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  • So was von lecker...

    Verfasst von Beam am 26. August 2023 - 10:37.

    So was von lecker
    egal ob es eine echte italienische Carbonara ist, sie schmeckt uns. (wird immer wieder im Forum kritisiert).
    Seit neustem verwende ich allerdings zusätzlich noch 2oo gr. Milch u. eine Ecke Schmelzkäse
    und verdoppele den Käse und lasse dafür das Nudelwasser weg.

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  • Das erste Mal in Deutschland gemacht und wirklich...

    Verfasst von Wyaico am 25. August 2023 - 21:22.

    Das erste Mal in Deutschland gemacht und wirklich nach Rezept. War für uns nicht so dolle.
    Unsere "türkische" Version schmeckt allen tausendmal besser und ist der Renner. Aber da hat ja jeder seins.
    İn der Türkei lassen wir den Käse weg. Ist schwer zu bekomme und auch das Nudelwasser kommt nicht rein. Dafür aber immer die 4 fache Menge von allem für 5 Personen von der Soße.
    Vielen vielen Dank für das Rezept.
    Nur dafür bringen wir immer aus Deutschland die Speckwürfel mit.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt, vielen Dank.

    Verfasst von Lena Seibert am 26. Juni 2023 - 14:55.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt, vielen Dank.

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  • Sehr lecker. Schnell und einfach zubereitet. Ist...

    Verfasst von Thorsten001 am 17. September 2022 - 21:38.

    Sehr lecker. Schnell und einfach zubereitet. Ist doch egal ob es das original italienische Rezept ist oder nicht, Hauptsache es schmeckt. Und das tut es tmrc_emoticons.;-) Werde dieses Rezept definitiv öfters zubereiten.
    @Tante Käthe
    Vielen Dank für deine Mühe das Rezept mit uns zu teilen

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  • Super lecker

    Verfasst von harzerwurst24 am 7. August 2022 - 16:56.

    Super lecker

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  • Sehr einfach und sehr lecker. Danke

    Verfasst von Ellinelli am 1. August 2022 - 14:00.

    Sehr einfach und sehr lecker. Danke

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  • super lecker und schnell gemacht. ...

    Verfasst von Ena1978 am 10. April 2022 - 13:30.

    super lecker und schnell gemacht.
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Ich hab diese Sauce gerade für meine Oma gekocht,...

    Verfasst von SIVkocht am 16. Februar 2022 - 19:01.

    Ich hab diese Sauce gerade für meine Oma gekocht, weil sie keine Tomatensauce essen wollte. Habe den Knoblauch weggelassen. Meine Oma war begeistert.... Und was soll ich, die ich eigentlich keine Sahnesaucen und Kochschinken zu Nudeln mag, sagen... Nur einmal den Löffel abgelenkt und alle anderen Saucen blieben unangetastet. Der ganzen Familie hat es geschmeckt. Das gibt es garantiert noch einmal. Lol

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  • Meinen Schinken hat es zwar auch zerfetzt, aber es...

    Verfasst von 84Melly am 16. Dezember 2021 - 19:36.

    Meinen Schinken hat es zwar auch zerfetzt, aber es war trotzdem super lecker😋 und bei meinen Kids kam es auch gut an! Schönes schnelles Rezept!

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  • Schnell hergestellt, prima, mache ich wieder,...

    Verfasst von geschmacklos am 28. Juli 2021 - 10:12.

    Schnell hergestellt, prima, mache ich wieder, lecker!!

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  • Beam: danke ...

    Verfasst von TanteKäthe am 30. Mai 2021 - 07:23.

    Beam: danke tmrc_emoticons.;-)
    Echte ist auch toll..Aber manchmal muss es halt doch ne Sosse sein, gerade mit Kindern..
    LG

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  • Danke ...

    Verfasst von Beam am 23. Mai 2021 - 11:35.

