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4
Zutaten
0 Portion/en
Zutaten
- 1 Stück Knibizehe
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stücke Möhren ( je nach Größe auch 3 )
- 4 Stücke frische Champignon
- 1 Stück Zuccini ( kleine, oder Halbe )
- 30 g Olivenöl
- 400 g H&H Hackfleisch, (Ist bei UNS ungewürzt, wichtig wegen der Dalzmenge zum Rezept!)
- 1 Dose Tomaten in Stücke ( kleine )
- 500 g passierte Tomaten
- 120 g Tomatenmark
- 3 TL Gemüsebrühe
- 1-2 TL Salz
- 2 TL ital. Gewürze
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Zucker
- 1 Glas Rot- oder Weißwein
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- ... Knobi, halbierte Zwiebel, Möhren in Stücken, Champions und in Stücke geschnittene Zuccini in den "Mixtopf geschlossen" geben.
... 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern .
( wer es grober mag, nimmt nur 5 Sek. ) - ... 30g Olivenöl zugeben und
10-Minuten/LL/100^C/Stufe 1 dünsten.
... Nach 7-Minuten das Halb&Halb Hackfleisch durch die Deckelöffnung in den "Mixtopf geschlossen" gleiten lassen. - ... Jetzt alle restlichen Zutaten zufügen und alles einmal mit dem Spatel gut durchrühren.
... Nun das Ganze 45-Min./LL/100^C/Stufe "Sanftrührstufe" bis max. 1 garen/köcheln lassen.
Evtl. das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzten. - ... Alles Abschmecken und genießen .
Gutes Gelingen aus der LilaLauneKüche
LG Iris
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
... Ich variiere die Bolognese immer ein wenig , nehme aus dem Kühlschrank Gemüse welches wech muss, mal mit Pilzen und Zuccini, mal OHNE , aber immer MIT Möhren
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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