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Butter Hähnchen mit Blumenkohl-Reis


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Zutaten

0 Portion/en

Blumenkohl-Reis

  • 800 g Blumenkohl, in Röschen geschnitten

Butter Hähnchen

  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 cm Ingwer frisch, geschält
  • 1 rote Chilli, halbiert, entkernt
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Ghee oder Kokosöl
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 3 TL Garam Masala
  • 2 TL Koriander
  • 2 TL Cumin (Kreuzkümmel)
  • 2 TL Kurkuma
  • 400 g Kokosmilch (cremig)
  • 3 TL Zitronensaft
  • 220 g Tomatenmark
  • 3 TL Meersalz
  • 1000-1200 g Hähnchenbrust, in 3-5cm Stücke geschnitten
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Blumenkohl-Reis
  1. Blumenkohlröschen in den Mixtopf geben und 10 Sek. / St. 5 evtl. etwas länger, bis er wie Reis aussieht.

    In den Varoma kippen, mittig etwas frei lassen damit der Dampf zirkulieren kann.

  2. Butter-Hähnchen
  3. Knoblauch, Ingwer und Chillischote 3 Sek. / St. 7 zerkleinern.

    Zwiebel dazugeben 2 Sek. / St. 5,  mit dem Spatel nach unten schieben.

    Ghee oder Kokosöl, Zimt, Paprikapulver, Garam Masala, Koriander, Cumin und Kurkuma 5 Min. / 100° / Gentle stir setting Rührstufe kochen. Die Mischung vom Boden mit dem Spatel etwas lösen

    Kokosmilch, Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Hähnchen dazugeben.

    Varoma auf den Deckel stellen und 25 Min. / Varoma / Linkslauf Counter-clockwise operation / Gentle stir setting Rührstufe kochen.

    Wenn die Zeit abgelaufen ist, schau ob der Blumenkohl gar ist, wenn nicht, nochmals 5 Min. / Varoma / Linkslauf Counter-clockwise operation /Gentle stir settingRührstufe

    Serviere den "Reis" mit dem Hähnchen zusammen mit grüne Bohnen, Möhren und / oder Brokkoli.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

So hat das Gericht so gut wie gar keine Kohlenhydrate..also ideal für Low-Carb Fans tmrc_emoticons.-)

Wer es vegetarisch mag ersetzt das Fleisch mit Süßkartoffeln, Kürbis und / oder andere Gemüsesorten. Wenn man Kokosmilch nimmt anstatt Ghee ist es dann sogar vegan.

Es lässt sich sehr gut einfrieren (bis 4 Monate im Gefrierschrank haltbar)

Das Rezept habe ich übersetzt vom "quirkycooking"

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super! Wir haben aber nur 40 g Tomatenmark...

    Verfasst von sportyThermi am 10. Oktober 2017 - 19:00.

    Super! Wir haben aber nur 40 g Tomatenmark genommen und das ganze zu Zucchini und Möhren Nudeln gegessen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Megalecker!!! Fünf Sterne und

    Verfasst von Die_Andere am 5. September 2016 - 16:33.

    Megalecker!!! Fünf Sterne und direkt in die Lieblingsrezepte!  tmrc_emoticons.)

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