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Zutaten
4 Portion/en
Erdnuss-Hähnchen
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Erdnussöl
- 3 Esslöffel Erdnusscreme, auch Erdnussbutter
- 400 g Kokosmilch, cremig
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Limette, Limette ausgepresst
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Paprika, rot oder bunt, in Streifen
- Fett, für die Form
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40h 0min
Zubereitung 20h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen.
Zwiebel und Knoblauchzehe im Mixtopf 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Erdnussöl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
Erdnusscreme und die Kokosmilch hinzufügen, 1 Min./ Stufe 2 aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken, den Saft einer Limette hinzugeben, nochmals 1 Min./ Stufe 1 köcheln lassen.
[size= small]Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in eine gefettete Auflaufform legen.
Die Paprika auf den Filets verteilen, Soße über Fleisch und Paprikaschote verteilen und ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Mit Basilikum dekorieren und evtl. 3 Eßl. geröstete Erdnusskerne darüber streuen.
so wird es gemacht
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu schmeckt Basmatireis.
Zur Abwandlung des Gerichtes kann man auch noch anderes zerkleinertes Gemüse wie z.B Frühlingszwiebel, Zucchini etc. zu den Paprikastreifen zufügen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenelraven:...
elraven:
Das freut mich, danke für die Bewertung
Hallo Olivia, danke für das Rezept. War am...
Hallo Olivia, danke für das Rezept. War am gestrigen zweiten Weihnachtstag unser Hauptgericht, mit Herzoginkroketten. Super lecker!
Hatte pures Erdnuss-Mus, da musste etwas mehr rein, ist aber ja auch Geschmacksache.
Gibt bei uns auf jeden Fall wieder!
Anne72:...
Anne72:
das freut mich sehr dass es geschmeckt hat. Danke für die Bewertung
Hallo Olivia2010,...
Hallo Olivia2010,
heute endlich einmal dein Rezept gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt! Musste nur kräftiger würzen und habe noch gut Sojasosse dazu getan. Gibts bestimmt wieder, danke fürs einstellen....
LG Anne
Anne72:...
Anne72:
dann guten Appetit
Danke für die rasche Antwort😊, werde dein...
Danke für die rasche Antwort😊, werde dein Rezept bald ausprobieren
Hallo Anne,...
Hallo Anne,
ich nehme die Erdnusscreme aus dem Glas. So viel ich weiß ist Butter oder Creme das Gleiche.
Hallo, geht da auch eine Erdnussbutter? Dein...
Hallo, geht da auch eine Erdnussbutter? Dein Rezept klingt lecker, würds gerne probieren und hätte Erdnussbutter schon da.
Danke vorab für die Antwort