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Zutaten
4 Portion/en
Nudeln mit Lachssoße
- 1 Zwiebel
- 15 g Öl
- 600 g Milch
- 200 g Sahne
- 1 1/2 EL Brühpulver
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Mehl
- 500 g Nudeln
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 500 g TK-Lachsfilet (aufgetaut)
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20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- 1. Die Zwiebel schälen, in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
2. Mit dem Öl 2 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
3. Milch und Sahne angießen, mit Brühe, Salz und Pfeffer würzen, Mehl zugeben und 10 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die aufgetauten Lachsfilets in Stücke (ca. 1x2cm) schneiden.
5. Nach Ende der Kochzeit kontrollieren, ob das Mehl keine Klümpchen gebildet hat. Sollte das der Fall sein, ca. 15 Sek./Stufe 7 pürieren.
6. 2/3 der Schnittlauchröllchen und die Lachsstücke zur Soße geben, 5 Min./90°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" erwärmen.
7. Die Nudeln abseihen und die Soße dazu reichen. Mit den zurückbehaltenen Schnittlauchröllchen garnieren.
TIPP:
Möchte man dieses Gericht für Gäste kochen, eignen sich grüne Tagliatelle am besten!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenein sehr leckeres Rezept. Mal eine andere Art...
ein sehr leckeres Rezept. Mal eine andere Art Lachs zu genießen. Beim nächsten Mal probieren wir die Soße mit Erbsen, damit auch die Vegetarier mitessen können
Sehr schönes Rezept. Schmeckt sehr lecker 😋
Sehr schönes Rezept. Schmeckt sehr lecker 😋
Schnell und lecker, was will man mehr? Das gibt es...
Schnell und lecker, was will man mehr? Das gibt es mit Sicherheit noch mal, vielen Dank.
Schnell, einfach und sehr gut im Geschmack, was...
Schnell, einfach und sehr gut im Geschmack, was will man mehr. Toll ist auch, dass die Lachsstückchen ihre Form behalten und schön saftig bleiben.
Lecker Sößchen!...
Lecker Sößchen!
Schon oft gemacht, immer prima.
Nehme 3 gehäufte EL Mehl, dann wird's schön cremig. Der Lachs zerfällt kaum, ich schmecke noch ab mit Curry, Senf, Dill und ,so offen, Weisswein.
Danke fürs Rezept
LG Barbara
Sehr leckere Sauce!...
Sehr leckere Sauce!
Also wir sind total begeistert! Gab es bei uns gestern zum Mittagessen, für mich und meine beiden Kinder (6 und 1 Jahr).
Ich habe noch Blattspinat hinzugefügt, den Schnittlauch weggelassen und was soll ich sagen: es ist nichts mehr übrig geblieben 😋
Vielen Dank für das tolle Rezept und natürlich volle fünf ⭐️ 👍🏻
Sehr leckeres Gericht! 👍 Habe noch 2 Tl getr....
Sehr leckeres Gericht! 👍 Habe noch 2 Tl getr. Dill zu der Soße hinzugefügt. Wird es jetzt öfter geben 😊 Danke für das Rezept 🤗
Sehr lecker und schnell gemacht. Rezept hab ich...
Sehr lecker und schnell gemacht. Rezept hab ich gespeichert und werde es nun öfter machen.
Sehr lecker ...
Sehr lecker
habe in die Soße noch zusätzlich 1/2 TL Muskat, 1 kleine Knoblauchzehe und insgesamt 2 EL Brühpulver gegeben.
Sehr lecker und wohlverdiente 5***** ...
Sehr lecker und wohlverdiente 5*****
Habe es auch mit Weißwein gemacht und heissgeräuchertem Lachs - gibt es hier im Urlaub
Danke für das schöne Rezept
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Die Soße ist der Hammer! 😍 Bei uns gab es...
Die Soße ist der Hammer! 😍 Bei uns gab es heute Reis dazu, da wir gestern erst Nudeln hatten. Gibt es auf alle Fälle bald wieder. Vielen Dank für das tolle schnelle Rezept. 🤩
375 g Lachs (3 Filets) + 600 ml Flüssigkeit (200...
