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Frikadellen herzhaft - Rezept des Tages 12.02.2015


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Zutaten

8 Portion/en

  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 EL Semmelbrösel, oder
  • 1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Senf
  • 30 g Ketchup
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  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1.  

     

     

     

     

    Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern (laufendes Messer, Stufe 6) und umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern (laufendes Messer, Stufe 5). Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 (3 Min./100°/Stufe 1) andünsten. Petersilie und die übrigen Zutaten zugeben und 1 Min./ (1 Min./Brotstufe) mithilfe des Spatels vermischen. Aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen und in einer heißen Pfanne mit Bratfett von beidenSeiten braten. Die Frikadellen müssen unbedingt durchgebraten sein.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, wird es in Zukunft öfter geben

    Verfasst von gerilo am 28. April 2018 - 17:19.

    Super lecker, wird es in Zukunft öfter geben

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  • Boahhh suuuper lecker und fluffig 😋 werd ich ab...

    Verfasst von cindy1410 am 20. April 2018 - 12:49.

    Cooking 10Boahhh suuuper lecker und fluffig 😋 werd ich ab jetzt immer so machen. Habs auch im Backofen bei 200 grad jedoch waren sie erst nach ca. 30-35 min schön braun( liegt aber an meinem ofen 😏)

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  • Hab die Frikadellen gestern zum ersten mal...

    Verfasst von RedRose3 am 25. März 2018 - 07:58.

    Hab die Frikadellen gestern zum ersten mal gemacht. Sind super lecker. Werd ich wieder machen

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  • Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Die...

    Verfasst von Biggilyboo am 15. März 2018 - 20:26.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Die Frikadellen werden extrem soft und weich durch das Knetprogramm, aber genau das mag meine Familie.

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  • Ich finde sie so locker und weich super,sie sind...

    Verfasst von harzkoch99 am 30. Januar 2018 - 19:04.

    Ich finde sie so locker und weich super,sie sind durch das eingeweichte Brötchen so weich .Wer sie fester haben will sollte mit Semmelmehl arbeiten, wer es etwas "derber" möchte ,so wie ichsollte mit mehr Gewürzen arbeiten,je nach GeschmackCooking 10

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  • Wir fanden die ehrlich gesagt auch nur so la la....

    Verfasst von Valeskaa am 24. Januar 2018 - 14:26.

    Wir fanden die ehrlich gesagt auch nur so la la. Sind nach Anleitung gemacht, sehr sehr weich geworden. Ok, ein Vorteil für unsere kleine Tochter, die sich weniger mit Kauen bemühen muss. Aber sonst leider nicht sehr überzeugend für uns.

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  • Ratz - fatz fertig.... Mit 3 gehäuften Eßl....

    Verfasst von Koch- Steffi am 7. Dezember 2017 - 13:30.

    Ratz - fatz fertig.... Mit 3 gehäuften Eßl. Paniermehl, etwas mehr Würze und auf dem Backblech bei 200 Grad Umluft für 20 Minuten die perfekten Frikadellen für uns. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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  • Sehr lecker und würzig! Hatte den Teig mit der...

    Verfasst von Hexenkesselchen am 15. November 2017 - 14:57.

    Sehr lecker und würzig! Hatte den Teig mit der Hand vermengt, da mein Thermi gerade mit Kartoffelsalat beschäftigt war. Hat super geklappt, nichts wurde zu weich oder matschig tmrc_emoticons.-)

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Lecker, heute wieder gemacht, bischen mehr Gewürz...

    Verfasst von Annette B. am 13. November 2017 - 16:44.

    Lecker, heute wieder gemacht, bischen mehr Gewürz und Paniermehl, klasse. Dann auf jeder Seit 20 Min. bei 190Grad Umluft auf jeder Seite. Danke fürs Rezept.

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  • Leider war auch bei mir der Teig nach dem braten...

    Verfasst von Marchris2204 am 8. November 2017 - 17:03.

    Leider war auch bei mir der Teig nach dem braten sehr weichSad - geschmacklich aber sehr lecker. Werde das nächste mal mehr Semmelbrösel nehmen. Trotzdem Danke.

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  • Hat uns leider gar nicht geschmeckt....

    Verfasst von Mixfixking am 8. Oktober 2017 - 13:02.

    Hat uns leider gar nicht geschmeckt.
    Habe das Rezept auf Grund der vielen positiven Bewertungen gemacht.
    Habe die Mengenangaben genau eingehalten.
    Die Frikadellen sind nach dem Braten sehr weich, haben fast schon eine matschige Konsistenz. Geschmacklich sehr lasch und schmeckte nach Senf und überwiegend nach Ketchup. Leider nicht mein Fall.

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  • War sehr lecker. Das nächste Mal aber weniger...

