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Penne / Nudeln mit Thunfischsosse


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Zutaten

3 Portion/en

für die Sosse

  • 300 Gramm Penne, bzw. Nudeln nach Wahl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Dose Tomaten, (400g)
  • 2 Dosen Thunfisch
  • 1 rote Peperoni
  • 2 Lorbeerblätter
  • ca. 2 TL Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer schwarz, am besten frisch gemahlen
  • ca. 20 Gramm Olivenöl
  • 2-3 TL Petersilie gehackt, ich hatte gefrorenen
  • Parmesan, wer mag
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit Wasser am Herd zum Kochen bringen und die Nudeln bis zur gewünschten Bissfestigkeit darin köcheln.

    Inzwischen im TM die Sosse zubereiten:

    Die geschälten Zwiebeln in groben Stücken und den Knoblauch in den Mixtopf geben - Stufe 5 zerkleinern, ca. 10 sec.

    Olivenöl zugeben - 3 min. / 110°C / Stufe 1,5 andünsten.

    Die Dosentomaten fisch ich mir mit einer Gabel immer vorher auf ein Brett und entferne noch Strünke und eventuell noch vorhandene Haut. Wem das egal ist, der spart sich diesen Arbeitsschritt. Dann die Tomaten mit dem Saft in den Topf geben und kurz auf Stufe 5 zerkleinern.

    Die Peperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, dann auch in den Topf.

    Nun den Thunfisch, Salz, Pfeffer und die Lorbeerblätter zugeben. Ich habe die Tomaten- und Thunfischdosen noch mit wenig Wasser "ausgespült" und in den Topf gegeben.

    Dann alles für ca. 15 min. / Linkslauf / 100°C / Stufe 1,5 köcheln.
    Am Ende der Garzeit die Lorbeerblätter entfernen und die Petersilie zufügen, nochmal kurz Stufe 3 verrühren und abschmecken. Gerne kann hier zum verfeinern noch ein kleiner Schuß Olivenöl zugegeben werden.

    Zum Servieren entweder die Soße über die abgegossenen Nudeln geben, vermengen und dann auf die Teller geben oder Nudeln in den Tellern verteilen, Soße drüber und servieren.

    Sehr gut passt auch Parmesan dazu!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Schöne an diesem Rezept, finde ich, ist auch, dass man diese Zutaten eigentlich immer zu Hause hat oder haben kann tmrc_emoticons.;-) und wenn´s schnell gehen muss, wie bei mir heute, gibt´s ruckzuck was leckeres zu essen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Dankeschööön, freut mich wenn´s schmeckt!

    Verfasst von babatschi am 6. November 2017 - 21:03.

    Dankeschööön, freut mich wenn´s schmeckt! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallole,...

    Verfasst von tinetuete am 30. Oktober 2017 - 09:54.

    Hallole,

    sehr lecker und so easy!!!!!
    Ich habe noch etwas Tomatenmark und noch
    ein Schuss Wasser dazu.5Sterne hast Du Dir "verdient"!!!

    liebe Grüße
    tinetuete

    Wenn man sich mit einer Katze einläßt,riskiert man


    lediglich,bereichert zu werden!!

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  • babatschi hat geschrieben:...

    Verfasst von lindau1997 am 27. Oktober 2017 - 15:13.

    babatschi hat geschrieben:
    lindau1997:
    Huhu, ich nehme die normale Größe, die es in jedem Supermarkt gibt (400g) Smile
    Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
    Liebe Grüße
    Bea

    Dankeschön. Freue mich auf das Nachkochen. Liebe Grüße.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lindau1997:...

    Verfasst von babatschi am 25. Oktober 2017 - 17:29.

    lindau1997:
    Huhu, ich nehme die normale Größe, die es in jedem Supermarkt gibt (400g) Smile
    Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
    Liebe Grüße
    Bea

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  • Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept. Ich...

    Verfasst von lindau1997 am 25. Oktober 2017 - 16:28.

    Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept. Ich hätte da noch eine Frage: nimmst du eine große oder eine kleine Dose Tomaten? Vielen Dank für eine Antwort.

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