375 g Lachs (3 Filets) + 600 ml Flüssigkeit (200 ml Wasser, 200 ml Milch, 200 ml Cremafine), dementsprechend auch weniger Mehl (3 geh TL)
Ein super leckeres Essen sehr zu empfehlen.
Ein super leckeres Essen sehr zu empfehlen.
Super lecker, schnell und easy gemacht. Top.:love:
Super lecker, schnell und easy gemacht. Top.
Gabs heute zum Mittag Super lecker die Soszlige...
Gabs heute zum Mittag. Super lecker, die Soße ist echt gut und schnell gemacht. Danke für das Rezept.
Super lecker und schnell gekocht Gibt es...
Super lecker und schnell gekocht! Gibt es garantiert wieder, danke für das Rezept.
Super , ...
Super ,
War eigentlich nur auf der Suche nach einem Soßenrezept für Lachs und bin positiv überrascht worden... einfach, schnell und lecker! Konnte die Nudeln vom Vortag einfach zusammen mit dem Lachs erwärmen und hatte ein wirklich leckeres Mittagessen. Gibt es sicher wieder!
Super Rezept. Danke.
Super Rezept. Danke.
Richtig gutes Rezept!!! Wir haben die...
Richtig gutes Rezept!!! Wir haben die
hälfte an Lachs genommen! Als Nudeln hätten wir breite Bandnudeln in weiß & grün!! Rezept kommt zu unseren Lieblingsrezepten! Einfach perfekt
Die besten Lschsnudeln die ich je gemacht hab....
Die besten Lschsnudeln die ich je gemacht hab.
Bei mir gab's etwas weniger sahne, dafür aber tomatenmark, Weißweinessig und nen klecks kräuterfrischkäsr
Super lecker. Danke für das Klasse Rezept....
Super lecker. Danke für das Klasse Rezept. Allerdings habe ich keinen Schnittlauch verwendet, sondern Dill. Fand, das passt besser und es war lecker.
Sterne klappten eben nicht..ich hoffe jetzt
Sterne klappten eben nicht..ich hoffe jetzt
Sehr lecker! Hab einen Schuss Sekt dazu und etwas...
Sehr lecker! Hab einen Schuss Sekt dazu und etwas Zitronensaft und TK 8 Kräuter statt Schnittlauch.
Super,Lachs ist genau richtig und auch nicht zerfleddert.Es ist ein bisschen flüssig gewesen,aber ich benutze auch Hafermilch und Sojasahne und die dicken manchmal nicht so wie richtige Milchprodukte.
Gibt's bei uns am 2.Feiertag zu Weihnachten. DAnkeschön für das tolle ,leckere und schnelle Rezept!
zu tagliatelle die perfekte Soße. Habe...
zu tagliatelle die perfekte Soße. Habe frischen Lachs genommmen und ein paar Frühlingszwiebeln klein geschnitten und mit dem Lachs zusammen erwärmt. Abgeschmeckt mit Dill und etwas Zitronensaft
Die Nudeln haben sehr gut
Die Nudeln haben sehr gut geschmeckt. Ich habe von allem nur die Hälfte genommen, aber das war auch absolut ausreichend für zwei Personen.
Super lecker!
Super lecker!
Sehr sehr lecker!!! Ich habe
Sehr sehr lecker!!! Ich habe den Lachs allerdings nur noch 5 Minuten in der heissen Sosse ziehen lassen, weil er dann noch zarter ist. Habe auch noch einen Schuss Weisswein und ein paar Spritzer Zitronensaft rein.
Danke für das tolle Rezept!!
Super lecker ! Ich habe noch
Super lecker !
Ich habe noch etwas Zitronensaft (von einer halben Zitrone) dazu gegeben. Auch habe ich in Schritt 6 nur 5-6 Minuten erwärmt, da mir sonst der Fisch zu trocken wird. Danach einfach perfekt!
Wir lieben diese Soße!!! Ich
Wir lieben diese Soße!!! Ich benutze sie in verschiedenen Variationen auch für andere Gerichte ohne Lachs, wie Kartoffelgratin, Nudeln mit Erbsen, Spinat, etc. Sie ist einfach superlecker und cremig. Genau unser Geschmack! Vielen dank fürs reinstellen
Mega lecker ! Das schmeckt
Mega lecker ! Das schmeckt richtig super danke für das Rezept .
