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Bunter Gemüse Auflauf mit Hack

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch Soße

  • 500 g Hackfleisch
  • 20 g Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Paprika, (rot,gelb,grün)
  • 150 g Bohnen, frisch
  • 150 g Chamignons, frisch
  • 400 g heißes Wasser
  • 2 TL Gemüsepaste
  • 80 g Tomatenmark
  • 200 g saure Sahne
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Speisestärke
  • 100 g reibe Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schupfnudeln
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  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer kurz anbraten.  

    Zwiebeln, Paprika und Champingnons in Streifen schneiden, zusammen mit den Bohnen in den Varoma geben. 

    In den Mixtopf geschlossen das heiße Wasser und die Gemüsepaste geben, dass Hackfleich auch hinzugeben, den Varoma aufsetzen 35Min/Varoma/LinkslaufSanftrührstufe

    Tomatenmark, saure Sahne, Zucker und Speisestärke auch in den Mixtopf geschlossen geben weitere 3Min/90°/LinkslaufSanftrührstufe

    Abschmecken, evtl. etwas nach salzen

    Fleisch in eine Auflaufform geben. Das Gemüse darüber verteilen. Den Käse drüber streuen und für ca. 20-25Min bei 180°C überbacken

    In der Zwischenzeit brate ich die Schupfnudeln an. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • miene78 hat geschrieben:...

    Verfasst von nicoalina am 21. März 2017 - 17:12.

    miene78 hat geschrieben:


    Das Hackfleisch in den varoma?




    Hallöchen, das Gehackte sollte in den Mixtopf.Ich habe das aber direkt nach dem anbraten in meine Auflaufform gegeben. Das muss ja gar nicht mehr mitkochen tmrc_emoticons.;)

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  • Hallöchen,...

    Verfasst von nicoalina am 21. März 2017 - 17:09.

    Hallöchen,
    super leckeres Rezept! Habe aber das Gehackte nach dem anbraten nicht mehr in den Mixtopf gegeben. Auch habe ich die Soße über das Gehackte mit dem Gemüse gegeben (stand nicht in dem Rezept) und habe es nur noch zum überbacken in den Ofen gegeben, damit die Vitamine noch erhalten bleiben und es war weich. Meine Kinder waren begeistert ! Dazu hatte ich selbstgemachte Späzle. Perfekt tmrc_emoticons.)

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  •   Das Hackfleisch in den

    Verfasst von miene78 am 29. November 2015 - 18:21.

     

    Das Hackfleisch in den varoma?

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