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Brokkoli-Tortellini-Auflauf a la Nicky


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Zutaten

4 Portion/en

Brokkoli-Tortellini-Auflauf

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 500 g Brokkoliröschen
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 1 TL Knoblauch, Grundstock
  • 25 g Olivenöl
  • 2 Päckchen Tortellini, frisch
  • 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier
  • 1 TL Sojasauce
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 50 g Milch, bei Bedarf etwas mehr
  • 50 g Parmesan
  • 200 g Emmentaler, gerieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Brokkoli im Varomabehälter 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
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  2. Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
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  3. Brokkoli und Tortellini in eine Auflaufform geben und gekochten Schinken daruntermischen.
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  4. Zwiebeln und Knoblauchgrundstock in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spartel vom Rand runterschieben.
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  5. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
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  6. Schmand, Eier, Sojasauce, Pfeffer, Milch und Parmesan zugeben, 5 Sek./Stufe 4 verrühren, dann 5 Min./90°/Stufe 1 erwärmen und über die Tortellinimischung geben.
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  7. Mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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