

    SteffiPa: Das hier ist ohne Sahne. Dafür mehr Milch. Deshalb "Leichte"... Wink

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  • War lecker,sollte aber gleich

    Verfasst von S.Obermayer am 22. Juni 2016 - 23:51.

    War lecker,sollte aber gleich verzehrt werden, da es sonst ein Klumpen an Nudeln wird...

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  • Warum kopiert man 1:1 ein

    Verfasst von SteffiPa am 23. Juli 2015 - 21:35.

    Warum kopiert man 1:1 ein bereits vorhandenes Rezept??

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  • Schmecken lecker, obwohl ich

    Verfasst von MixIt31 am 23. September 2014 - 22:39.

    Schmecken lecker, obwohl ich sie nur mit Wasser gemacht hab, (hatte keine Milch) und vegetarisch ohne Lachs. 

    Cooking 1

     

    LG
    MixItCooking  1

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