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Cevapcici im Zucchinimantel

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Cevapcici im Zucchinimantel

  • 1 Knoblauchzehe, Größe nach Belieben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1/2 Bund frische Petersilie, abgezupft
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Teelöffel Pfeffer, gemahlen
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 15 Gramm Mehl
  • 1 Ei (M)
  • 1-2 Zucchini, grün
  • etwas Öl zum Bestreichen

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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.

    Knoblauch und Zwiebel im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alle weiteren Zutaten, bis auf Zucchini und Öl, zugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“ verkneten.

    Zucchini waschen und mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben hobeln.

    Aus dem Hackfleischteig mit der Hand 15 - 20 Cevapcici formen und jeweils eine Zucchinischeibe drumherumlegen. Auf dem mit Backpapier belegten Backofenrost legen. Die Cevapcici mit etwas Öl bepinseln und mit wenig Salz bestreuen.

    Ca. 25 - 30 Minuten im Backofen garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu serviere ich Reis.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmh- habe es mal gespeichert und werde es bei...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 13. März 2019 - 18:00.

    Mmh- habe es mal gespeichert und werde es bei Gelegenheit mal ausprobieren.

    Dann folgen die Sterne.

    Danke für das Rezept.

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