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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Ratatouille

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 1 rote Paprika
  • 300 g Zucchini
  • 300 g Auberginen
  • 300 g Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Kräuter der Provence (TK)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Ratatouille
  1. 1. Paprika, Zucchini, Aubergine und Tomaten in Würfel schneiden.

    2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek/Stufe       5 zerkleinern.

    3. Öl hinzugeben und 3 min/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    4. Gewürfeltes Gemüse und die Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und     20 min/100°/Linkslauf/Sanftrühren garen.

    5. Kurz vor Ende der Garzeit den gewünschten Fisch in der Pfanne      anbraten.

Tipp

Man kann statt des Fisches auch ein Stück Fleisch oder einfach nur Baguette dazu essen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Ratatouille mit Fisch

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