    Danke Love
    Jetzt weiß ich wie echte italienische Cabonara hergestellt wird.
    Dass keine Sahne/Milch verwendet wird wusste ich tmrc_emoticons.-)
    allerdings bleibe ich doch lieber bei diesem hier leckeren Rezept:
    FALSCHE Cabonara Soße
    oder auch Schinken-Sahne-Käse Soße und vergebe 5 Sterne

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  • In eine korrekte, italienische Carbonara gehört...

    Verfasst von brlspc am 24. Februar 2021 - 19:32.

    In eine korrekte, italienische Carbonara gehört auf keinen Fall Sahne, auch wenn viele Deutsche - aus welchen Gründen auch immer - der Meinung sind. Genauso wenig Zwiebel, Knoblauch und Oliveöl. Schon gar keine mageren "Schinkenspeckwürfel", sondern Guanciale oder vielleicht noch Pancetta - also sehr fetter Schinken.

    Hier ein richtiges Carbonararezept:

    (1) Guanciale ordentlich auslassen, Fett abfangen
    (2) 1 Eigelb pro Person mit ca. 15 g pro Kopf Pecorino/Parmesan zu gleichen Teilen mit mehr als reichlich Pfeffer mischen
    (3) ein wenig Nudelwasser rein, damit es nicht stockt
    (4) Guanciale unterrühren, Nudeln unterühren und servieren - fertig.

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  • Wir haben es exakt so gemacht und sehr gemocht....

    Verfasst von SabrinaHamburg am 12. Februar 2021 - 14:08.

    Wir haben es exakt so gemacht und sehr gemocht. Selbst die 18 Monate alte Maus hat es verschlungen. Wir brauchten nicht extra würzen, es war salzig genug. Gibt es wieder!

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  • Sehr lecker und schnell!

    Verfasst von ReinholdTM5 am 22. Januar 2021 - 10:21.

    Sehr lecker und schnell!

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  • Schnell und lecker...

    Verfasst von Jujenli am 21. Dezember 2020 - 16:43.

    Schnell und lecker

    Mochten alle sehr gerne.
    Dazu einen frischen Salat Smile

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  • Super lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Choco loco am 1. Dezember 2020 - 14:00.

    Super lecker und schnell gemacht!

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  • Endlich mal ein einfaches Rezept. Hab es nicht im...

    Verfasst von goofine am 20. November 2020 - 13:31.

    Endlich mal ein einfaches Rezept. Hab es nicht im Termi gemacht sondern auf dem Ofen.
    Ist super! Danke

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  • So gut! Danke für dieses leckere Rezept 👍

    Verfasst von Rosaborstelchen am 1. September 2020 - 11:58.

    So gut! Danke für dieses leckere Rezept 👍

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  • Super lecker! Meine Söhne (beide 6 Jahre alt)...

    Verfasst von Twinpeak am 31. Juli 2020 - 20:57.

    Super lecker! Meine Söhne (beide 6 Jahre alt) haben die Soße mit Spaghetti spontan zu ihrem Lieblingsgericht erklärt.
    Ich habe sie nur ein bisschen angedickt.
    Echt lecker und ganz flott gemacht.

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  • Super einfach, schnell zubereitet und lecker.

    Verfasst von MaJo14 am 10. April 2020 - 19:23.

    Super einfach, schnell zubereitet und lecker.

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  • So lecker und so schnell zubereitet

    Verfasst von naehconny am 21. März 2020 - 17:15.

    So lecker und so schnell zubereitet Smile

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  • Es hat uns allen gut geschmeckt 😉

    Verfasst von haasi82 am 29. Januar 2020 - 21:30.

    Es hat uns allen gut geschmeckt 😉

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  • Schmeckt ganz toll. Ich hatte Speckstreifen, die...

    Verfasst von Kitchenvreey am 9. November 2019 - 20:35.

    Schmeckt ganz toll. Ich hatte Speckstreifen, die hat es mir allerdings trotz Linkslauf auf Stufe 6 zerlegt. Nächstes mal werde ich testen, ob Stufe 4 auch für das Ei reicht. Hatte noch ne Handvoll Erbsen dazu gegeben, ich finde das passt so gut. Es war echt so lecker, dass es glücklich gemacht hat Smile

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  • Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Vielen Dank...