    Verfasst von soccer82 am 22. September 2017 - 20:08.

    War sehr lecker. Das nächste Mal aber weniger Petersilie Cool ist aber auch Geschmackssache...

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  • Die besten 'Fleischpflanzerl', die ich je...

    Verfasst von Broomstick am 16. September 2017 - 12:47.

    Die besten 'Fleischpflanzerl', die ich je fabriziert und gegessen hab. Geniales RezeptSmile

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  • Hallöchen,...

    Verfasst von Gazelle01 am 22. Juli 2017 - 16:44.

    Hallöchen,

    Danke für das klasse Rezept!

    Bei mir kam noch ein wenig Curry und statt Ketchup ,"Sweet Chilisauce" zum Mett. Göga findet die Buletten mega lecker und somit gehören sie nun zu den Lieblingsrezpten!!

    Lg Gazelle

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  • Die Frikadellen waren super schnell zunereitet und...

    Verfasst von 84jessy am 21. Juli 2017 - 18:20.

    Die Frikadellen waren super schnell zunereitet und haben echt gut geschmeckt. Gibt es auf jeden fall wieder!

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  • ganz tolles Frikadellenrezept meine Familie will...

    Verfasst von libelle007 am 25. Mai 2017 - 11:42.

    ganz tolles Frikadellenrezept, meine Familie will nur noch diese Frikadellen. Vielen Dank fürs Einstellen.

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  • Vielen Dank fuumlr das tolle Rezept Habe noch...

    Verfasst von mari_meer am 17. Mai 2017 - 14:15.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe noch etwas mehr Würze mit Chili und Pfeffer zugefügt (wir lieben scharf) und dann im Ofen zubereiten lassen. Sehr sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker Vielen Dank fuumlr das Rezept Gibts...

    Verfasst von stickfee@gmx am 10. Mai 2017 - 16:50.

    Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Gibt's bestimmt öfter.Wink

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  • Mega lecker. Hab sie auch bei Umluft 200Grad 20...

    Verfasst von biggy69 am 8. April 2017 - 14:09.

    Mega lecker. Hab sie auch bei Umluft 200Grad 20 min gebacken. Danke fürs tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab sie gestern gemacht....

    Verfasst von kakalino am 12. März 2017 - 08:44.

    Hab sie gestern gemacht.

    Nach den Kommentaren ein bisschen mehr gewürtzt (Paprika rosenscharf und Chili Pulver je 1/4 TL und zwei/drei Spritzer tabasco)

    Ausserdem haben ich sie bei 200 Grad Umluft / 20 Min auf dem Backblech gebacken.

    Nur noch so!!!!!!!

    Hammer, leckerere Frikadellen, 5 Sterne😊

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  • Sehr lecker, werde ich öfters so machen!...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 7. März 2017 - 19:22.

    Sehr lecker, werde ich öfters so machen!
    Habe aber noch ein bisschen Knoblauchgewürz und Chiligewürz-Salz dran getan. Wir mögen es gerne sehr würzig. Wink

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  • ich war sehr sehr skeptisch....

    Verfasst von danny2412 am 26. Februar 2017 - 20:30.

    ich war sehr sehr skeptisch.

    Mein Gott war das Lecker tmrc_emoticons.-) Den gibt es nun öfter .

    danke fürs Rezept Love

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  • Sehr lecker, die ganze Familie mochte diese...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 18. Februar 2017 - 14:01.

    Sehr lecker, die ganze Familie mochte diese Frikadellen! Werde ich weiterhin so machen...

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  • Sehr lecker! Mein Mann ist begeistert ! Vielen...

    Verfasst von Mupfel1965 am 18. Februar 2017 - 11:54.

    Sehr lecker! Mein Mann ist begeistert Smile! Vielen Dank! Ich kann leider keine Sterne vergeben! Selbstverständlich 5 *

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  • Die Frikadellen sind sehr lecker. Habe sie schon...

    Verfasst von Petronellinchen am 29. Januar 2017 - 07:50.

    Die Frikadellen sind sehr lecker. Habe sie schon öfter gemacht.

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  • Sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von HummeldieBiene am 28. Januar 2017 - 13:44.

    Sehr lecker. Danke für das Rezept.Smile

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  • Super lecker! Da unsere Tochter keine Zwiebeln...

    Verfasst von weig am 17. Januar 2017 - 11:32.

    Super lecker! Da unsere Tochter keine Zwiebeln mag, habe ich Zwiebelschmelz (püriert) verwendet. Und nun ist auch sie zufrieden. Habe sie im Backofen in Muffenformen gemacht, wunderbar!

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  • Super lecker. Vielen Dank.

    Verfasst von Auralinchen am 31. Dezember 2016 - 13:08.

    Super lecker. Vielen Dank.

