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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
Zucchini Lachsfilet auf Mango-Bett
- 500-600 g Zucchini
- 4 Stück Lachsfilet frisch/TK
- 1-2 Stück Mango
- 2 EL Rapsöl
- 0,500 Liter Wasser
- 2 TL Zitronensaft
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zucchini waschen, in ca 1 cm dicke Scheiden schneiden. Fisch waschen und trocken.
Zucchini mit Rapsöl, Salz und Pfeffer würzen. Zucchini in Varoma legen.
Der Lachs mit Rapsöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Der Fisch in den Varomaeinsatz legen.
Auf Mango-Bett servieren und der Fisch mit Zitronensaft träufeln.
500 ml Wasser mit Salz in "Mixtopf geschlossen" geben. Thermomix auf 15 Minuten/Varoma/"Sanftrührstufe" einstellen und alles dampfgaren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich liebe Mango, deswegen benutzen wir immer 2 Stücks.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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