    Verfasst von ThermoJulie am 22. August 2019 - 05:13.

    Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept

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  • Danke für das Rezept...

    Verfasst von iddis am 20. Juli 2019 - 01:48.

    Danke für das Rezept
    Iddis

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  • Heute schnell gemacht und schmeckt super. 👍 Lg...

    Verfasst von Praline-1 am 11. Juli 2019 - 19:56.

    Heute schnell gemacht und schmeckt super. 👍 Lg Praline -1

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  • Nicht wie in Italien, aber trotzdem sehr lecker!...

    Verfasst von mazapán am 10. Juli 2019 - 07:20.

    Nicht wie in Italien, aber trotzdem sehr lecker! Die Kinder haben gar nicht mehr aufgehört zu essen! Big Smile Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Marara: Schade, dass es euch nicht so gut...

    Verfasst von Vorwerk Moderationsteam am 1. Juli 2019 - 19:25.

    Marara: Schade, dass es euch nicht so gut geschmeckt hat, wie den vorherigen Kommentatoren. Trotzdem wäre es schön, wenn du in Zukunft auch bei Kritik einen freundlichen Umgangston (gemäß unserer Netiquette) wahren könntest. Viele Grüße, Lars - Vorwerk Moderationsteam

    Vorwerk Moderationsteam

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  • Marara: Schade, dass es euch nicht so gut...

    Verfasst von Vorwerk Moderationsteam am 1. Juli 2019 - 19:23.

    Marara: Schade, dass es euch nicht so gut geschmeckt hat, wie den vorherigen Kommentatoren. Trotzdem wäre es schön, wenn du in Zukunft auch bei Kritik einen freundlichen Umgangston (gemäß unserer Netiquette) wahren könntest. Viele Grüße, Lars - Vorwerk Moderationsteam

    Vorwerk Moderationsteam

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  • Marara: Schade, dass es euch nicht so gut...

    Verfasst von Vorwerk Moderationsteam am 1. Juli 2019 - 19:22.

    Marara: Schade, dass es euch nicht so gut geschmeckt hat, wie den vorherigen Kommentatoren. Trotzdem wäre es schön, wenn du in Zukunft auch bei Kritik einen freundlichen Umgangston (gemäß unserer Netiquette) wahren könntest. Viele Grüße, Lars - Vorwerk Moderationsteam

    Vorwerk Moderationsteam

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  • Ging vom Teller meines Mannes kommentarlos in den...

    Verfasst von Marara am 1. Juli 2019 - 18:59.

    Ging vom Teller meines Mannes kommentarlos in den Mülleimer. Ich probierte und kam zum selben Ergebnis. Kaum essbar. Normalerweise achten wir sehr darauf, keine Nahrung zu verschwenden. Hier war aber definitiv nichts mehr zu retten. Kein Italiener würde diese nach Knoblauch stinkende Pampe als Carbonara identifizieren. Meine Meinung.

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  • Sehr lecker gibts jetzt öfter. Vielen Dank für...

    Verfasst von Laukev01 am 15. Juni 2019 - 20:05.

    Sehr lecker gibts jetzt öfter. Vielen Dank für das Rezept.😀

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  • Sehr, sehr lecker und so einfach 🤤😍 volle 5...

    Verfasst von tosakani am 28. Mai 2019 - 17:19.

    Sehr, sehr lecker und so einfach 🤤😍 volle 5 Sterne

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  • Prima!!!

    Verfasst von Svealfi am 3. Mai 2019 - 11:40.

    Prima!!!

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  • Ganz,ganz tolles Rezept! Ich habe mich nie getraut...

    Verfasst von linda1985 am 14. April 2019 - 15:24.

    Ganz,ganz tolles Rezept! Ich habe mich nie getraut die Carbonara zu machen und habe mich immer bei meiner Tochter eingeladen! Jetzt kann ich sie auch und sie ist sehr lecker und würzig! Fünf Sterne von mir!🤩

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  • Herrlich! Ich habe sie mit fettreduzierter Sahne...

    Verfasst von Maria Christina am 3. März 2019 - 17:45.

