Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Ananas Sauerkraut mit Kasseler und Kartoffeln (All in One)


1 Ananas Sauerkraut mit Kasseler und Kartoffeln (All in One)

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Ananas Sauerkraut mit Kasseler und Kartoffeln (All in One)

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Für das Gericht

  • 600 g Sauerkraut
  • 1 Dose Ananas, (560 g)
  • 600 g Kasseler, ohne Knochen, in Scheiben (1,5 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 750 g Kartoffel(n), geviertel
  • 40 g Mehl
  • 50 g Sahne
  • 1 TL Senf
  • 1/2 Würfel Fleischbrühe
  • 1/4 TL Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 575 kcal
  1. 1. Das Sauerkraut im Varoma verteilen. Die Ananas abgießen und den Saft auffangen. Die Ananasstücke unter das Sauerkraut mischen und die Kasselerscheiben darauf legen.



    2. Wasser und Salz in den MixtopfMixtopf geschlossen geben, den Gareinsatz einhängen und die geschälten Kartoffeln einwiegen. Den Varoma aufsetzen und 45 Min./Varoma/Stufe 1 einstellen. Den Varoma absetzen, den Gareinsatz entnehmen und beides warm stellen.



    3. Für die Sauce die Garflüssigkeit mit dem Ananassaft und bei Bedarf noch Wasser bis zur 0,5 l Marke auffüllen. Mehl, Sahne, Senf, Brühe und Pfeffer dazu geben. Erst 5 Sek./Stufe 5 verrühren und dann 3 Min./100°/Stufe 3 kochen.



    4. Das Sauerkraut in eine Schüssel umfüllen und mit der Hälfte der Sauce übergießen. Die Kasselerscheiben mit Ananas-Sauerkraut und Kartoffeln servieren und die übrige Sauce dazu reichen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

- Dazu ein Pils oder einen trockenen Weißwein genießen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker. Nur etwas zuviel Sauce. ...

    Verfasst von Hazelnut1967 am 23. September 2018 - 14:36.

    Sehr lecker. Nur etwas zuviel Sauce.
    Würde ich halbieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Das Sauerkraut wird durch die...

    Verfasst von Gelli2312 am 9. Februar 2017 - 20:08.

    Sehr lecker. Das Sauerkraut wird durch die Soße sehr sämig. Von mir gibt es 5 Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 12. Oktober 2016 - 00:22.

    danke für das FeedbackCooking 2


    LG Ralf

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • WOW.....soooooo lecker, gibt

    Verfasst von Mixfixhexe 2015 am 16. Juli 2016 - 19:48.

    WOW.....soooooo lecker, gibt es bestimmt öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können