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1 All in one Lammragout auf Paprikagemüse und Spätzle

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All in one Lammragout auf Paprikagemüse und Spätzle

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Lammfleisch,mager,in Würfel, aus der Keule
  • 30 g Rapsöl
  • 10 g Tomatenmark
  • 250 g stückige Dosentomaten
  • 150 g Wasser
  • 2 1/2 TL Kräutersalz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 TL Kirschmarmelade
  • 5 g Paprikapulver mild
  • 3 Paprikaschotenmix, Mundgerechte Stücke
  • 500 g Spätzle (Kühltheke)
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    35h 0min
    Zubereitung 35h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    All in One

  1. Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./Stufe 5 hacken.

    Lammfleisch und Rapsöl zufügen und 8 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 OHNE MESSBECHER dünsten.

    Tomatenmark, stückige Tomaten, Wasser und die restlichen Gewürze hinzufügen. Mixtopf geschlossen verschließen.

    Die Paprika in den Varoma geben, auf den Einlegeboden die Spätzle verteilen. Alle auf den Mixtopf geschlossen geben und 25 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    FERTIG!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keine Kirschmarmeldade zur Hand hat nimmt einfach 1 TL Zucker.

Wer kein Chili & Zimt mag, einfach weglassen tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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