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Ananas Sauerkraut mit Kasseler und Kartoffeln (All in One)


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Zutaten

4 Portion/en

Für das Gericht

  • 600 g Sauerkraut
  • 1 Dose Ananas, (560 g)
  • 600 g Kasseler, ohne Knochen, in Scheiben (1,5 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 750 g Kartoffel(n), geviertel
  • 40 g Mehl
  • 50 g Sahne
  • 1 TL Senf
  • 1/2 Würfel Fleischbrühe
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 575 kcal
  1. 1. Das Sauerkraut im Varoma verteilen. Die Ananas abgießen und den Saft auffangen. Die Ananasstücke unter das Sauerkraut mischen und die Kasselerscheiben darauf legen.



    2. Wasser und Salz in den MixtopfClosed lid geben, den Gareinsatz einhängen und die geschälten Kartoffeln einwiegen. Den Varoma aufsetzen und 45 Min./Varoma/Stufe 1 einstellen. Den Varoma absetzen, den Gareinsatz entnehmen und beides warm stellen.



    3. Für die Sauce die Garflüssigkeit mit dem Ananassaft und bei Bedarf noch Wasser bis zur 0,5 l Marke auffüllen. Mehl, Sahne, Senf, Brühe und Pfeffer dazu geben. Erst 5 Sek./Stufe 5 verrühren und dann 3 Min./100°/Stufe 3 kochen.



    4. Das Sauerkraut in eine Schüssel umfüllen und mit der Hälfte der Sauce übergießen. Die Kasselerscheiben mit Ananas-Sauerkraut und Kartoffeln servieren und die übrige Sauce dazu reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- Dazu ein Pils oder einen trockenen Weißwein genießen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Das Sauerkraut wird durch die...

    Verfasst von Gelli2312 am 9. Februar 2017 - 20:08.

    Sehr lecker. Das Sauerkraut wird durch die Soße sehr sämig. Von mir gibt es 5 Sterne.

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  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 12. Oktober 2016 - 00:22.

    danke für das FeedbackCooking 2


    LG Ralf

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  • WOW.....soooooo lecker, gibt

    Verfasst von Mixfixhexe 2015 am 16. Juli 2016 - 19:48.

    WOW.....soooooo lecker, gibt es bestimmt öfter

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