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  • Super lecker und so schön locker. Gibs...

    Verfasst von Carmi2312 am 27. Dezember 2016 - 13:49.

    Super lecker und so schön locker. Gibs bestimmt öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker, auch mit Rinderhack und...

    Verfasst von Krümelfix am 14. Dezember 2016 - 15:36.

    Mega lecker, auch mit Rinderhack und Bärlauch. So wie wir sie mögen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, gibt es  immer wieder bei...

    Verfasst von Janina1303. am 11. Dezember 2016 - 22:20.

    Sehr lecker, gibt es  immer wieder bei uns SmileSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!...

    Verfasst von Desiree2204 am 28. Oktober 2016 - 10:05.

    Super lecker!

    Wird es nun öfters geben!

    Danke für´s einstellen

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  • Der Geschmack ist prima, aber die Masse war extrem...

    Verfasst von ZAZ am 25. Oktober 2016 - 05:13.

    Der Geschmack ist prima, aber die Masse war extrem pratschig.

    Würde sie nächstes mal auf Linkslauf machen.

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  • Hallo,  Das sind wirklich

    Verfasst von hausbmarti am 2. September 2016 - 09:11.

    Hallo, 

    Das sind wirklich sehr leckere Frikadellen. Die wird es so bestimmt wieder geben. Vielen Dank für das Rezept. 

    LG

    Martina 

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  • Danke fürs Rezept.

    Verfasst von Sekima am 1. September 2016 - 15:49.

    Danke fürs Rezept. Frikadellen waren echt lecker. Ich werde die öfter machen, weil die haben allen super geschmeckt.

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  • Sehr lecker! Geschmacklich

    Verfasst von Dannifee am 31. August 2016 - 00:15.

    Sehr lecker! Geschmacklich top und die Konsistenz ist auch gut, schön fluffigtmrc_emoticons.)

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  • Super lecker diese

    Verfasst von Uzi1104 am 30. August 2016 - 21:29.

    Super lecker diese Frikadellen

    Ich habe noch etwas Knoblauch dazu. Schön fluffig. Danke fürs einstellen.

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  • 5 Sterne von mir... Danke für

    Verfasst von DeSiegn am 25. August 2016 - 13:04.

    5 Sterne von mir... Danke für das tolle Rezept...

    Unser Grundrezept!!

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  • Super lecker und super

    Verfasst von Muschau am 23. August 2016 - 23:19.

    Super lecker und super einfach. 

    Haben super gut geschmeckt  tmrc_emoticons.) So einfach und schnell zubereitet. Meine Familie war begeistert. Danke für das tolle Rezept  Cooking 9

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  • Super lecker, ich habe

    Verfasst von Funhaver100 am 22. August 2016 - 22:15.

    Super lecker, ich habe allerdings die Frikadellen im Backofen gebraten.

    Das Rezept ist zu Recht Rezept des Tages geworden. Volle Anzahl der Sterne.

     

     

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  • Sehr sehr lecker von uns

    Verfasst von Cucu am 21. August 2016 - 19:20.

    Sehr sehr lecker von uns bekommst du 5

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  • Sehr leckere neue

    Verfasst von Lahoti am 15. August 2016 - 23:41.

    Sehr leckere neue Lieblings-Frikadellen! Wir haben noch eine Knoblauchzehe und ca. 80 Gramm Speckwürfelchen hinzugemischt.

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  • Hat alle überzeugt!!! Super

    Verfasst von Gonzales 18 am 15. August 2016 - 23:25.

    Hat alle überzeugt!!! Super lecker

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  • Meine Familie und ich sind

    Verfasst von sportclub am 4. August 2016 - 16:46.

    Meine Familie und ich sind begeistert! Sehr leckere Frikadellen!

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  • super lecker, das mache ich

    Verfasst von Tirol2000 am 3. August 2016 - 12:41.

    super lecker, das mache ich öfter

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  • Super lecker! Eins der besten

    Verfasst von Wuffwuffu am 3. August 2016 - 12:12.

    Super lecker! Eins der besten Frikadellenrezepte!  Party

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Verfasst von Kochbiene82 am 31. Juli 2016 - 13:38.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Die besten

    Verfasst von GitteMauS01 am 30. Juli 2016 - 22:35.

    Die besten Frikadellen...ever  Big Smile

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  • Hmmmmm der Rest wurde schon

    Verfasst von Danni123 am 28. Juli 2016 - 19:41.

    Hmmmmm

    der Rest wurde schon gesagt.  Big Smile

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  • Echt smakelijk  . Die ganze

    Verfasst von Tilla2001 am 25. Juli 2016 - 19:35.

    Echt smakelijk  Love . Die ganze Familie total begeistert! Danke fürs Rezept ......... 

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