    Herrlich! Ich habe sie mit fettreduzierter Sahne zum Kochen gemacht, das war perfekt!

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  • Die Soße ist super lecker, selbst meine Tochter...

    Verfasst von Nudlz82 am 14. Januar 2019 - 20:06.

    Die Soße ist super lecker, selbst meine Tochter mochte sie.
    Ich hatte keinen Parmesan im Haus und habe stattdessen ein Stück Gouda geschreddert.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe etwas...

    Verfasst von melmaus74 am 4. November 2018 - 08:06.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe etwas Frischkäse genommen und die Sahne reduziert. Frischen Pfeffer darüber aus der Mühle zum Schluss nach dem Anrichten auf dem Teller - lecker 🤤 Alle waren begeistert. Das nächste Mal wird anstatt Schinken Lachs probiert auf Wunsch meiner Männer. Tolles Rezept - danke fürs Teilen Cooking 1

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  • Das Rezept hat mich schon beim lesen der Zutaten...

    Verfasst von Zwiewelche am 27. Oktober 2018 - 17:44.

    Das Rezept hat mich schon beim lesen der Zutaten überzeugt Wink deshalb gleich die doppelte Menge gemacht. Ergebnis? ??? Perfekt. Jetzt gibt's auch öfter Spaghetti Carbonara . Dankeschön und dafür ⭐⭐⭐⭐⭐

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  • Heute das erste mal gemacht. Super lecker. Zum...

    Verfasst von Sylvia1996 am 20. September 2018 - 19:31.

    Heute das erste mal gemacht. Super lecker. Zum reinlegen. Kann mich den anderen positiven Kommentaren nur anschliessen. Auch meinen Mann und Sohn hat es sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept

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  • Super Rezept. Leicht zuzubereiten und schmeckt...

    Verfasst von Mucki72 am 2. September 2018 - 16:08.

    Super Rezept. Leicht zuzubereiten und schmeckt wirklich gut.
    Die Konsistenz ist für mich auch genau richtig.Smile
    Vielen Dank!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt und werde ich auf...

    Verfasst von 2409stephi am 29. August 2018 - 19:51.

    Hat uns sehr gut geschmeckt und werde ich auf jeden Fall wieder machen, danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker, wird es wieder geben, Danke fürs...

    Verfasst von Eiberggeister am 26. Juni 2018 - 12:36.

    Sehr lecker, wird es wieder geben, Danke fürs teilen.

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  • Hat uns super lecker geschmeckt....

    Verfasst von Mimababy am 4. Juni 2018 - 13:04.

    Hat uns super lecker geschmeckt....

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  • Geschmacklich lecker, ansehnlich bah....

    Verfasst von Reginebecker am 23. Mai 2018 - 20:49.

    Geschmacklich lecker, ansehnlich bah.
    durch das stufe 5 und Stufe 6 wurde der Schinken und alles andere einfach bah...
    sorry, aber ich hätte ja auch mitdenken können...linksdreh höchstens auf Stufe 2.
    aber vom Geschmack war es Mega, deshalb drei Sterne..
    ich mach es bestimmt nochmal, dann achte ich drauf und du bekommst mehr Sterne .

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  • Eine super Soße. Mein Sohn war begeistert. Vielen...

    Verfasst von Katrin.k am 24. April 2018 - 15:13.

    Eine super Soße. Mein Sohn war begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept, dass bei uns garantiert noch oft gekocht wird.

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  • Carbonara ratz fatz gekocht und lecker. DANKE!

    Verfasst von skaterbastian am 16. April 2018 - 12:30.

    Carbonara ratz fatz gekocht und lecker. DANKE!

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  • Mega gute Soße ...eben schnell ge,acht und lecker...

    Verfasst von Nicjun266 am 8. April 2018 - 20:11.

    Mega gute Soße ...eben schnell ge,acht und lecker 👍

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  • Super, lecker und ratzfatz gekocht!

    Verfasst von saruni99 am 7. März 2018 - 19:04.

    Super, lecker und ratzfatz gekocht!

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