Du befindest dich hier:
THERMOMIX ® REZEPT
3
zawel
published: 17.10.2016
geändert: 30.12.2016
Muscheln, einfach, schnell, lecker Rezept nicht getestet
4
Zutaten
2 Person/en
Muscheln, einfach, schnell, lecker
- 2 Kg Miesmuscheln, frisch, gesäubert
- 2 Zwiebeln, geschält, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Butter
- 3 Spritzer Zitrone
- 150 g Weißwein
- 150 g Wasser
- 1 TL Gemüsepaste + 5 Stängel Petersilie gehackt + Salz, Pfeffer
- 20 g Speisestärke
- 100 g Crème fraîche
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
5
Zubereitung
- gesäuberte Miesmuscheln in den Varomabehälter geben.
Zwiebeln und Knoblauch in den
geben, 5 Sek./St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter in den geben, 3 Min./100°C/St.
.
Zitrone, Wasser, Weisswein, Gemüsepaste, Salz, Pfeffer und Petersilie in den geben, Varoma aufsetzen, 20 Min./Varoma/ garen.
Muscheln zur Seite stellen. Crème fraîche und Speisestärke in den geben, 5 Sek./St. 7 verrühren dann 3 Min./90°C/St. 2, Sauce abschmecken.
Muscheln zusammen mit der Sauce in eine Schüssel füllen und mit Pommes oder Brot servieren.
Miesmuscheln in Weissweinsoße
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Rezept kann auch mit 1 Kg oder 1,5 Kg Muscheln zubereitet werden. Bei 1 Kg brauchen die Muscheln wahrscheinlich nur 15 Min.
In den Varomabehälter vom TM5 passen 2 Kg.
Wer mehr Sauce möchte kann 200g Weisswein und 200g Wasser hinzugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Risotto mit Flusskrebsen
-
Thunfisch Risotto mit getrockneten Tomaten
-
Sauce zu Backfisch
-
Weißer Heringssalat
-
Gerrys Zitronen-Risotto mit Scampistücken
-
Lachsspaghetti
-
Forelle mit Kartoffeln und Sauce
-
Viktoriabarschfilet mit Basmatireis
-
Frisches Zucchini-Pesto mit Garnelen
-
Thaisoße à la Gosch
-
Lachs-Spinat-Quiche
-
Soße nach Hausfrauenart zu Matjes / Gosh
-
Rotkohl Tarte / Quiche mit Hackfleisch
-
Rotkohl-Schupfnudeln
-
Quitten-Orangen-Gelee mit Orangenlikör
-
Gnocchi Weißkohl Topf
-
Champignon Tarte
-
Weißkohl Gnocchi Pfanne
-
Quitten-Gelee mit Gewürzen
-
Kartoffel-Kidney-Bohnen-Eintopf mit Fleischwurst
-
Brioche Buchty ohne Butter mit Crème fraîche
-
LEBKUCHEN ohne Nüsse und ohne Früchte
-
Katzenzungen Eiweißverwertung
-
Frische Minze Kuchen
Kommentare
KommentierenSehr einfaches und super leckeres Rezept! Die...
Sehr einfaches und super leckeres Rezept! Die Muscheln schmecken durch die Zubereitung im Varoma ganz anders als im Kochtopf, deutlich saftiger.
Schon mehrfach gekocht. Simples sehr leckeres...
Schon mehrfach gekocht. Simples sehr leckeres Rezept . Die Soße ist mega lecker. Danke fürs einstellen
Hallo carokimalina,...
Hallo carokimalina,
sorry habe deine Frage jetzt erst gesehen, seit den Wartungsarbeiten bekomme leider keine Nachricht mehr per Mail von der Rezeptwelt
Gemüsepaste: damit meine ich die Gewürzpaste für Gemüsebrühe aus dem GKB, kann auch durch Gemüsebrühe (Pulver oder Würfel) ersetzen werden.
LG
Heute habe ich die Muscheln zubereitet. Sehr...
was für eine Gemüsepaste?Das sagt mir...
was für eine Gemüsepaste?Das sagt mir nichts...
Absolut einfach und Lecker!!!...
Absolut einfach und Lecker!!!
Habe sonst irgendwie nie getraut Muscheln selbst zu machen. Jetzt wird es sie öfter geben