Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.05.2014
geändert: 16.05.2014
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Zutaten

Teig

  • 100 g Margarine
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 15 g Kakaopulver, stark entölt

Füllung

  • 50 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Ei
  • 500 g Magerquark
  • etwas Zitronenschale
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 300 g Milch, 1,5%
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig:

  1. 1. Margarine, Zucker und Ei im Mixtopf 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.


     


    2.Mehl, Backpulver und Kakao zugeben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Evtl. mit dem Spatel den Rand nach unten schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 4 verrühren.


     


    Sollte der Teig zu bröckelig sein, kann man noch etw. kaltes Wasser dazugeben.


     


    3. 2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform verteilen, festdrücken und dabei einen kleinen Rand hochziehen.


     


    4. Den Rest für die Zupfdecke beiseite stellen.


     

    2. Füllung:

  2. 1. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Ei in den ausgespülten Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.


     


    2. Quark und Zitronenschale zufügen, 15 Sek./Stufe 4 glattrühren.


     


    3. Vanillepuddingpulver und Milch zur Quarkmasse geben, 5 Min./Stufe 4 aufschlagen.


     


    4. Die Masse in die Springform füllen und den restlichen Teig in Zupfen auf dem Quark verteilen.


     


    5. Bei 175°C, Umluft 55 - 60 Min. backen. In der Form auskühlen lassen.

Tipp

Nährwertangaben pro Stück (bei 16 Stücken):

8g Eiweiß

8g Fett

127g Kohlenhydrate

2 BE

1g Ballaststoffe

33mg Cholesterin

214 Kcal

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Vegetarisch Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kaffee trinken Kuchen

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Zupfkuchen, kalorienarm
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