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1 Zucchini, Karotten Spaghetti, mediteran mit Thunfisch

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Zucchini, Karotten Spaghetti, mediteran mit Thunfisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Spaghettisauce

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Pul biber oder Chilipulver
  • 200 g Weißwein
  • 1/2 Zitrone Saft davon
  • 2 TL Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 1 Dose Thunfisch natur
  • Kapern ca. 20 Stück
  • 5 Stängel Petersilie

Spaghetti

  • 250 Gramm Glutenfreie Spaghetti z.B. Asolane oder eben normale Spaghetti

2 EL Olivenöl

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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Lecker, gesund und schnell

  1. Zucchini und Karotte 2 mal 6 sec bei Stufe 3,5 imMixtopf geschlossen zerkleinen und umfüllen.

    Zwiebel halbiert , Pul Biber und Knoblauch imMixtopf geschlossen auf Stufe 4,5 -5 ca 8 sec. hacken. Öl zugeben und 3 min auf Varoma Stufe 1,5 dünsten.

    Zucchini und Möhren zugeben und weitere 4 min Varoma Stufe 1,5 Linkslauf dünsten.

    Wein, Zitronensaft, Salz und Tomaten zugeben und 8 min bei 95 - 98 Grad Stufe 1,5 Linkslauf bei offenem Deckel köcheln.

    In dieser Zeit die Spaghetti kochen bis kurz vor bißfest.

    Thunfisch, Kapern und Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben und 2 min 95 Grad Stufe 1,5 Linkslauf.

    Die Sauce über die abgetropften Spaghetti geben, vermischen und etwas ziehen lassen, bis die Sauce aufgesaugt ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch gut mit Schinkenwürfeln oder ganz vegetarisch nur mit Gemüse.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker! Die Sauce reicht bei mir für 500g...

    Verfasst von RoSiRoMa am 2. April 2020 - 17:49.

    Lecker! Die Sauce reicht bei mir für 500g Bandnudeln und bei uns sind das dann 3 gute Portionen.
    Vielen Dank fürs Einstellen!

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Wir haben uns genau ans Rezept gehalten und es hat...

    Verfasst von cado2016 am 12. Juni 2018 - 18:27.

    Wir haben uns genau ans Rezept gehalten und es hat sehr lecker geschmeckt!

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  • Also uns hat es sehr lecker geschmeckt.. frisch...

    Verfasst von MontiBaby am 11. Oktober 2016 - 17:26.

    Also uns hat es sehr lecker geschmeckt.. frisch gesund und lecker .. Wein habe ich allerdings weg gelassen

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  • Super Rezept! Richtig lecker

    Verfasst von green eye am 31. August 2016 - 23:08.

    Super Rezept! Richtig lecker und schnell gekocht. Hatte ebenfalls keinen Weißwein zur Hand, also auch einen Schuss Balsamico genommen und wenige Spritzer Tabasco. Mmmmh tmrc_emoticons.)

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  • Sehr, sehr gut, habe nur

    Verfasst von migmac am 5. Juli 2016 - 01:00.

    Sehr, sehr gut, habe nur Tomatenmark und Balsamicoessig dazu getan. Mmmmmh!

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  • Es hat sehr gut

    Verfasst von Foxiland1998 am 7. Juni 2016 - 21:03.

    Es hat sehr gut geschmeckt,

    meine Variation war mit Schinkenwürfel und ohne Weißwein ( dafür ein kleiner Schuss Weinessig) dann mit Wasser und Tomatenmark. 

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