Zutaten
0 Stück
Zwiebel
- 2 Stücke Zwiebel rot
- 5 Zehen Knoblauch, (nach Geschmack auch mehr)
- 1000 Gramm Hackfleisch gemischt
- 2 Teelöffel Salz, evtl. mehr
- 2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Bul Piper, (türkische Gewürzmischung)
- 2 Esslöffel Italien. Kräuter, oder Petersilie
- 3 Stück Eier (M)
- 1 Esslöffel Olivenöl kräftig
- 1 Prise Pfeffer, schwarz aus der Mühle
-
6
30min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebeln schälen und grob schneiden, Knoblauch schälen, beides in den"Mixtopf geschlossen" geben. 10sec/Stufe 5 zerkleinern. alles mit dem Spatel nach unten schieben, Eier zugeben und 20sec/Stufe 7 vermischen. Hackfleisch und restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, 30sec/" Modus „Teig kneten“" kneten. Abschmecken, evtl mehr Gewürze zugeben. Ich habe z.B. noch geräucherten spanischen Paprika dazu gegeben. Mit nassen Händen kleine Röllchen formen und auf dem Grill von allen Seiten ca. 3 Minuten grillen. Man merkt dass die Röllchen durch sind, wenn sie fest werden. Dazu passt Tzaziki oder Ajvar. Man kann den Teig wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Cevapcici, super zum Grillen!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir hatten etwa 15 Röllchen geformt, nicht ganz so dünn, dann bleiben sie auch schön saftig. Frisches Brot dazu servieren!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensehr lecker und einfach
sehr lecker und einfach zuzubereiten haben die gestern und heute auf dem Grill gemacht etwas abgewandelt, hab Rinderhack genommen und Schalotten und 20 Stück rausbekommen ...und danach noch Zaziki selbstgemacht
Dankeschön für die Rezeptidee
Lecker und einfach zum
Lecker und einfach zum zubereiten, ich hab es einwenig abgewandelt mit Lauch und Karotten , Semmelbröseln und Mehl , aber das ist Gechmackssache. DAnke schön für das Rezept
Total lecker echt ein super
Total lecker echt ein super Rezept. Werden jetzt nur noch so gemacht
Super, dass sie dir
Super, dass sie dir geschmeckt haben. Ich hab sie im Sommer aber tatsächlich gegrillt, das ging ohne Probleme!
Es ist ein Brauch von alters her, wer Sorgen hat, hat auch Likör! (Wilhelm Busch)
Hallo Geschmacklich sind sie
Hallo
Geschmacklich sind sie echt super lecker.
Die Masse ist nicht besonders fest so das man beim braten echt aufpassen muß das die Cevapcici nicht kaputt gehen.
Zu grillen daher meiner Meinung nach nicht geeignet. Vieleicht ist es besser wenn man die Masse etwas ziehen lässt.
Das Türkische Gewürz hatte ich auch nicht hab statdessen einfach etwas Paprika / Chili / Pfeffer / Mayoran dazu.
Liebe Advendsgrüße