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Zucchini, Karotten Spaghetti, mediteran mit Thunfisch


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Zutaten

2 Portion/en

Spaghettisauce

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Pul biber oder Chilipulver
  • 200 g Weißwein
  • 1/2 Zitrone Saft davon
  • 2 TL Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 1 Dose Thunfisch natur
  • Kapern ca. 20 Stück
  • 5 Stängel Petersilie

Spaghetti

  • 250 Gramm Glutenfreie Spaghetti z.B. Asolane oder eben normale Spaghetti

2 EL Olivenöl

  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Lecker, gesund und schnell
  1. Zucchini und Karotte 2 mal 6 sec bei Stufe 3,5 imClosed lid zerkleinen und umfüllen.

    Zwiebel halbiert , Pul Biber und Knoblauch imClosed lid auf Stufe 4,5 -5 ca 8 sec. hacken. Öl zugeben und 3 min auf Varoma Stufe 1,5 dünsten.

    Zucchini und Möhren zugeben und weitere 4 min Varoma Stufe 1,5 Linkslauf dünsten.

    Wein, Zitronensaft, Salz und Tomaten zugeben und 8 min bei 95 - 98 Grad Stufe 1,5 Linkslauf bei offenem Deckel köcheln.

    In dieser Zeit die Spaghetti kochen bis kurz vor bißfest.

    Thunfisch, Kapern und Petersilie in den Closed lid geben und 2 min 95 Grad Stufe 1,5 Linkslauf.

    Die Sauce über die abgetropften Spaghetti geben, vermischen und etwas ziehen lassen, bis die Sauce aufgesaugt ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch gut mit Schinkenwürfeln oder ganz vegetarisch nur mit Gemüse.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Also uns hat es sehr lecker geschmeckt.. frisch...

    Verfasst von MontiBaby am 11. Oktober 2016 - 17:26.

    Also uns hat es sehr lecker geschmeckt.. frisch gesund und lecker .. Wein habe ich allerdings weg gelassen

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  • Super Rezept! Richtig lecker

    Verfasst von green eye am 31. August 2016 - 23:08.

    Super Rezept! Richtig lecker und schnell gekocht. Hatte ebenfalls keinen Weißwein zur Hand, also auch einen Schuss Balsamico genommen und wenige Spritzer Tabasco. Mmmmh tmrc_emoticons.)

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  • Sehr, sehr gut, habe nur

    Verfasst von migmac am 5. Juli 2016 - 01:00.

    Sehr, sehr gut, habe nur Tomatenmark und Balsamicoessig dazu getan. Mmmmmh!

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  • Es hat sehr gut

    Verfasst von Foxiland1998 am 7. Juni 2016 - 21:03.

    Es hat sehr gut geschmeckt,

    meine Variation war mit Schinkenwürfel und ohne Weißwein ( dafür ein kleiner Schuss Weinessig) dann mit Wasser und Tomatenmark. 

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