Positiv : schnell zubereitet,
Positiv : schnell zubereitet, einfach zubereitet. Negativ: geschmacklich etwas fad und unspektakulär . Fazit: in Ordnung aber auch nicht mehr
Suuuuper ich liebe dieses
Suuuuper ich liebe dieses Gericht
Sehr lecker! Wir haben
Sehr lecker! Wir haben BlumenKohl in die Sauce gegeben
Super einfach... Super
Super einfach... Super lecker... Super schnell!!!!!!!!
Absolut 5Sterne wert!!!!!
Super Rezept. Mein erstes
Super Rezept. Mein erstes Hauptgericht im TM und ich bin begeistert! Kommt wieder auf den Tisch...
---- ThermoMix-Noob ----
Es hat meiner Familie
Es hat meiner Familie geschmeckt! Besonders das Saucechen....
Doch ich habe schon weniger Flüssigkeit genommen (Sahne & Milch), da ich so ein "gematschtes Essen" nicht gerne mag. Der Lachs zerfällt sehr, und es werden mundgerechte Stücke.
Ich denke, beim nä Mal versuche ich mal den Lachs im Varoma zu garen.
Bei mir gab es keine
Bei mir gab es keine Klümpchen in der Soße vom Mehl. Habe alles mit der Hälfte an Zutaten gemacht, weil es nur für meinen Mann sein sollte - cih selber mag keinen Lachs. Ich finde, die Soße hat eine gute Konsistenz und meinem Mann schmeckt sie sehr gut. Schnell und einfach zu machen. Danke.
Sehr sehr sehr lecker....habe
Sehr sehr sehr lecker....habe auch weniger milch und mehl genommen...ausreichend fuer 500g nudeln
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Hat uns sehr gut geschmeckt! Ist sehr schnell zubereitet. Habe die kalorienarme Variante gemacht, trotzdem sehr lecker.
5 *****
Gibt es bestimmt wieder.
Sehr lecker, ich habe die
Sehr lecker, ich habe die Sahne auf 100 ml reduziert und die Milch auf 500 ml, dafür aber 100 ml Weißwein dazugeben.
Mehl habe ich ganz weg gelassen, dafür ein bischen länger gekocht, die Sosse war trotzdem sehr schön sämig.
Dazu habe ich den Lachs und Blattspinat im Dampfgarer gegart und erst auf dem Teller dazu gegeben.
Der Lachs war so nicht zerfleddert und der Spinat hat der Sosse noch Bindung gegeben. Dazu leckere Tagliatelle.
DANKE für das tolle Rezept
LG, Küchenzwerge
*** Appetit ist die Luxusausgabe des Hungers ***
Wie beim Italiener
Wie beim Italiener
Einfach zubereitet und mega lecker
Wir mögen die Sauce lieber etwas dicker, daher habe ich die Milch auf 500g reduziert. So war die Konsistenz perfekt. 1 TL Zitronensagt dazu und somit auch geschmacklich 1A.
Die Menge der Sauce reicht allerdings locker für 1kg Nudeln! ...und wir sind schon gute Saucenesser
DANKE für dieses tolle Rezept !!!
Bin momentan noch im
Bin momentan noch im Ausprobierfieber. Hatte das Eine und Andere im Kühlschrank. Diese Lachssoße ist echt super. Wir hatten nur Räucherlachs. Aber auch das war ein echter Hit. Danke für das Rezept.
Echt super, gibt es jetzt
Echt super, gibt es jetzt öfters
Super lecker & ganz easy! 5
Super lecker & ganz easy!
5 Sternchen von uns!!!
Vielen Dank für´s einstellen.
Gib jedem Tag in Deinem Leben die Chance Dein schönster Tag zu werden
Die Soße ist ein Gedicht. Wir
Die Soße ist ein Gedicht. Wir lieben sie!
schmeckt sehr gut
schmeckt sehr gut
Super lecker mach ich öfter
Super lecker mach ich öfter aber is en haufen zeug selbst für gute esser
Sorry, hab die Sterne
Sorry, hab die Sterne vergessen
Die Soße ist suuuper
Die Soße ist suuuper lecker!!!
Nur zu empfehlen
Super lecker und schnell!!
Super lecker und schnell!! Gibt es jetzt öfter. Danke für das tolle Rezept und 5 Sterne von mir